浅析信丰县生猪规模养殖发展的现状与途径.pdf

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1、《江西畜牧兽医杂志)2014年第6期·1牧生产-文章编号：loo4_2342(20l4)o6—0o24l中图分类号：s8—1文献标识码：c浅析信丰县生猪规模养殖发展的现状与途径李镜文(信丰县农业和粮食局，江西赣州341600)随着农业产业结构的调整，畜牧业在农村经济浪费。生猪养殖管理不善将有可能导致疾病发生。中所占的比例逐渐增加，近年来，信丰县大力实施在规模养殖中，生猪疫病防控难度大，因疾病导致生猪养殖致富工程，依托广东温氏集团、正邦集团生猪死亡也影响了生猪养殖效益。等知名企业，采取公司+农户模式，生猪养殖业迅猛2生猪规模养殖发展的途径发展，规模由小到大，年出栏生猪75．95万头，其中就目前

2、生猪规模养殖中存在的诸多问题，必须年出栏1000头以上的规模养殖户达203户。生猪采取相关的方法和措施加以改善。要强化对养殖场规模养殖业正成为发展县域农村经济和农民致富粪便污染的治理，健全监管机制和体系，加大政策奔小康的重要途径之一。然而就全县目前现状看，扶持力度，加强管理，促进生猪规模养殖的平稳健生猪规模养殖中仍然存在诸多问题，需及时有效地康发展。加以解决。2．1统筹兼顾生态环境和经济效益1生猪规模养殖的现状绝不能以牺牲生态环境的代价来获取生猪规1．1规模养殖场粪便污染面临的挑战模养殖的经济效益和发展。针对生猪规模养殖粪污生猪规模养殖场粪便产生量大、集中。利用先治理成本较高，以项目为载体，

3、加速规模养殖场粪进技术对粪便污染处理，运行成本较高。目前信丰污治理。一是充分利用生猪调出大县奖励资金，对县规模养殖场粪污处理主要有以下几种方式：①沼规模养殖场进行粪污处理配套设施建设。按项目要气工程。即粪便污水进入沼气池，通过沼气发酵进求兴建沼气池等设施，经沼气发酵排放。二是要科行无害化处理排放。②干湿分离排放，部分规模养学规划养殖区域，在禁养区的要一律关停，在可养殖场采取干湿分离排放，干猪粪出售给其他种养农区、限养区的要达标排放，未整改到位的规模养殖户，污水直接排放到沟渠及水塘。③简单处理发酵场要限期整改。三是依靠科技，在实施粪污治理的后排放，部分养殖场挖一些池塘，采取一次沉淀、酸同时，综

4、合利用，变废为宝。信丰县是“全国脐橙之化、发酵后排放。上述②、③种粪便排放，对周围环乡”，可积极推广“猪一沼一果”等立体生态养殖模境污染严重，危害人畜健康。式，提高养殖效益。1．2生猪价格波动大面临的风险2．2强化生猪需求与价格预测预警生猪养殖业属于鲜活农产品，不能长期存放，生猪价格波动影响规模养殖，2013年下半年至只能随行就市。但由于生猪生产周期长，可能面临2014年上半年，由于生猪价格下跌，养殖户亏损严生猪价格下跌亏损的风险，影响规模养殖户积极性。重，阻碍了规模养殖户的积极性，为此，政府有关业1．3规模养殖户管理不善，影响效益务部门要发挥市场调控作用，强化生猪生产、销售、养殖场在建设过

5、程中，规划和布局不够合理，出栏、价格等方面的预测，及时发布信息，国家运用有些在禁养区兴建规模养殖场，需关停拆迁，造成生猪收储手段，补贴政策等来平衡猪价波动，稳定·24·《江曲畜牧兽医杂~)2014年第6期·畜牧生产·文章编号：lOO4—2342(2014)06-0025-02中圈分类号：$816．79文献标识码：C自制复合酶制剂在畜禽养殖上的应用研究朱朝真。赖炳群。朱卫，孔育玲(芦溪县农业局，江西萍乡337200)酶是一种生物催化剂，是具有生物催化功能的酶制剂主要成份是蛋白质，属无毒副作用环保生物大分子(蛋白质或RNA)。自然界的一切生物生型的微生态制剂，是动物养殖的保健品，能降低畜命现象都

6、与酶的活动有关。生物体内的各种生物化禽发病率，提高畜产品质量。学反应，都是在酶的催化作用下进行的。如果离开1．3实用性了酶，新陈代谢就不能进行，生命就会停止。酶的系自制复合酶制剂，取材容易，制作简便，设备简统研究起始于l9世纪中叶对发酵本质的研究。单，成本低廉，易于应用和推广。1926年Sumner首次提取出脲酶，并进行结晶，得2自制复合酶制剂的生产工艺流程出了酶的本质是蛋白质的结论。2．1材料与配方自从人们发现酶的化学本质是蛋白质以来，迄2．1．1材料。优质井水(或经存放1h以上的自来水)今己经知道生物体内存在着8000多种具有不同功5kg、红糖(糖色越黑越好)0．5kg、各种新鲜果蔬1．

7、5能的酶。其中被纯化为结晶的酶已有几百种以上，kg(也可用干品浸泡澎胀，种类多为佳)、非金属容器并对其组成、作用机理等也逐渐有了深入的了解。若干只和搅拌棒一根、量杯2O00mL，lOOmL各一只。1自制复合酶制剂的应用2．1．2配方。按水5+红糖0．5kg+各种新鲜果蔬1．1可行性1．5的比例计算。目前，动物养殖业中使用的都是精制酶，价格2．2制作工艺流程贵，成本高，难以推广应用。而自制复合酶制剂的生2．2．