海兰白商品代蛋鸡营养建议.doc

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1、海兰白商品代蛋鸡营养建议    给出的营养建议可以使各种环境下的鸡群都会有良好的生产性能表现。但是具体情况还应听取营养专家的建议。    饲料管理    定期对料槽进行清空、打扫、消毒，避免饲喂一些霉败、变质和适口性差的饲料。时常让鸡清空一下料槽以防饲料在里面堆积。饲料要避免过期。加料之前，确保所加之料的质量和数量，以及确认传送到正确的料槽之内。加料的过程中，收集具有代表性的样本，标记清楚后储存于-20℃至少4周时间。从感官上检查料的颗粒大小、颜色、气味以及同前期样本的比较情况，如发现与正常料样差别明显的话，要立即通报给饲料供应部门。如考虑到撤料所造成的麻烦，可以送交样品到实验室进

2、行检测以确认料的可疑之处。应当定期的把料送往实验室进行营养成分的检验（例如，含水量、氨基酸、脂类、粗蛋白等指标），并与供料商所提供的营养价值表进行比对。    能量    能量是由日粮中营养素（脂类、碳水化合物、氨基酸）所提供的，是生长和产蛋所必须的成分。对于禽类而言，代谢能（食入饲料的总能减去粪、尿排泄物中的总能即为代谢能）是用来反映饲料原料和全价料中可利用能量的指标。然而，同一种饲料原料其代谢能值的差异却有很大的不同（下表所示）。部分差异可能是由于饲料原料中含水量的不同造成的，但是，即便是以干物质为基础所表示的代谢能值也有所差异。因而，给定日粮成分能值的计算在很大程度上取决于各

3、单一饲料成分中指定的能值。    建议的日粮代谢能是以美国通用的表观代谢能测定的饲料原料能值为依据。这些饲料成分营养价值表见手册附录。当所用饲料原料中能量值与本手册有差异时，建议把能值作相应的调整。无论采用何种能值系统或使用不同能量含量的饲料原料，其日粮中的能量要必须满足鸡群的维持、生长和产蛋需要。如果摄入的能量不足，蛋鸡就会动用体内储备首先满足产蛋的需要，接着是蛋重减轻，产蛋量下降和体重减小。    蛋白和氨基酸    禽类需要的不是蛋白质而是组成蛋白质的氨基酸。尽管日粮中粗蛋白含量的最小量在附表中已经给出，但是我们强烈建议不以最小粗蛋白量而以氨基酸为基础来配合日粮。然而，在没有

4、具体的最小粗蛋白要求的情况下，考虑总氨基酸的含量以避免氨基酸缺乏。在多数日粮中要添加人工合成的限制性氨基酸，色氨酸、缬氨酸或异亮氨酸。因而，日粮成分只考虑蛋氨酸（胱氨酸）和赖氨酸的话，就应该考虑粗蛋白的含量，以避免其他氨基酸的缺乏。    日粮中部分氨基酸（通常10%-15%）不能消化，而是随粪便排出。由于不同的饲料原料可消化部分差异很大，所以我们强烈建议以可消化氨基酸为依据设计日粮配方。例如，大豆粕，肉骨粉和棉籽粕的蛋氨酸含量大至相同，但他们所含蛋氨酸的可消化能力却大不相同。    大豆粕（48%）0.64%蛋氨酸×91%消化率=0.58%可消化蛋氨酸    肉骨粉（48%）0.

5、64%蛋氨酸×85%消化率=0.54%可消化蛋氨酸    棉籽粕（46%）0.64%蛋氨酸×72%消化率=0.46%可消化蛋氨酸    以总氨基酸需求为依据设计日粮配方时，由于不同饲料原料中含有的可消化氨基酸的量不同，日粮配方必须要有较大的安全边际。以可消化氨基酸为依据设计日粮配方，不但可以减小这种安全边际，而且可以根据饲料原料的氨基酸生物利用率来更加准确的估计原料的优劣。以可消化氨基酸为依据设计的日粮配方越准确，日粮就越经济实用。同时，和以总氨基酸或粗蛋白为依据设计的配方相比，此种方法还可以减小环境的不良影响。部分饲料原料的氨基酸消化率见本手册后面的附表。    外源性饲料酶的使

6、用    外源性饲料酶能够有效地提高饲料原料中营养素和能量的消化利用率，因而可以降低饲料成本，减少对环境的影响。例如，植酸酶可以有效提高诸如玉米和豆粕等含植酸盐原料中磷的生物学利用率。而糖酶，如木聚糖酶和β-葡聚糖酶，可有效的提高饲料中能量的利用率。配置全价料必须关注有足够的与酶相作用的原料底物，例如，植酸酶只有在原料中含有足够的植酸盐结合的磷条件下，才能发挥最佳的作用。植酸酶与玉米-豆粕型日粮作用所释放的有效磷高于小麦-豆粕-肉骨粉型日粮所释放的有效磷。如不考虑饲料中植酸酶的含量，而仅靠植酸酶来增加有效磷的释放，就可能导致磷缺乏，从而影响产蛋率，产生痛风和骨软化症等问题。同样，不

7、考虑木聚糖酶和β-葡聚糖酶作用底物存在的话，就可能导致能量摄入不足，出现发育迟缓、蛋重变小和产蛋减少。    青年鸡的饲粮    青年鸡的饲养和管理对产蛋期的蛋重和产蛋量影响极大。若在此期间有所偏差，可造成产蛋期产蛋性能下降，并且无法在产蛋期进行弥补。因此，必须灵活掌握青年鸡的饲料营养供给，达到目标体重后才可更换下一阶段的饲料。育雏早期应采用颗粒破碎料，可提高雏鸡的采食量和避免挑食，有助于机体的发育和提高鸡群的均匀度。    饲料的更换取决于体重是否达标，而不是日龄。