我国主产烟区烤烟钾、氯、钾氯比与评吸质量的关系分析

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1、2010年23卷4期西南农业学粳V0L23No,4SouthwestChinaJournalofAgriculturalSciences1147文章编号：1001—4829(2010)04—1147—04我国主产烟区烤烟钾、氯、钾氯比与评吸质量的关系分析冉法芬，许自成h，李东亮2，戴亚，唐士军，王满(1．河南农业大学烟草学院，河南郑州450002；2．川渝中烟工业有限责任公司．四川成都610066)摘要：本文以我国主产烟区的292份烤烟样品为例。系统地分析了钾、氯、钾氯比与感官质量的相互关系。结果表明：(D50．34％的样品钾含量<2％，38．36％

2、的样品烟叶氮含量<0．3％，9．93％的样品烟叶氯含量>0．8％．钾氯比的平均值为7．12±5．51。②钾氯比>8时。氯含量偏低是造成钾氯比偏高的主要原因；钾氯比<4时，烟叶的灰色和燃烧性均较差，且与其他三组的差异达到显著水平，钾氯比与评吸指标的相关性最大；钾氯比为8～l2时，评吸总分最高，低分群比例在4个组中比例最低。商分群比例在4个组中比例最高．钾氯比与评吸指标的简单相关系数均为正相关。关键词：烤烟；钾；氯；钾氯比；感官质量中图分类号：$572文献标识码：ARelationshipbetweenPotassiumContent，ChlorineC

3、ontent，RatioofPotassiumtoChlorineandSensoryQualityinFlue·curedTobaccoLeavesRANFa-fen，XUZi—eheng‘。LIDong—liang2DAIya2，，TANGShi~un。，WANGMan’(1．TobaccoScienceCollege。HenanZhent~hou450002，China；2．ChinaTobaccoChuanyuIndustriMCorporation，SiehuanChen【sOu610066，China)Abstract：292sample

4、sofflue-curedtobaccoleavesfromseveralprimarytobacco—growinganofChinaweIeuseda8materialstoanalyzetherelationshipbetweenpotassiumcontent，cMorinecontent，ratioofpotassiumtochlorineandsenso~quality．Theresultsindicatedthat：(i)Thecontentofpotassiumlessthan2percentaccountedfor50．34perc

5、ent，thecontentofchlorinelessthan0．3percentaccountedfor38．36percent，theaverageratioofpotassiumtochlorinewas7．12±5．51．(ii)Lowlevelsofchlorineledt0highratioofpotassiumwhentheratioofpotassiumtochlorinewesmorethan8．Ashandburningconditionerweresignitlcanflylowerwhentheratioofpotassiu

6、mtochlorinewaslessthan4．Theratioofpotassiumcorrelatedsignificantlytosensoryquality．Totalsmoking8cozewerehigherwhentheratioofpotassiumtochlorinewasfrom8to12．Thereexistedthelowestproportionsampleswithlowsmoking9。0∞．whilethesampleswithhishsmoking8coi~tookthehighestproportion．Thera

7、tioofpotassiumhadpositivecorrelationwithsensoryquality。Keywords：Flue-curedtobacco；Potassiumcontent；Chlorinecontent；Ratioofpotassiumtochlorine；Sensoryquality钾和氯是烟叶重要的化学成分，其含量高低及吸质量的关系尚缺乏系统的研究，本试验对我国主钾氯比值大小是评价烤烟内在质量的重要依据。关产烟区烤烟钾、氯含量和钾氯比与评吸质量的内在于烤烟钾、氯含量的研究已有不少报道，大多集中在联系进行了研究，以期明确钾

8、氯比和烟叶品质的关农艺栽培和调控技术对钾、氯含量的影响u以J，土壤系，为合理评价烟叶质量提供参考。养分含量与