一般青贮饲料的制作过程与使用方法

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1、一般青贮饲料的制作过程与使用方法一般青贮饲料的制作过程与使用方法作者：田长青来源：陕西英考鸵鸟股份有限公司浏览量：437--------------------------------------------------------------------------------青贮饲料是青粗饲料的一部分，青粗饲料的质量直接影响着鸵鸟饲料的饲养效果，虽然青粗饲料占饲料成本只有10-15％，但却是经常发生问题、增加成本的重要环节。这也是我们今天为什么还要谈“青贮”这个话题的原因，也是鸵鸟协会重视青贮饲料的良苦用心。一、青贮原理青贮主要是利用青贮原料上附着的“乳酸菌”等微生

2、物的生命活动，以糖元、水分、厌氧环境、温度、避光等为条件，通过乳酸菌发酵作用，将青贮原料中的糖类等碳水化合物变成乳酸等有机酸，增加青贮料的酸度（PH4-4．2），从而抑制了有害菌的生长（加之厌氧环境抑制了霉菌的活动），使青贮料得以长期保存，并达到减少营养损失的目的。二、青贮的发酵过程1、预备发酵期（也叫耗氧发酵期）。由于青贮饲料颗粒间或多或少的存在空气，各种好氧性和兼性厌氧微生物旺盛地得以繁殖，包括腐败菌、酵母菌、肠道细菌和霉菌等，而以大肠杆菌、产气杆菌群细菌占优势。这期间青贮料温度会有所升高，如果密封不好或不及时，还会发生青贮料发粘、发黑现象，甚至造成青贮失败。预备发

3、酵期通常在青贮封窖前后两天内结束，耗氧发酵过程是不可避免的，但时间越短越好，时间越短证明青贮料压得越实，封窖的时间越及时，青贮的效果越好。2、酸化成熟期（也叫厌氧发酵期）。随着耗氧发酵的进行，青贮料间残留的氧气很快被耗尽，形成了厌氧环境。这样就逐渐的变成了有利于乳酸菌生长的环境，乳酸菌则旺盛地繁殖，初期是乳酸链球菌占优势，其后是更耐酸的乳酸杆菌占优势。乳酸菌的繁殖过程就是产生乳酸的过程。当青贮料中的有机酸积累到湿重的0．65-1．3％、PH值小于4．5时，绝大多数微生物的活动便被抑制，使饲料进一步酸化成熟，青贮料逐渐进入保存期。厌氧发酵期一般需要20天左右，温度低时发酵

4、期时间就长。3、保存期当乳酸菌产生的乳酸积累到一定程度时，乳酸菌本身也受到抑制，并开始逐渐死亡。当乳酸菌积累到青贮料湿重的1．5-2．0％，PH值约为4-4．2时，青贮料在厌氧和酸性的环境中成熟，并长期保存下来。三、建青贮窖的基本要求1、长方型，宜长不宜宽，减少表面积，有利于贮存质量。2、窖壁和窖底要具备足够的强度，墙壁平均厚度应不小于70cm。3、窖底要高出历年最高地下水位0．5米以上，并要内高外低，有利于排出多余的水份，周围要挖排水沟。4、高度与宽度的比要大于1．5：1，以便于青贮料能借助自身的重量压实。5、窖壁的密封性能要好，防止漏气，如能在内壁裱衬一层塑料薄膜则

5、更好。6、根据容重500-550公斤／M3和需要量设计青贮窖。7、根据青贮季节的风向确定建窖的走向，目的是减少风力损失。四、组织实施青贮1、在青贮前一个月内，检修铡草机（300M3两台）和运输设备等，购置配备件，如弹簧、刀片、皮带、电机、工具等。2、对青贮窖进行清理消毒（漂白粉）。3、选好青贮原料（腊熟期）玉米粒尖部变黑。4、确定青贮时间，争取两天内完成（关注天气预报）。5、进行劳力搭配和组织安排。6、收割—装车—运输（如果外包可不考虑）。7、计量：计量称重和检查掺杂做假。8、铡草：要求铡草长度小于2cm，铡草机要达到压簧紧、刀要快，进料连续、均匀。9、加料控水加草粉或

6、麦麸（60—70％为佳），挤压见水不滴水。10、压边-封门-封顶-密封-发酵（3米宽的窖顶高，青贮料要高出壁高1．5米，料高要高出0．5米）。五、鸵鸟青贮关键点的控制1、嫩料，早于（腊熟期）7—10天。2、切碎才能压实密封，减少空气空间，缩短耗氧发酵时间。3、快速、连续，在安排青贮时，要24小时不停，运输设备和铡草设备以及人力要配备充分，争取两天内完成。提前咨询天气信息。4、密封-防漏-防鼠。5、糖元。六、使用方法1、开窖。清理封压物，预计用多少就开多大。2、检验、目测。黄绿色的青贮为上品，土绿色为中品，土色为下品，褐黑色为废品。用试纸测量，用力将青贮料挤出水分，用PH

7、试纸测定，PH=4．2为上品，PH=4.2-5为下品，PH>5为废品。3、取料要取齐。取料时要上下一起取，不能只取中间或下方，也不能坑坑凹凸随意取，尽量减少可与空气接触的表面积。4、控龄：控制使用鸵鸟的年龄，即4月龄以下的鸵鸟不能使用。5、揉搓：用专用设备进行二次加工，进行剪切揉搓后方能使用。6、搭配：青贮料不能单独使用，最好与其他青饲料或草粉搭配饲用。7、现取—现拌—现揉搓—现用，防止发热、发霉。8、防雨、防冻、连续使用，注意安全。9、及时清理粗、大、老料和霉变料。10、使用青贮料要逐步换料，预防换料应激（换料期不少于10天）。七、其他