3、化和液化(vaporization and liquefaction)汽化:由液态到气态的过程。蒸发:在液体表面进行的汽化过程。沸腾:在液体表面及内部进行的强烈汽化过程。液化:由气相到液相的过程。饱和蒸汽饱和水相应的温度和压力称为饱和温度(ts)和饱和压力(PS),两者一一对应。ts=f(Ps),只有一个独立变量。一、饱和温度和饱和压力饱和状态(Saturated state)当汽化速度=液化速度时,系统处于动态平衡,宏观上气、液两相保持一定的相对数量—饱和状态。饱和状态:汽化与凝结的动态平衡饱和温度Ts饱和压力ps一一对应Tspsps=1.01325barts=100℃青藏p