管理公司运营手册2.doc

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1、管理公司运营手册2第二部公司业务模式一、服务项目XXXXXXX管理有限公司根据业主的需求，可提供酒店从前期策划到开业后经营管理的全过程服务，也可提供阶段性的专业服务。服务项目及内容如下：♦酒店前期的策划：1.投资与回报分析报告1.1市商业市场调查报告1.2省酒店业市场调杳报告1.3市酒店业市场调杳报告1.4项目市场定位及经营方案1.5项冃总体投资预测1.6经营收入预测1.7投资冋报分析2.筹建期顾问2.1项日功能布局说明为业主项忖的总体布局及酒店每层流程分布提供说明报告（建筑设计任务书）。2.2内装修设计任务书为业主提供酒店内装修设计要求，包括餐厅、娱乐、康体、客房、后勤

2、区域的血积和要求,设计单位可根据此设计任务书的要求进行内装修设计方案的T作。2.3酒店机电配置建议可根据我方的经营经验为业主方就有关酒店设备的选熨提供配置。2.4参与业主选定相关专业公司的商务洽谈。2.5设计方案评选参与业主项目的总体规划设计方案、建筑设计图及内装修设计图的评选工作，并提供专业建议。2.6项目发展基建程序为业主方提供项H发展基建稈序说明报告。2.7与业主方选定的设计公司配合，定期沟通。提供项目设计所需要的相关参数及资料。2.8为业主方项目从立项到投入使用的整个过程提供策划、协调、咨询服务。2.9参与业主方项目土建工稈、设计工程及内装修工稈的验收工作。♦酒店

3、开业前期筹备工作1•品牌的提供;2.筹备开业办公室建立及人员到位；1.酒店开办费预算编制；2.完成酒店组织架构及人手编制;3.协助业主办理各类执照；6•确定酒店备部门经营概念；7.制定员工工资标准及福利待遇；8.企业识别设计确定，包括酒店内备营业点标志；9.编写采购计划及印刷品计划；10.编写备部门运作手册，制定各种服务标准及酒店规章制度;11•确定整体招聘计划及实施员工招聘飞12.制定各部门培训大纲及培训计划；13•酒店员工的培训；14・完成酒店市场调杏报告；15•确定酒店市场泄位及制泄市场策略；16.确定酒店各营业部门价格结构；17.制定酒店开业前广告计划；18.销售

4、公关工作全面展开；19・开业典礼方案研究及确定；20•制定员T•手册；21・制定酒店开业前后年度营业预算；22・接收所有经营场地；23.员工实地模拟培训；24.各类用品收货及仓存管理；25.筹备开业典礼。♦酒店开业示全面管理1.经营1.1按照市场的需求及变化适当及相应地调整酒店经营方案与策略，争取最高的经营效益。1.2不断开拓新的客源渠道。1.3挖掘酒店潜力，包括开发新的产品和服务种类。1.4不断检讨口常操作系统的设计与运作，使成木受到有效的控制。2.管理2.1保持酒店高素质的服务水平。1.2维护高效率的管理体系，并保持操作稈序高度规范化。1.3通过经常性的培训提高员T管

5、理和技能水平，培养良好的学习意识形态，防止酒店的企业精神面貌老化。2.4建立及维护其它优良的企业文化，如：提侣正确的价值观，鼓励优秀的表现及行为。2.5对物业及其设施设备的高水平维护保养，确保酒店的营运顺畅及保障酒店物业价值的不断提升。2.6在xxx管理公司品牌及知名度的平台上再发展、积累、巩固酒店的无形资产，同时创造酒店经济效益和社会效益，建立长期互补的关系。二、业务模式1.全权管理XXXX酒店管理有限公司与成员酒店签署全权管理合同，委派以总经理为首的工作团队，代表投资者全面行使酒店管理职责，按照《XXXXX酒店管理冇限公司管理标准手册》对成员酒店进行国际化专业管理，使

6、其正常经营，取得当地最好的经济效益和社会效益。合同期限一般为3-20年。2.特许经营XXXX选择地点、规模、设施设备等方面基木符合XXXXX要求的酒店，按照《XXXXX酒店管理标准手册》进彳亍培训指导，达到XXXX质最标准示，XXX授权其使川XXXXX品牌，加入XXXXX营销与管理网络。XXXXXXX根据特许经营条例定期派监督员进行监督，并为成员酒店提供顾问服务。3.前期筹备XXXX与成员酒店签署前期筹备管理合同，根据成员酒店的要求，委派专业管理人员承担酒店的选址、确定设计概念、平面布局概念、建筑主题以及建筑文化含量的把握、设计论证、施工要求、设备配置、员工招聘、培训、策

7、划筹办开业等责任。4•协助管理XXXXXXX成员酒店签署协助管理合同，委派执行总经理和有关部门的负责人组成丁作团队协助成员酒店总经理执行《XXXXX酒店管理标准手册》，使成员酒店按专业化标准正常经营。XXXXXX委派工作团队负责协助成员酒店的口常经营管理和服务T作，获得良好的经济效益和社会效益。三、咨询顾问1.顾问概念1.1XXXXXX专业的顾问团队，根据项目金业需求，提供相关技术支援、分析论证、方案策划、决策制定及执行监管等，无须常驻酒店。1.2XXXXXX酒店管理有限公司汇集了国内外五星酒店管理，将国际酒店管理理念与中国酒