黑塔镇第二小学.doc

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1、黑塔镇第二小学防中毒、投毒措施根据食品卫生管理的相关规定，我校特别重视防中毒、投毒工作。具体做法有：　1、大力宣传《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，强化食品生产经营人员卫生法制观念。　2、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。　3、保持食堂内外的清洁卫生，每天要勤打扫。餐桌、餐具安放要整齐，且餐具要经常消毒，每周要进行一次彻底大扫除。4、严禁生食品供应、不得外购熟食卤菜、不卖冷盆菜，不卖变质、隔顿菜。5、加强亚硝酸盐采购、储存，亚硝酸盐必须食品级、

2、严禁滥用，做好绿叶蔬菜浸泡清洗工作。6、加强个人卫生，养成良好的卫生习惯和操作制度。定时定期进行体质检查，检查合格后方可上岗。7、所有饭菜应坚持48小时留样制度。8、食堂底层安装防盗门窗，非工作人员不得随意进入食堂，每天工作结束后，随时关锁门窗。9、发生食物中毒后必须及时向学校和中心校、镇卫生防保所报告，同时做好保护现场，及时送病人至医院抢救。黑塔镇第二小学二0一四年二月十七日