餐厅营销策划方案.doc

《餐厅营销策划方案.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、²ÍÌüÓªÏú²ß»®·½°¸£¨Ò»£©¡¡¡¡ÒýÑÔ£ºÔÚ20ÊÀ¼ÍºÍ21ÊÀ¼Í½»²æʱ¶Î£¬²úÉúÁË90ºó£¬¾Í¸³ÓèÁËËûÃǶÀÁ¢¡¢¸öÐÔ¡¢ºÃÇ¿µÄÐÔ¸ñÌØÉ«£¬Ò²ÐγÉÁ˲»Ò»ÑùµÄÊÀ½ç¹Û¡¢¼ÛÖµ¹ÛºÍÏû·Ñ¹Û£¬90ºóÖ÷Ìâ²ÍÌüÓªÏú¾ÍÊǸúËæ90ºóÌØÓеĸöÐÔ¡¢Ë¼Î¬·½Ê½ÔÐÓý¶øÉúµÄ£¬ËûÃǼÈÒªÇó¸öÐÔ´´Ð£¬ÓÖÒªÇóÍêÃÀ´Ì¼¤£¬¾Í´Ë£¬Ö÷Ìâ²ÍÌüÓ¦ÐÂʱ´úµÄÒªÇó¶ø²úÉú£¬Ò²²ú

2、ÉúÁ˲»Ò»ÑùµÄÓªÏú·½Ê½£¬µ«Ò²ÓÐÐí¶àȱµã£¬¸ù¾Ý¹ÌÓеÄÓªÏú·½Ê½£¬·¢ÏÖÆäȱµã£¬²¢¸ù¾ÝÆäȱµã¸üкÍÍêÉÆÓªÏú·½Ê½£¬¸ü¼Ó×¢ÖزÍÌüµÄÎÄ»¯ÓªÏú¡¢ÂçÓªÏúºÍÌØÉ«ÓªÏú£¬´´Ôì³öÊôÓÚ×Ô¼ºµÄ¸öÐÔ²ÍÌü¡£¡¡¡¡1¡¢ÓªÏúÄ¿µÄ¡£¡¡¡¡1.1Ëæמ¼ÃµÄ·¢Õ¹£¬Êг¡ÓªÏú¶ÔÓÚÒ»¸öÆóÒµÀ´ËµÒ²À´Ô½ÖØÒª£¬ÆäÒâÒå²»ÑÔ¶øÓ÷£¬½øÐÐ90ºóÖ÷Ìâ²ÍÌüÊг¡ÓªÏú£

3、¬²»½ö¿ÉÒÔÍƹã²ÍÌüÆ·ÅÆ»¹¿ÉÒÔ½«²ÍÒûÎÄ»¯Íƹã¸ø´ó¼Ò£¬ÈÃ90ºó´óÖÚÄܽÓÊܺÍÀí½â×Ô¼º¹«Ë¾µÄÌØÉ«²ÍÒûÎÄ»¯²ÍÒû²úÆ·¡£¡¡¡¡1.2µ±È»£¬×ö²úÆ·ÓªÏúÄ¿µÄÒ²ÊÇΪÁËÈòúÆ·ÏúÊ۵øüºÃ£¬¶Ô²úÆ·½øÐÐÓªÏú¿ÉÒԵõ½¸ü¶àµÄÏúÊÛ»ú»á£¬´Ó¶øʹ²úÆ·¿ÉÒÔÓиüºÃµÄÏúÊÛÒµ¼¨£¬×îºÃµÄЧ¹û¾ÍÊÇÔÚ²úÆ·ÓªÏúÖ®ºó£¬ÊDzúÆ·ÍÆÏú³ÉΪ¶àÓàµÄÒ»Ï×÷¡£

