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时间：2020-05-11
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1、信宜十大名汤评分表编 号 品 名 总得分 评分内容标准分扣分幅度扣分原因实际分数口味251—10调味适当口味鲜美纯正、浓郁香厚其它 主辅料配搭251—10主辅料搭配适当突出特色其它 火候251—10火候适当无邪味、无腥膻等异味其它 营养卫生101—4绿色环保、营养健康餐具和盘饰不卫生其它 地方风味特色加分幅度1-5原材料是否使用地方土特产1-2.5地方饮食文化是否显著是否具备地方风味特色1-2.5 备注 *成绩=100-合计扣分+合计加分注：其他因素扣分，必须在备注栏
2、中说明原因。评委（签字）：2013年月日
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