婚礼蛋糕的选择秘笈.doc

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1、沈阳幸福颜色婚礼堂　　婚礼蛋糕的选择秘笈　　西式婚礼浪漫而甜蜜，而婚礼蛋糕则能将这股甜蜜的味道通过味觉传递给所有参加婚礼的宾客。如果你的婚礼中也安排有蛋糕这一环节，那么挑选婚礼蛋糕时就要注意了。　　品尝蛋糕　　蛋糕的漂亮虽然重要，但蛋糕的味道也是不可忽视的。品尝蛋糕时，多向相关的人请教婚礼蛋糕选定与制作方面的问题，以增加自己对婚礼蛋糕的认识与材料的识别，也可在这过程中较全面地了解每个面包师的能力，方能做出满意的婚礼蛋糕。　　装饰物的选择　　对蛋糕的装饰最经济的是水果情形鲜花，喜欢独特的新人也可选择高端装饰品，比如树脂与糖做的花。不论选择什么样的饰物，最重要的是要与

2、婚礼的装饰及新娘的装扮互相映衬，才是最佳的选择。　　蛋糕的食用安全　　在蛋糕的设计与制作过程中要尽可能地选用天然食材，才能避免过多色素的使用，有利于健康。要是用鲜花装饰蛋糕，就要小心注意，检查一下花上有没喷洒过杀虫剂等药物。食用蛋糕时，也不可在蛋糕上留下不能食用的装饰物。　　冷藏覆盖料　　很多新人的婚礼选择在户外举行，那么在气温很高的户外，蛋糕最好不要用生奶油、蛋糖霜等为原料。可适合选择些夏季使用的材料，让蛋糕在高温下同样能保持美味。