店长工作计划范文.doc

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1、店长工作计划范文　　篇一：店长工作计划书　　店长工作计划书　　一．店长岗位分析　　1.负责店面日常店　　面管理工作及运营管理，（人员考勤、行为、早夕会、店面卫生、服务流程分工等管理工作）　　2.负责监督出品　　的质量和速度，确保顾客满意　　3.负责了解客人　　对菜品及服务的意见收集、处理，重大意见定期向上级汇报。定期形成书面的客户意见总结　　分析报告　　4.人员培训（完成　　店面员工心态、专业技能的学习成长工作每月不低于8小时的培训，）　　5.店面服务现场管　　理（开餐时间，及时巡台，第一时间处理突发事件，监督并落实各级服务人员按标准开展服

2、　　务工作等，按要求做好当日巡台报告，）　　7.组织每日总结会。　　并做好记录。分析存在问题。落实责任人。　　8.每月至少上交一　　个以上营销方案。　　9.每月组织对源材　　料采购进行询价。对周边群体进行市调　　10.完成每月营业　　目标任务。认真做好数据分析　　11.每月毛利达到　　公司核算目标　　二．店长行为规范　　1.严格准时上下班　　考勤制度，并指纹记录上下班时间　　2.休假提前一天向人事部提出休假申请。同意后方可休假　　3.上级安排任务指　　标按时保量完成　　4.做好门店标杆。　　凡是起好带头作用。　　计划人：李长志xx年11月9

3、日　　篇二：店长工作计划　　工作总结　　店长对一个店里面的工作起着至关重要的作用，市场的分析、销量的提高、客诉的处理、店　　员的培养与管理都是一个店长所直接接触到的工作，没有一个店长是十全十美的。xx　　年直营店店长工作总结范文　　xx年转眼过去，　　xx年接着到来。在一年年首接岁末，对xx年作为地区的负责人一年来的工作做个总结，　　酸甜苦辣、失误与成长、分析与共享自己的经验与教训，希望在xx年能有更多的收获与进　　步，对公司及自己都有个好的交代。　　一、人员方面　　1、目前直营店在职　　人员有31人，储备9人。　　（1）区域人员情况　　1

4、1年区域总入职　　68人，现在职31人。有30人先后离开工作岗位，包括7人被辞退（不符合公司要求3人；　　不符合工作岗位要求4人），外派到其它片区12人，辞职18人。（10年1月-4月期间的记录　　不全，会稍有出入）　　店长对一个店里面　　的工作起着至关重要的作用，市场的分析、销量的提高、客诉的处理、店员的培养与管理都　　是一个店长所直接接触到的工作，没有一个店长是十全十美的。七个店长中各有长短、只要　　服从管理、不掩饰自己的缺点就可以相互提高共同进步。对一个店长的成长要有耐心。帮助　　与培养是管理工作的重点，如果有更优秀的来取代不合格的，

5、要做到以事论事，不可以无缘　　由的几顶帽子给扔过去。　　绝大部分员工跟顾　　客都是很好的，如果在员工间出现了这样那样不和谐的问题，我宁愿相信是管理方面出了问　　题。所以只要解决好管理方面的问题员工方面是不会出什么问题的。　　（2）区域人员流动　　情况：　　通过图3，的人员　　流动量是很大的，当然一个主要的原因与今年7月份的验证学历有关。在员工辞职方面主　　要有以下几个原因：　　a、心态原因：当领　　导给了某个员工很大的工作信心，给了她一个比较不错的承诺让她相当的有成就感，但是某　　一天她发现这份承诺无法得到兑现，巨大的成就感及信心变成了失落

6、，心理上的失衡会造成　　其主动辞职。　　b、经济原因：无积　　蓄。缺乏在生活下去的勇气，辞职回家。　　c、休息原因：工作　　无双休日、节假日，一部分员工会在此方面无法做出让步造成辞职。d、环境原因：宁愿　　去办公室做文员不想到店里面去。　　e、工资原因：有员　　工会反映无保险无节假日我们的工资不占优势。　　f、地域原因：店面　　位置距离员工租房地点太远，也会造成辞职。　　每个辞职的员工都　　有自己辞职的不同原因，但是留下来的员工却有留下来的相同原因，爱公司珍惜这份工作的　　机会。　　所以结合以上辞职　　原因，我们的招聘工作的重点主要放在应届

7、毕业生上，但是如果不重视在员工对公司的感情　　方面的培训的话，员工的离职率会比较大。　　（3）员工的流失是　　否会对销售造成很大的影响　　小结:人员的相对　　流动会给店里面不断补充新鲜的血液，会让店长及老员工有一种想要表现的欲望，不但不利　　于懒散气氛的形成反而会对工作积极性起到一定的作用。但是一定要　　做好员工的储备工作，这样管理方面才不会显得被动。　　二、销售、店铺方　　面　　（一）销售情况总　　分析　　10年各店总销量　　为：一千三百九十六万八千四百三十九元　　1、销售情况总分析　　图表1本年度总销　　量为13968439元，销售最好

8、的月份为10月份，其次为11月份、9月及7月份，所以区域今　　年的销售旺季基本上就是在10月份的前后，与去年相比少了一段时间，去年的销售旺季是集　　中在5月份前后及10月份的前后