论长顺红富士苹果无公害生产管理技术.pdf

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1、论长顺红富士苹果无公害生产管理技术丰佩明1，柏华林2，张仕秀3(1．长顺县农村工作局，贵州惠水550700；2．长顺县农村工作局，贵州长顺550700；3．长顺县长寨镇农业服务中心，贵州长顺550700)摘要：长顺县是一个雨热同季，降雨量多且集中，全年光照仅有1300h但比较集中的地区，该气候特点在红富士苹果生产上容易发生严重苹果早期落叶病，防控技术不力将会影响果品质量和效益，因此，无公害生产管理技术是生产高档无公害果品的关键措施．长顺县自2005年推广种植红富士苹果以来，笔者经过多年实践总结，摸索了一套长顺地区红富士

2、苹果无公害生产管理技术措施，并取得了较好经济效益。关键词：无公害：防控技术；管理技术措施；红富士苹果长顺县是贵州省苹果重点生产县，该地区全年光照时数为求每株施高浓度(N：P：K=15：15：15)硫酸钾型复合肥23k、1300h，果树生长季节(3～10月份)光照时数1000h以上；全年降1．5～2kg尿素，每株外加0．1-0．15kg硼砂。根据树势适时适量追雨量为1300mm左右，降雨量主要集中在6-8月份，是典型的施速效性肥料，早施磷、钾肥料，有利于增加果实中含糖量，提雨热同季气候；全年无霜期在265～290d。红富

3、士苹果早熟优质，高糖酸比。全年喷施0．3％磷酸二氢钾作为叶面肥3~5次，可提尤其是喀斯特地貌明显，土壤含钙量丰富，苹果含钙量高果实风味和果肉硬度，果实着色快鲜艳，明显提高果实商品46．42mg／100g，是同类产品的3～4倍，被老百姓赞言为最佳补钙价值。水果，而且苹果耐贮性强，种植经济效益显著。4花果管理无公害红富士苹果的生产主要包括环境质量标准和生产技4．1授粉术标准。长顺县苹果生产主要区域的土壤环境质量经检测分析4．1．1采集花粉适合无公害食品生产要求[2]，经近6年的发展实践，总结出了与该地区配套的红富士苹果无公

4、害生产管理的应用技术体系。，在果树初花期，采集含苞待放和刚开放的花，一个花序上采摘的花朵不能超过2-3朵，不采中心花，采下的花朵要松散1规范建园放置，切勿压紧，以防发热变质。花药一般要求室内日光灯干(1)园地选择生态环境良好，无工业污染的区域，土壤、灌溉燥，温度维持在2O28℃，24h花药可自行开裂散出花粉。水、大气均符合无公害农产品生产标准。土层深厚(活土层达4．1．2投粉方法60cm以上)，有灌溉条件，土壤肥沃，阳光充足，交通便利。授粉最好时间是上午7～10点，下午3点到傍晚，若是阴天(2)品种选择主栽品种：烟富3

5、号、烟富6号、长富2号等；或降雨可全天进行，授粉要针对刚开的花朵。花量少的树每花授粉品种：皇家嘎拉、丽嘎啦。序可授2朵，花多的树，授一朵中心花即可。有条件的情况下，(3)壮苗建园：苗木是优质果生产的关键，选用符合国家标也可用蜜蜂和壁蜂来代替人工授粉。准[4的一级苗或者3年生苗木建园。4．2疏果定果(4)栽培密度优质红富士苹果的生产已从传统的追求产量疏果时间要考虑长顺地区灾害天气影响，以最迟于花后6转向质量为目标。栽植密度要小，保证树体光照需要，以株行距周前结束，看枝留果。定果时要求留1个好果、大果，选留中长3m~5m(

6、栽45株／667m2)为宜，主栽品种与授粉品种应为4：1，果枝上果形端正、下垂生长的大果，保留壮果枝和斜生果枝上行列式配置。的果，少留或不留短果枝上果顶朝上、歪向生长或发育不良的2整形修剪幼果。在果量充足时，应该疏去短果枝、腋花芽果、各骨干枝延红富士苹果生长势强、生长快，果树行间及冠内易郁闭。建长枝梢部的果。以中心花结果为主。定果时多留长势壮旺、单轴造高光效树体结构，主要改善通风透光条件，解决果园群体之延伸、肩部平展、自然下垂、萼洼朝下的中心果。严格定果控制间、个体之间、营养生长与生殖生长之间的矛盾，能够有效的实树体负

7、载量，单株留果300～450个比较适宜，红富士苹果控制现“以果控冠”的效果，达到红富士苹果早果丰产优质。在长顺亩产量应在2500～3000kg。叶果比达到30～40：1较好。可选择小冠疏层形，主枝70～120cm，树高3．5m左右，在主干上4．3果实套袋着生4～6个主枝，角度为7080~，主分2～3层，层间距6080cm。果实套袋是防止果实污染、提高果实质量的重要措施。套修剪上按照生产优质高档果的标准，单轴延伸结果技术修剪。并袋苹果具有果面洁净、色泽鲜艳、果形端正、果肉细脆、无农药在5月下旬～6月上旬环剥，促进花芽形成

8、。果树落叶后至发芽残留的特点。前，长度在70cm以上的营养枝，全部进行刻芽促发结果枝。套袋以苹果落花后3045d内套袋为佳。套袋过早，果实3肥水管理’小，操作不便，还容易将畸形果、长不大的小果套入袋内；套袋重视肥水管理、提高树体营养是关键。生产无公害苹果选过晚，果面易受病虫危害，果实在袋内褪绿差，摘袋后着色差。择肥料，必须遵从以下