基础生物化学期末考试复习题集.doc

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1、基础生物化学期末考试复习题延边大学农学院农学系植物生理生化教研室金江山2013年12月第一部分：名词解释1、﹡转氨基作用：指由一种氨基酸将其分子上的氨基转移至其它α-酮酸上，形成另一种氨基酸的过程。在转氨酶的催化下，α-氨基酸的氨基转移到α-酮酸的酮基碳原子上，结果原来的α-氨基酸生成相应的α-酮酸，而原来的α-酮酸则形成了相应的α-氨基酸，这种作用称为转氨基作用或氨基移换作用。2、氧化磷酸化作用：在生物氧化过程中，底物脱氢产生的NADH+H+或FADH2，经呼吸链氧化生成H2O的同时所释放的自由能用于ADP磷酸化形成ATP，这种氧化与磷酸化相偶联的作用叫氧化磷酸化。3、P/O

2、比：指在生物氧化中，每消耗一个氧原子所生成的ATP分子数或每消耗一摩尔原子氧生成的ATP摩尔数。4、﹡β－氧化作用：是指脂肪酸在一系列酶的作用下，在α－碳原子和β－碳原子之间发生断裂，β－碳原子被氧化形成酮基，生成乙酰CoA和较原来少2个碳原子的脂肪酸的过程。或是指脂肪酸在一系列酶的作用下，在碳链的α，β碳原子上脱氢氧化并断裂，生成一分子乙酰CoA的过程。5、电子传递链：指存在于线粒体膜上的一系列传递体和电子传递体，按一定的顺序组成了从供氢体到氧之间传递电子的链。6、﹡糖酵解：既糖的发酵分解、是葡萄糖经1、6二磷酸果糖和3-磷酸甘油酸转变为丙酮酸同时生成ATP的过程。7、﹡底物

3、水平磷酸化作用：指底物在氧化过程中ATP的生成没有氧分子参加，也不经过电子传递链传递电子，在底物直接氧化水平上进行磷酸化的过程。8、尿素循环：是陆生动物排氨的主要途径。氨基酸氧化时产生的氨，在肝胀细胞线粒体和胞质中，经过谷氨酸、瓜氨酸、精氨琥珀酸、精氨酸、鸟氨酸循环，生成尿素的过程。2分子氨经过尿素循环可生成1分子尿素，尿素经过肾脏排出体外。9、蛋白质一级结构：是指组成蛋白质的多肽链中氨基酸的排列顺序，包括二流键的位置，又叫化学结构。10、﹡增色效应：与天然DNA相比，变性DNA因其双螺旋破坏，使碱基充分外露，因此紫外吸收增加，这种现象叫增色效应。11、等电点：当溶液在某一特定

4、的PH时，两性化合物（蛋白质、氨基酸）主要以两性离子形式存在，净电荷为零，在电场中不发生移动，此溶液的PH值称该两性化合物的等电点。12、﹡Tm值：通常把增色效应达到一半时的温度或DNA双螺旋结构失去一半时的温度叫该DNA的熔点或溶解温度，用Tm值来表示。13、非竞争性抑制作用：酶可以同时与底物和抑制剂结合，两者无竞争作用，但生成的中间产物（ESI）不能进一步分解为产物，因此酶活性降低。14、乙醛酸循环：是某些植物、细菌和酵母中柠檬酸循环的修改形式，通过该循环可以由乙酰CoA经草酰乙酸净生成葡萄糖。乙醛酸循环绕过了柠檬酸循环中生成两个CO2的步骤。或是植物体一条由脂肪酸转化为碳

5、水化合物的途径，发生在乙醛酸循环体中，可看作三羧酸循环支路，它绕过两个脱羧反应，将两分子乙酰CoA转变成一分子琥珀酸的过程。15、﹡竞争性抑制作用：是一种可逆的抑制作用，抑制剂和底物竞争酶的结合部位，从而影响了底物和酶的正常结合。16、葡萄糖的异生作用：是非碳水化合物的前体如丙酮酸或草酰乙酸合成蛋白质的过程。17、核酸限制性切酶：是一类具有极高专一性，在识别位点或附近识别并切割外源双链DNA，形成粘性末端或平端的核酸切酶。18、密码的简并性：一个氨基酸具有两个以上密码子的现象。19、﹡蛋白质变性：天然蛋白质分子由于受到物理或化学因素的影响使次级键破坏，引起天然构象的改变，导致生

6、物活性的丧失及一些理化性质的改变，但未引起肽键的断裂，这种现象叫做蛋白质的变性作用。20、﹡别构效应：调节物与酶分子的别构中心结合后，诱导出或稳定住酶分子的某种构象，使酶活性中心对底物的结合与催化作用受到影响，从而调节酶的反应速度及代过程，此效应称酶的别构效应。21、﹡乳酸发酵：在无氧条件下，丙酮酸接受3-磷酸甘油醛脱氢酶催化形成的NADH上的氢，在乳酸脱氢酶催化下，形成乳酸的过程叫乳酸发酵。22、﹡外显子：在真核生物基因中，在mRNA上出现并代表蛋白质的DNA序列，叫外显子。23、﹡分子杂交：两条来源不同但有碱基互补关系的DNA单链分子，或DNA单链分子与RNA分子，在去掉变

7、性条件后互补的区段能够退火复性形成DNA分子或DNA/RNA异质双链分子，这一过程叫分子杂交。24、半不连续复制：在DNA复制过程中，一条链的合成是连续的，另一条链的合成是不连续的，所以叫做半不连续复制。25、启动子：操纵子中与RNA聚合酶结合的部位。26、核酸外切酶：从核酸的一端逐个水解下一个核苷酸或脱氧核苷酸的酶。27、同工酶：是指能催化同一种化学反应，但其酶蛋白本身的结构、组成却有所不同的一组酶。28、﹡同义密码子：为同一种氨基酸编码的各个密码子，称为同义密码子。29、﹡翻译：以mRN