屠宰设备安全操作规程汇编.pdf

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1、设备安全操作规程设备安全操作规程汇编2012年1月设备安全操作规程目录1、三点式托胸击晕机安全操作规程2、卧式放血平板输送机安全操作规程3、放血提升机安全操作规程4、预清洗机/预干燥机/胴体抛光机安全操作规程5、烫毛设备安全操作规程6、打毛设备安全操作规程7、白条挂钩平板输送机安全操作规程8、扁担钩提升机安全操作规程9、开肛器安全操作规程10、气动肋排锯安全操作规程11、带式劈半锯安全操作规程12、液压剪头/液压剪蹄钳安全操作规程13、输送机安全操作规程14、分割三段锯安全操作规程15、分割输送线设备安全操作规程16、副产加工设备安全操作规程17、剥皮生产线安全操作规程18、去皮机安

2、全操作规程19、绞肉机安全操作规程20、锯骨机安全操作规程设备安全操作规程三点式托胸击晕机安全操作规程清洁：1、生产结束后必须切断电源，立即用水软管对击晕机进行清洁，气动部件、所有的开关和控制元件必须做好防护；2、击晕机的清洁、操作只能由经过培训的操作人员完成；使用操作：1、赶猪过程中，操作人员不得采用强击打、强刺激的方法（特别在设备入口处），避免猪因受惊吓造成挤压；文明赶猪既保护设备不受损坏，又可减少猪骨折、淤血等；2、在操作侧设有紧急停止、倒车以及启动按钮。当出现前后两头猪过于重叠，光电信号无法断开，击晕杆无动作时，可紧急停车，倒车，再启动；3、如生产需要调整击晕机的速度以及击晕

3、参数，请通知维修人员调整；正常情况下，应使击晕速度与放血线速度相匹配；4、在工作中如发生击晕机故障必须停机并通知维修人员解决，不得带故障运行；5、若猪只断脊、断尾骨、逃逸比例超出标准，应及时对击晕机进行检查、调整相关参数或联系厂家、工程部协助解决。安全注意事项：1、为确保人身安全，操作者必须戴防护手套，穿长筒防滑胶靴；2、一旦出现任何意外，必须立即按下：“急停按钮”；3、击晕机运行过程中、待机状态，不得进入击晕机安全防护范围内进行操作；4、超大、超小猪不得使用击晕机进行击晕。设备安全操作规程卧式放血平板输送机安全操作规程清洁：1、生产结束后必须切断电源，立即用水软管对输送机进行清洁，

4、所有的开关和电气元件必须做好防护；2、输送机的清洁、操作只能由经过培训的操作人员完成；使用操作：1、操作人员启动按钮，使设备运行，当击晕至昏的猪只滑入平板输送机放血位置时，操作人员应迅速对其刺杀放血；2、若猪只未击晕至昏，存在较大反应时，应及时使用麻电器进行二次补麻，以防猪只对操作人员造成伤害及设备损坏；3、若击晕至昏猪只在平板输送机上出现拥挤、吊挂不及时，可暂停设备后完成吊挂；4、在工作中如平板输送机出现故障或异常必须停机并通知维修人员解决，不得带故障运行；安全注意事项：1、为确保人身安全，操作者必须戴防护手套、安全帽，穿长筒防滑胶靴；2、设备运行时，操作人员严禁将肢体伸入输送平板

5、内、输送机内部，以免造成人身伤害；3、操作人员应注意从回空线返回锁脚链的安全防护；4、生产结束后不得将生产工器具放置在输送机内部的平板及链条上，以免设备启动后造成设备及工器具损坏。设备安全操作规程放血提升机安全操作规程清洁：1、生产结束后必须切断电源，立即对提升机进行擦洗；2、提升机的清洁、操作只能由经过培训的操作人员完成；使用操作：1、使用前应检查传动链条上的润滑脂是否过多，以免造成油脂污染；2、正式生产前应提前启动提升机，让链条空转一周以上，运行正常后方可投入生产；3、操作人员将准备好的锁脚链套入猪后蹄时，应在蹄尖后约60cm位置并拉紧；4、将挂钩挂在双轨重载轨道轮的挂钩上或提升

6、机管轨的推进器前端，每个推进器只能挂一头猪；5、在工作中如提升机出现故障或异常必须停机并通知维修人员解决，不得带故障运行；安全注意事项：1、为确保人身安全，操作者必须戴防护手套、安全帽，穿长筒防滑胶靴；2、设备运行时，操作人员严禁将肢体伸入提升机轨道内（即使设备处于待机状态时），以免造成人身伤害；操作人员应注意从回空线返回锁脚链的安全防护；3、所有人员不得在提升机下方停留，提升机下方为危险地带；由于刺杀放血工段地面潮湿，操作人员应注意防滑；4、不得将工器具悬挂或放置在提升机上，以免卡住链条造成设备损坏。设备安全操作规程屠宰设备安全操作规程（适用于预清洗机、预干燥机、抛光机（最终清洗机

7、、拍打机））清洁：1、生产结束后必须切断电源，立即对设备进行冲洗，并注意电机等电气元件防护；2、设备的清洁、操作只能由经过培训的操作人员完成；使用操作：1、使用前应检查鞭条是否完好、无严重磨损、断裂或缺失；2、操作人员应在猪体到来前将设备启动（一般3分钟）；3、操作人员应定期检查预清洗机、抛光机（最终清洗机、拍打机）的喷淋水是否正常；4、在工作中如设备出现故障、异常声音或异常振动必须停机并通知维修人员解决，不得带故障运行；安全注意事项：1、为确保人身安全，