检测题第四单元第二章测试题.doc

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1、第四单元第二章测试题时间：90分钟　　　总分：100分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一、选择题(2分×20＝40分)1．(2015·福州)下列不能为人体提供能量的营养物质是(D)A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．水2．构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组(B)A．蛋白质、脂肪B．蛋白质、糖类C．糖类、蛋白质D．维生素、脂肪3．下列饮食方法中，科学合理的是(D)A．只吃水果和蔬菜保持苗条的身材B．用含有多种营养成分的饮料代替水C．炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味D．谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配4．有些同学只爱吃肉，不

2、爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏(C)A．蛋白质和维生素B．脂肪和无机盐C．维生素和无机盐D．蛋白质和脂肪5．某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。小明认为这一食谱营养不均衡。添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理(A)A．素炒豆角B．红焖羊肉C．煮鸡蛋D．炸河虾6．小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，一般情况下，建议小林多吃一些(C)A．米饭、馒头B．鱼、肉、奶、蛋C．新鲜蔬菜、水果D．奶油、巧克力7．小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗所致(C)A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．水8

3、．“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服(D)A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D9．(2015·菏泽)如图所示为四种营养物质含量不同的食品，某同学若长期以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是(D)10．维生素C水溶液能使高锰酸钾溶液褪色，小丽把甲、乙、丙、丁四种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管将它们分别逐滴滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止。所用汁液滴数如下表，据此分析果蔬维生素C含量由低到高排列正确的是(B)果蔬甲乙丙丁滴数125107A.乙、丁、丙、甲B．甲、丙、丁、

4、乙C．丁、甲、丙、乙D．丁、丙、乙、甲11．(2015·阜阳)青少年适当多吃点富含蛋白质的食物，有利于生长发育，这是因为蛋白质(B)A．能预防脚气病B．是人体生长和细胞更新的重要原料C．能加速血液循环D．是人体生命活动最主要的供能物质12．(2015·德州)莲藕是一种富含淀粉的植物，用它为主做的炒藕片、藕夹、莲子银耳羹等是我们都爱吃的佳肴。以下有关叙述，不正确的是(B)A．莲藕中的淀粉可作为人体的主要能源物质B．莲子是莲藕的种子，其营养物质储存在胚乳中C．莲藕的食用部分是茎，其中的孔道能为茎的呼吸提供氧气D．藕夹中的肉馅富含蛋白质，蛋白质是人体生命活动不可缺少的物

5、质13．(2015·株洲)下表中是甲、乙、丙、丁四种食物(各100克)的主要成分，据表分析可知(D)食物糖类(克)蛋白质(克)维生素A(毫克)维生素C(毫克)维生素D(毫克)甲18632200乙0.464740丙48.23840120丁8.86571014A.表中所列成分中能提供能量的只有糖类B．夜盲症患者应多吃食物甲C．坏血病患者应多吃食物乙D．食物丁更有助于病人伤口修复14．(2015·永州)下列疾病与其病因对应错误的是(D)A．夜盲症——缺乏维生素AB．糖尿病——胰岛素分泌不足C．贫血——缺乏含铁的无机盐D．佝偻病——老年人缺乏含钙的无机盐15．(2015·

6、桐城)如图是人体的消化系统部分结构示意图，下列相关叙述错误的是(A)A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶B．淀粉在②中不能分解成麦芽糖C．③分泌的消化液含多种消化酶D．④是消化和吸收的主要器官16．(2015·滨州)下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是(B)A．糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量B．胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用C．胃液和肠液都能参与牛奶的消化D．细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖17．将甲、乙、丙三支试管按要求处理(加入馒头是等量的)后放入37℃左右的温水中，5～10分钟后各滴

7、入2毫升碘液，其结果分析正确的是(B)A．三支试管均变为蓝色B．甲试管变蓝色，乙试管变浅蓝色，丙试管不变色C．三支试管均不变色D．甲试管变蓝色，乙试管和丙试管不变色18．如图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程，下列各项关于实验结果的描述中，正确的是(B)A．①变蓝，②变蓝B．①变蓝，②不变蓝C．①不变蓝，②变蓝D．①不变蓝，②不变蓝19．(2015·唐山)“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年膳食的说法正确的是(A)①粗细粮合理搭配　②主副食合理搭配　③不吃不喜欢的食物　④饮食要定量　⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物A．①②④B．①②

8、⑤C．②③