4、¡¡¡¡1.3ÓªÏúµÄµÚÈý¸öÄ¿µÄ£¬Ò²ÊÇʹÏû·ÑÕßÁ˽â²úÆ·µÄ¸÷ÖÖÐÅÏ¢£¬¸ü¼ÓÃ÷È·×Ô¼ºµÄÏû·ÑÐèÇ󣬴ӶøÂú×ãÏû·ÑÕßµÄÏû·ÑÐèÇ󣬴ﵽ˫ӮµÄЧ¹û£¬Ò²Ê¹ÆóÒµ´ïµ½×Ô¼ºµÄÏúÊÛÄ¿±ê¡£¡¡¡¡2¡¢ÓªÏúÔÒò¡£¡¡¡¡2.1ÏÖÔÚÖ÷Ìâ²ÍÌüÓªÏúÏÖ×´¡£ÐíÐí¶à¶àµÄÖ÷Ìâ²ÍÌüÔÚ¸÷¸öµØ·½ÐËÆ𣬵«ÊÇÆäÖÐÖ»Óм«ÉÙµÄÖ÷Ìâ²ÍÌüÖªÃû¶È½Ï¸ß£¬ÄÜÈôó¶àÊýÈËÖªµÀ£¬

5、¶øÊ£ÓàµÄ´ó²¿·ÖÖ÷Ìâ²ÍÌü¾ÍÖ»ÄÜÔÚ×Ô¼ºµÄС·¶Î§ÄÚÓªÏú£¬ÆäÔÒò²»ÑÔ¶øÓ÷£¬ÓªÏú¿Ï¶¨ÊÇÆäÖÐÖ®Ò»¡£¡¡¡¡2.2ÏÖÔÚÖ÷Ìâ²ÍÌüÓªÏúËù´æÔÚµÄÎÊÌâ¡£¡¡¡¡2.2.1ÆóÒµÓªÏúÖ»ÊǶÌÆÚµÄÍƹã¶øÒÑ£¬´ó¶àÊýÖ÷Ìâ²ÍÌüÓªÏúÖ»ÊÇÊÔÒ»ÊÔµÄÐÄ̬£¬Ã»Óг¤Ê±¼äµÄ¼á³ÖºÍÕûÌåµÄ¹æ»®£¬½á¹û¾Íµ¼ÖÂÓªÏúÂÒµÄÒ»ËúºýÍ¿£¬²Ò¾çÊÕ³¡¡£¡¡¡¡2.2.2ÓªÏúµÄ·½Ê½±È½Ï

6、µ¥Ò»£¬ÏñÎÒÃÇÉú»îÖеÄÐí¶à²ÍÌü£¬±ÈÈçKFC¡¢¿ÏµÂ»ùµÈÖªÃû²ÍÒû¾ÞÍ·²ÉÓõÄÓªÏú·½Ê½´ó¶àÊýÖ»ÊÇ·¢´«µ¥£¬×ö´ÙÏú£¬´ò¹ã¸æ£¬ËäÈ»ÊÕµ½²»´íµÄЧ¹û£¬µ«ÊÇÆ仨·ÑÁË´óÁ¿µÄÈËÁ¦¡¢ÎïÁ¦ºÍ²ÆÁ¦£¬²¢ÇÒÔÚÏû·ÑÖð½¥Ìá¸ßµÄ½ñÌ죬¼ÙðαÁÓ²úÆ·Ô½À´Ô½¶à£¬Ïû·ÑÕßÔ½À´Ô½ÄÑÒÔÅжϲúÆ·µÄÕæ¼Ù£¬ºÜÄÑÐÅÈÎÆóÒµ£¬´Ó¶øÈÃÆóÒµµÄÓªÏú¸ü¼ÓÀ§ÄÑ¡£¡¡¡

7、¡2.2.3ÓªÏú¶¨Î»²»ÇåÎú£¬²»ÖªµÀÆóÒµµÄÖ÷ÌâÊÇʲô£¬µ¼ÖÂÓªÏúÎ廨°ËÃÅÈÃÏû·ÑÕßÑÛ»¨ÁÃÂÖÄÑÒÔÕæÕýµÄÁ˽âÆóÒµµ½µ×Òª¸Éʲô¡£¡¡¡¡2.2.4ÏÖÔڵĴó¶àÊýÆóÒµÓªÏú£¬Ö»ÊÇÏòÇ®¿´£¬Ö»×¢ÖØÓªÏú²úÆ·µÄºÀ»ª³Ì¶È£¬Éݳ޶à½ð£¬¶øºöÊÓÁ˲úÆ·µÄÄÚÔÚÃÀÕæÕýµÄÄÚºËùÔÚ£¬¿´ËÆÍêÃÀÎÞè¦ÎÞи¿É»÷µÄÓªÏú£¬ÊµÖÊÉϺÜÄÑ´¥¶¯Ïû·ÑÕßÕæÕýµÄÃô¸ÐÉñ