本科生毕业设计(论文)文献综述.doc

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1、河北地质大学本科生毕业设计（论文）文献综述　题　　目　基于iOS系统的电子菜单设计与实现姓　　名　　　　李雪娇　　　　　　学　　号　　　　　412109060312　　　　　　学　院　　　　信息工程学院　　　　　　专　　业　　　　　　　通信工程　　　　　　指导教师　　　　　　　赵冬梅　　　　　2016年　月　日文献综述引言本篇毕业设计（论文）题目是《基于iOS系统的电子菜单设计与实现》。伴随着餐饮行业的快速发展，菜单也发生了重大演变，从挂牌菜单、华丽纸质菜单到点菜宝的兴起，再到电子菜单的横空出世，无一不体现着餐饮业及消费者对点菜方式

2、的重视。高效、便捷的点菜方式成为餐饮业与消费者共同的追求。现今，大中型餐饮机构已告别了纸笔记录的传统点菜方式，转而使用智能化的点菜宝。然而，随着科技的发展，点菜宝已越来越无法满足消费者及餐饮业主的需求，安装复杂、升级困难、维护成本高、无法脱离纸质菜单成为点菜宝的诟病。平板电脑的出现掀起了菜单行业的新浪潮，基于平板电脑的电子菜单因良好的客户体验、更新及时、信息容量大等优势成为了餐饮界的新一代宠儿。本文从电子菜单发展的角度，利用图书资料、互联网信息等方法，探求餐饮行业菜单的未来发展方向，最后又以南京中电集团为例，简述该企业在光伏行业中未

3、来的发展之路。主体1.研究背景目前我国餐饮业的发展，无论是在行业规模、设备质量上，还是在经营理念和管理水平上，都有了很大的进步。据统计，餐饮行业的年增长率比其它行业高了十个百分点以上。因此餐饮行业被称为中国的黄金产业。它拥有着巨大的消费市场。餐饮行业是一个古老的行业，最初出现的是手工餐饮。在这种简单的作坊式经营中，存在着不少弊端。比如，人工计单时容易算错帐、在收银的过程中，漏单现象普遍发生、客人的消费记录不容易保存和查询、难以对营业数据进行统计分析为以后的业务提供决策。目前电子商务快速发展，这为餐饮业带来了机遇和挑战。许多餐饮企业，

4、特别是大型的餐饮企业，已经开始使用先进的信息工具，以此来提高自身的市场应变力和竞争力。经调查，那些已使用信息工具的餐饮企业，与其他餐饮企业相比具有很强的竞争力和管理优势。电子化的管理方式都能够极大地提高餐厅的运作效率，就算是在就餐繁忙的时段，也能给予顾客一百分的服务。现阶段多数的餐饮企业，特别是规模较大的餐饮企业都有自己的网站。这样，可以开辟专门的网页链接，用以向顾客展示企业文化。可以这样说，餐饮行业的电子化管理，既能提高行业的文化品味，又能避免传统的低效率的服务方式所带来的种种问题。用上这种电子管理方式的餐厅，能为顾客提供灵活、多

5、样化服务。这有利于提升顾客对餐厅的好感。借助这种管理方式，达到使餐饮业网络化目的。餐饮业是个大的小行业。大在民以食为天，每个人都离不开。小在它遍及各地，并且经营方式多样和有灵活的经营机制，每个餐厅都有鲜明的特点。电子商务是一种具有人性化定制和个性化服务的经营方式，二者在经济学意义上具有同构性。特许经营、连锁店和品牌效应等都是电子商务所擅长的。正是由于餐饮业比较分散，因此特别适合网络运营。可以说餐饮业非常适合发展电子商务，而且很可能成为在互联网浪潮中最先赢利的行业。本设计主要是在传统餐饮业电子化的格局下进行的一些研究。电子商务深入餐饮

6、业的前景是喜闻乐见的，相信这最终会将传统餐饮业变成一个网络化的餐饮行业。当然这涉及到很多方面，也需要做很多工作。本设计借助于现代网络，特别是移动互联网，提出一个移动点菜系统的解决方案，并对其进行实现。本设计以餐饮日常业务为中心，以客户为基础，将查询、点菜等功能放入到iPad中。它能实现无线点菜，能使得餐厅及时了解客户需求，从而提高服务员的工作效率。2.国内外研究现状目前国内餐饮企业对电子菜单这类点菜软件的关注还是比较少的，因此国内的一些点菜软件如点菜宝，电子菜谱等都不太成熟。它们只能显示菜品的图片和价格。简单地说，这些软件只是一些图

7、片显示软件而已。只是将传统的纸质菜单搬移到电子设备上，并没有给传统的点菜过程带来太多的创新，也没为餐厅的管理带来便利。而顾客的体验没有得到提升。在国外，由于起步早和餐饮企业对这类技术比较认可。因此，这类点菜软件比较成熟。国外的点菜软件能让顾客自主完成点菜，而不用通过服务员。软件与厨房客户端通过网络连在一起，顾客点完菜后，厨房马上就能收到并开始烹饪。除此之外，软件还有比较人性化的推荐功能，它能根据顾客以前的点菜记录为顾客推荐菜品。总结随着经济和技术的快速发展，许多餐厅已经开始使用电子点菜系统。可以说电子点菜系统的使用已经成为了潮流。同

8、时，随着全国人民的精神、物质和文化生活高度的提高，人们品味已经不仅仅停留在吃饱的程度。人们对吃的要求不但要吃饱，还要吃好，而且对酒店服务也有了更高的要求。正是如此，电子点菜系统满足了大众的种种需求。它让顾客在享受到精美可口的美食的同时