酒市场分析,并寻找市场机会点.doc

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1、一、白酒市场1、高端商务（1）客户群：政府机关、事业单位、企业老板、社会精英（2）选择高端白酒，如茅台、五粮液、剑南春等。特征：表示对客人的重视和热情；酒的品牌知名度和声誉、与身份地位相称；这个品牌的历史、文化和品位等可以跟客人说说，活跃宴席之间的气氛。（3）选择红酒原因：由于工作所需没法避免经常喝酒，但是长期喝酒伤害身体，而红酒有养身的功能，消费者从白酒转向红酒。（4）结论：高端白酒市场的固化以及虚假产品使得消费者想尝试一些的酒；由于对待健康的重视，对养身的需求日益突出；年轻消费群体追求个性化潮流。

2、2、一般商务（1）客户群：事业单位、企业老板、社会精英、政府机关（2）特征：选择中档白酒消费为主，但是如果商务接待的对象是政府等同样会选择高档白酒；消费档次受当地经济水平的影响；地域性白酒品牌占消费主流。（3）结论品牌众多和消费群体选择多样性决定了竞争更加激励；强烈的地域型消费趋势，很难切入市场。3、朋友聚会、宴席特征：消费时主要是放松、娱乐的，注重是感情交流，因而对酒的档次不是很关注，以中档、中低档为主；容易受群体里意见领袖或是大众意志的影响；消费档次受当地的经济水平影响，同样是地域性白酒占消费主流

3、，形成固定的品牌倾向。结论：不追求高档次品牌，购买力有限；群体意见不一，很难满足众多的喜好，市场难以打开；地域性消费影响深远，市场空间小。二、红酒市场1、养身不考虑口味、艺术、品味等等，只关注喝酒后对心血管、心脏病等有益处，起着保健作用。其中有部分人群是官员，因为红酒的养身功效，自动从白酒转向红酒的消费。2、喜爱红酒高收入群体，大部分人受西洋文化的影响，对红酒非常熟悉，喜爱红酒。3、时尚需求80后、90后年轻人士，觉得喝红酒时尚，标榜着他们的生活理念。结论：养身、喜爱红酒的消费群体毕竟非常少，加上中国

4、白酒文化及消费习惯影响深远，在商务、政务消费上大多选用白酒，所以在高端市场上红酒销量很少；真正的消费者是时尚型消费，购买力不是很大，由于红酒品牌的相似性，导致没有品牌个性，加上消费者对酒类的不熟悉、高价格等原因都让消费者望而却步；但是随着红酒市场份额的快速扩大，加上其养身作用对高端消费人群的吸引力，可见这是茶酒若能与红酒媲美，填补高端白酒市场中的生态、养身的需求，有很大的市场发展空间。三、洋酒市场1、追求时尚喝洋酒大多是追求时尚和高雅的风格；对洋酒的认识不深，更没有形成对品牌和口味的稳定偏好；主要消费

5、场所是在夜场中，喝酒形式多样，如添加雪碧、绿茶等。结论：由于大多数普通消费者还是无法区分洋酒品牌，没有形成品牌忠诚度，意味着对这一消费群体要进行更多的引导教育，投入更多的资金和时间成本去打开市场；相对于白酒，洋酒只是少数人在消费。四、啤酒1、放松、娱乐、聚会年轻人群体为主，以放松、娱乐、聚会为主要消费需求，大多在KTV、酒吧、迪吧、俱乐部等夜场中；啤酒是典型的群体化消费形式，容易受所在群体的意见领袖和群体意志的影响。结论：政务、商务等高端市场需求占很小的比例，因而啤酒的高端市场空间很小。