基于组织化角度分析农产品的价格波动-论文.pdf

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1、第33卷第15期企业技术开发2014年5月Vo1．33No．15TECHNOLOGICALDEVELOPMENTOFENTERPRISEMav．2014基于组织化角度分析农产品的价格波动孙艳华，刘乐英(湖南农业大学商学院，湖南长沙400128)摘要：农产品价格稳定是国民经济运行稳定的基石。农产品价格波动会对人民的生产生活造成不好的影响。农产品价格波动会影响农户的生产积极性和家庭收入，进而对农业造成影响。文章从组织化的角度分析农产品波动的原因，然后提出通过组织化的创新来帮助农户提高对价格波动抵抗力的方法和

2、途径关键词：农产品；价格波动；组织化中图分类号：F326．6文献标识码：A文章编号：1006—8937(2014)15—0112一()2近年来，我国农产品市场先后出现了“豆你玩”、“玉米烂变质，菜农没有蔬菜储存设备，蔬菜离开菜地后必须尽疯”、“糖高宗”、“蒜你狠”、“姜你军”、““苹什么”、油你涨”、快销售，否则，蔬菜价格下跌很快，会导致亏损。正如此，“辣翻天”等现象，这些现象反映了我国农产品价格波动现农户没有立场定价。产品到了收购商手里，收购商和批发状，价格波动太大影响市场的供求关系，进而给农民的利商

3、有能力提供好的贮存条件，可以囤积居奇，影响农产品益带来冲击。供求，引起农产品价格波动。2I3农产品的信息不对称1农产品价格波动现状农产品信息服务体系处于起步阶段，在市场上信息不统计分析表明我国农产品价格波动主要受到猪、棉花对称，无法对农产品行情做出准确判断。这种不对称即存和大豆、胶脂和果实类林产品等四类农作物价格的影响。在于产地和产地之间，也存在于农民和市场之间，是多方2004～2011年数据分析，猪肉价格是波动程度为24．84，居向的信息不对称。农户缺乏市场信息、不了解市场规律，只各种畜牧业产品之首；

4、胶脂和果实类林产品波动幅度分别能通过前段时间的价格和个人经验来调整自己的市场行为5．4735和13．6412；大豆的波动程度为16．0373。为。但是，这些表面信息的准确性、科学性不能保证，错误2012年猪肉价格下降幅度大，当前全国许多地区老百的预测时常发生。不仅如此，由于信息披露制度的不健全，姓对猪肉价格下跌最直观的反应是吃猪肉比吃蔬菜还要一部分市场行为主体出于一己私利甚至故意散布谣言，并“实惠”。自2011年9月以来，全国生猪出栏价已由高峰时的导致农产品市场价格的异常波。13．57元／kg，下降至2

5、012年6月30日的9．56元／kg，降幅已经2．4农产品的生产成本增加超过了30％，农产品生产成本的增加主要表现在以下几个方面：一数据显示，2012年6月25日全国玉米批发平均价格2．673是饲料、化肥、农药等生产资料量的增加和价格的上升；二5~_Jkg，环比上涨4．7％，较年初上涨15％，同比上涨13．2％。在国是劳动力成本的上升。生产资料不是从厂家直接到农户，内，进口大豆的价格从年初的375云／t}j长至4550元，t，涨幅接在流通过程中经销商要赚钱。而在流通过程中也需要劳动近22％。国产大豆价格

6、也是由4100了己，l涨到现在的4400元／t。力，劳动力成本上升。在双重作用下，单个农户的生产资料成本比与从厂家直接购买生产资料的组织化农户的成本2农产品价格波动的成因分析要高。近两年来，影响我国农产品价格波动的因素比较多，2．5农产品的质量问题即有农产品生产当中的因素，也有农产品经营当中的因近年来，农产品质量问题层出不穷，降低了消费者对素。农产品的信心，影响农产品供求。这是在生产过程中缺少2．1农产品生产模式落后质量检测或者检测不严造成的。目前我国的农业生产模式还处在小农经济下的分田3农产品波动对农

7、户的影响承包生产的阶段，专业化程度低、生产规模小、经营分散、个体农户力量薄弱、自营产销能力差是其主要特点。再加3．1农产品价格波动影响农户的利益上农产品本身所具有的具有难以储存自然属性，农民所面农产品价格上涨时，最大的赢家不是农民而是经销临的市场非常庞大，市场需求信息难以获得，竞争对手太商，根据有关部门调查测算，在从生产到消费的总收益中，多，这些现状导致农民缺乏定价权。农民仅能分到14％左右，70％以上被经销商和零售商分享。2．2农产品经营模式落后因为信息不对称，农民无法对农产品价格作出有效的预现阶段农

8、产品销售链大多是农户——收购商——批测，而且没有有效地贮存条件，一般在农产品成熟时就卖发市场——大型收购商——超市等零售终端。了，真正高价的时候农民手里的农产品已经在经销商手上在产品从农户到收购商的过程中，农户规模太小，势了。以大蒜为例，2010年8月上旬，大蒜刚上市的收购价为单力薄，没有能力决定价格。以菜农为例，新鲜蔬菜容易腐2．60元／kg，8月中下旬，收购价格便达到了14元／kg，10多天作者简介：孙艳华(1977一)，博士，副教授。