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时间：2020-07-30
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1、一道小零食——五香脆皮蚕豆PS：如果还能买到新鲜的蚕豆，可以试着做次那，真的是不能错过的一款爆好的小零食。。食材：新鲜蚕豆。配料：八角1个，葱5段，姜4片，香叶1片，干辣椒2粒。调味：盐3茶匙，老抽1勺，花椒粉，辣椒粉适量。小吃的做法分解图1：蚕豆用水泡一夜。2：配料备好。3：锅中放入水，倒入蚕豆和配料和2茶匙的盐，1勺的老抽。4：大火煮开，转小火煮15分钟。5：捞出沥干水分，再黑线处用剪刀剪一刀。6：锅中无油把蚕豆炒至皱皮。7：凉油下锅炸制。8：炸到皮爆开，颜色稍变，出锅。9：用厨房纸擦干油分，加入1茶匙盐，花椒粉，辣椒粉调味。
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