高一生物必修1基础知识梳理3.doc

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1、高一生物必修1基础知识梳理3第二节生命活动的主要承担者——蛋白质一、氨基酸及其种类氨基酸是组成的基本单位（或单体）。结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基（）和一个竣基（），并且都有一个氨基和一个竣基连接在上。氨基酸的种类由基（侧链基团）决定。二、蛋白质的结构1、氨基酸一►多肽链一►一条或若干条多肽链盘illi折叠一►蛋白质2、氨基酸分子相互结合的方式：o一个氨基酸分了的和另一个氨基酸分子的相连接，同时失去一分了的水。3、连接两个氨基酸分子的化学键叫做0三、蛋白质的功能：结构蛋白、催化作用、运输作用、信息传递调节机

2、体作用、免疫作用、通透作用、识别作用、运动作用。A、结构蛋白：许多蛋白质是构成迪的重要成分。如构成人和动物肌肉的肌动蛋白和肌球蛋白；构成生物膜的蛋白质。B、催化作用：生物体备种新陈代谢活动儿乎祁是由催化进行的，而酶儿乎都是蛋白质。C、运输作用：红细胞屮的是运输氧气和二氧化碳的工具。D、调节作用：蛋白质类的激索，如等，能够调节人体的新陈代谢和生长发冇。E、免疫作用：免疫过稈屮产生的都是蛋白质。F、通透作用：生物膜上的蛋白质对某些物质透过细胞膜或细胞内的膜结构有重要作用，如细胞膜上的。G、识别作用：细胞膜与多糖结合形成

3、的与细胞表面的识别具有密切关系。H、运动作用：骨骼肌的收缩、肠的蠕动和食道的吞咽动作等，大都是由它们所含的蛋白质分子（肌球蛋白、肌动蛋白）的相对滑动而进行的。四、蛋白质分了多样性的原因构成蛋白质的氨基酸的,,,以及导致蛋白质结构多样性。蛋白质结构多样性导致蛋白质的的多样性。五、规律方法I、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的结构通式为：.根据R基的不同分为不同的氨基酸。氨基酸分了中，至少含有一个一N&和一个一COOH位于同一个C原子上，由此可以判断是否属于构成蛋白质的氨基酸。2、n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共

4、脱去个水分了，形成个肽键，至少存在个一XH2和个一COOH,如果氨基酸的平均分了•量为a,则形成的蛋白质的分子量为o3、氨基酸数二数+数4、蛋白质总的分了量二组成蛋白质的氨基酸总分了量-脱水缩合反应脱去的水的总分了量六、布置作业1.肽键数==氨基酸总数一°2.一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的,变式训练：1、下列物质屮都含冇氮元素的是②糖原③胰岛素④淀粉A.B.①③C.②③D.③④2、下列四个选项屮,哪个选项的物质代谢产物与其他选项不同A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.甘汕3、则该蛋H质分了屮至少人体免疫球

5、蛋白屮，LgGrfl4条肽链构成，共有764个氨基酸,含有游离的氨基和竣基A.764和764B.760和760C.762和762D.4和44、某一条多肽链屮共有肽键151个，则此分了屮分别含有一NH2和一COOH的数目至少为（）A.152、152B.151、151C.1、1D.2、25、对构成蛋白质的氨基酸结构的描述，不正确的是（）A.20种氨基酸的不同在于R基不同B.每种皴基酸都含有一个氮基和一个竣基C.在氨基酸中，部有一个氨基和一个竣基连接在同一碳原子上D.一个氨基酸经过脱氨基或转氨基作用能转变成有机酸6、有一

6、种二肽的化学式是C8H14N2O5,水解后得到的丙氨酸和另一氨基酸X,X的化学式是（）A.C5H7NO3B.C5H9NO4C.CsHnNOsD.C5H7NO47、生物体内的蛋白质千芳力.别，其原因不可能是A.组成肽键的化学元索不同C.氮基酸的排列顺序不同B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同D.蛋白质的空间结构不同