发芽与空气调节设备培训教材.ppt

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1、第三章：发芽与空气调节设备第一节：大麦的浸渍设备第二节：发芽设备第三节：空气调节设备10/15/20211第一节：大麦的浸渍设备一、浸渍设备的结构二、浸麦槽容积的计算10/15/2021210/15/202131米3大麦浸渍后，体积约为1.3～1.4米3。若每次投料为G吨大麦，大麦容重为ρ吨/米3，同时要求容积有20～30%的余量。则V=（1.3～1.4）（1.2～1.3）G/ρ米310/15/20214圆筒高H，圆锥高h，与圆筒直径D的关系H=D/2，h=D/2V=πD2H/4+πD2h/12=πD3/6由V求D，进一步求H与h。10/

2、15/20215第二节：发芽设备一、发芽设备的类型与结构二、发芽设备的计算10/15/20216一、发芽设备的类型与结构萨拉丁发芽箱P61发芽干燥两用箱P338干燥塔P33910/15/2021710/15/2021810/15/2021910/15/20211010/15/202111二、发芽设备的计算发芽箱的计算通风量的计算10/15/202112发芽箱的计算每1吨大麦产3.8米3绿麦芽即3.8米3/吨。取绿麦层厚1米则1米×F=3.8G所以F=3.8G/H米210/15/202113通风量的计算假设发芽过程是稳定的输入的热量+产生的

3、热量=带出的热量湿麦芽的热量Q1=G1C1T1通入空气的热量Q2=Lh1发芽过程代谢热量Q3=1.75×104S外部环境传入热量Q4=∑KiFi（twi-ts）10/15/202114绿麦芽的热量Q5=G2C2T2废气的热量Q6=Lh2其中G1G2—分别为湿麦芽和绿麦芽的重量，KgT1T2—分别为加料湿麦芽和卸料绿麦芽的温度，KC1C2—分别为加料湿麦芽和卸料绿麦芽比热，KJ/Kg·K10/15/202115h1h2—从空调出来，进入麦层之前和离开麦芽层的空气热焓量，KJ/Kg（干空气）1.75×104—为大麦呼吸作用消耗1公斤干物质所放

4、出的热量，KJS—发芽过程干物质消耗量，Kg。为大麦总干物质的6.7%Ki—传热系数，KJ/m2·h·KFi—围护结构面积，m210/15/202116twi—室外计算温度，Kts—发芽室温度，KL—发芽过程需通入的绝干空气量，KgQ1+Q2+Q3+Q4=Q5+Q6L=Q1+Q3+Q4-Q5/(h2-h1)Kg（干空气）10/15/202117第三节：空气调节设备一、焓湿图的应用二、接触式空气处理设备及原理三、表面式换热设备处理空气10/15/202118一、焓湿图的应用热湿比线空气的各种处理过程P4331、干式加热；2、干式冷却；3、等

5、焓减湿升温；4、等焓增湿降温；5、等温加热加湿；6、冷却减湿。10/15/20211910/15/202120二、接触式空气处理设备及原理空气与水之间热、湿交换原理空气与水直接接触的状态变化过程接触式空气处理设备及设计计算10/15/202121空气与水之间热、湿交换原理1、湿交换热量dQx=k(xA-xW)dF2、热交换热量dQt=(tA-tW)dF3、总交换热量dQ=dQx+dQt10/15/20212210/15/20212310/15/202124空气与水直接接触的状态变化过程1、大量的未饱和空气与限量的水接触2、限量的未饱和

6、空气与无限量水接触3、盐溶液与空气直接接触时的降温除湿10/15/20212510/15/202126接触式空气处理设备及设计计算1、设备型式2、喷淋室构造3、喷水量与喷嘴数的计算4、挡水板与喷淋室的计算10/15/20212710/15/20212810/15/20212910/15/20213010/15/20213110/15/20213210/15/20213310/15/202134三、表面式换热设备处理空气构造与组合P355选择计算10/15/20213510/15/20213610/15/202137