饭店营销策划书优选例文推荐.doc

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1、饭店营销策划书优选例文推荐　　饭店营销策划书(一)　　企划年度工作总体指导思想是：以“打造xx市餐饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。　　一、目标　　1、在这一年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传，要在推广手段上做到创新、高效，逐渐占领xx餐饮第一品牌，推进xx餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固xx餐饮十年知名度的xx餐饮品牌。　　2、年企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣传;　　3、为公司准备好强有力的销售工具，保证市场宣

2、传途径、市场宣传形象具有很强的xx餐饮特色，提高全体员工的企业认同感，协助各店店总逐步完成20xx年年度销售任务;　　4、根据季节和节日的不同，提供一整套针对从年初到年底的促销计划，并按照xx市人们对节日的重视程度进行促销强度的区分，详见“20xx年节假日总结”及“各个节假日的策划案”;　　二、节日对应的促销活动类型推介　　1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。(实际建议根据xx餐饮餐饮的自身需求有选择

3、性地推出系列性活动)。　　2、xx周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用LED电子屏、条幅、短信、DM、、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。　　3、例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。　　4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。　　5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易

4、于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。　　6、结合“xx餐饮VIP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。　　三、宣传、公益活动计划　　1、宣传包括主题宣传活动(如春节拜年、消费者日、消费者座淡会、等)和例行性宣传(不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告)。　　2、公益活动。包括主题公益活动(如重阳节、植树等)和例行性公益活动(如助学、扶贫、帮困等)，一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。　　3、加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。　　四、广告位招租及DM内刊招商　　1、针对x

5、x餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。(主要针对商家联盟)　　2、每季度内部DM报刊，进行广告招商。　　五、加强餐饮的企业文化渲染　　1、规范各种明示牌的内容和悬挂。　　2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。　　3、节假日主题促销活动做文字介绍。　　4、每期DM内刊介绍生活小常识。(如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等)　　饭店营销策划书(二)　　商品销售都有淡旺季之分，酒店产品也不例外。对于不同的企业来讲，淡季的时间分配自然也不相同。我们酒店在经历农历春季的火爆之后，整体销量均有下滑，这也是饭店经营业始

6、终存在的淡旺季之间的矛盾。其实，淡与不淡，也只是相对而言，在市场整体销量下降的情况下，只要努力和付出，挤兑竞争对手，仍然可以让自己的销售分额有较大的提升空间。针对淡季的到来，特做出此次营销方案。　　一、活动目的　　1、通过和各旅行社、各旅游景点和出租车公司的合作，拓展客源市场。　　2、对于酒店内部的或是外部的潜在客户进行直接的或是间接的推销，拉动二次消费，争取更多的回头客，促使客户最终成为本酒店的老客户及vip客人，最终提高酒店的销售额。　　二、活动时间　　20xx年x月x日至20xx年x月x日。　　三、涉及的部门　　销售部、餐饮部、前

7、厅部、客房部。　　四、活动主题　　暖春狂欢季，有礼相迎。　　五、活动方案　　(1)多种方式推广，让淡季不淡　　方式一：与本地旅行社提前联系，以佣金形式吸引其为我酒店引进客户。　　具体操作如下：为我酒店引进团队客户的旅行社负责人，每间房付佣金5元钱，当天现金结算。　　方式二：与各旅游景点做好结盟工作，互惠互利。　　具体操作如下：与各旅游景点协商达成协议后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消费时，均可当现金使用。(代金券在活动期间有效，过期作废，代金券均不可折现，用于冲抵酒店客房、餐饮的消费金额。)或持我酒店的代金券到各结盟旅游景点消费时即

8、可享受门票及消费优惠(视各景点协议不同而定)。　　方式三：与出租车公司联系，长期为送往我酒店入住客户的出租车司机现金回扣。　　具体操作如下：为司机发放签有其车牌号的我酒店的优惠卡，若有客人登记时持该卡享受打