牛羊生产_青饲料饲用技术.ppt

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1、模块一青饲料饲用技术一、水分较高（75％-95％），陆生植物的水分含量约为60%～80%，水生植物可高达90%~95%。因此，鲜草的干物质少，热能值较低。二、维生素丰富。（1）青绿饲料是家畜维生素营养的良好来源。（2）胡萝卜素较高（50～80mg/kg）。（3）维生素B族、E、C和K较丰富，如青苜蓿中含硫胺素为1.5mg/kg、核黄素4.6mg/kg、烟酸18mg/kg。（4）缺乏维生素D，维生素B6（吡哆醇）的含量也很低。青饲料的营养特性三、CF低（1）幼嫩的青饲料，CF较低（15%~30%，DM），木质素低，NFE（40%~50%，DM）较高。植

2、物开花或抽穗前，CF含量较低。（2）CF随着植物生长期的延迟而提高，木质素的含量也显著增加。（3）猪对未木质化的纤维素消化率可达78%～90%，对已木质化的纤维素消化率仅为11%～23%。四、CP较低，AA组成比较合理，赖氨酸、色氨酸含量较高，BV一般在70%以上。禾本科:1.5％-3.0％，DM：13%~15%豆科:3.2％-4.4％，DM：18%~24%五、矿物质含量（1）因植物种类、土壤与施肥情况而异。（2）钙磷比例适宜，钙：0.25%～0.5%，磷：0.20%～0.35%，豆科牧草钙的含量较高。（3）铁、锰、锌、铜等较丰富。（4）放牧家畜需要

3、补给食盐。活动一常用青饲料的识别1.紫花苜蓿苜蓿名称苜蓿生长特点豆科苜蓿多年上草本植物，又名紫花苜蓿是世界上最广泛的豆科牧草，有“豆科牧草之王”、“蛋白质饲料”的美称。对土壤要求不严格，除粘土、低湿地、强酸强碱外，其他地都能生长。一般每年产鲜草没公顷15000kg—45000kg，条件好的达60000kg。饲用价值苜蓿栽培广泛，富含营养，适口性好，各类家禽都喜食。苜蓿在生长期茎叶粗蛋白质含量占干物质的26.1％，花前为22.1％，初花期为20.5％，盛花期为18.2％。无论是青饲还是调制优质干草，都可以与精饲料媲美。苜蓿适宜建人工牧草地，与黑麦

4、草混播可建立优良放牧地或割草地，用于肥育牛放牧可以不补充精料。用苜蓿制成的干草是乳牛冬春好饲料。苜蓿干粉草食猪和鸡的优良维生素补充饲料。1kg粉等于0.28kg精料。备注苜蓿在花前的鲜嫩茎叶易引起反刍动物膨胀病，秋播为9—10月，春播为3月，生长阶段粗蛋白质粗脂肪粗纤维无氮浸出物灰分营养生长期26.14.517.242.210.0花前期22.13.523.641.29.6初花期20.53.125.841.39.31/2盛花期18.23.628.541.58.2花后期12.32.440.637.27.5不同生长阶段苜蓿营养成分的变化（占DM%）红三叶名

5、称红三叶草生长特点短期多年生草本植物，喜爱微酸性土壤，以排水好，土质肥沃并富含钙质粘壤土为最适宜。没公顷产鲜草15000kg—30000kg。与黑麦草、白三叶草混种建立人工草地，用于放牧草食动物饲用价值红三叶在现蕾开花前，叶多茎少，此时粗蛋白质含量在20.4%，开花前降到15%，因此早期刈割的红三叶，草质柔嫩，品质较好。红三叶干草所含消化蛋白低于苜蓿，而所含净能高于苜蓿，是乳牛、肉牛和绵羊的好饲料。备注防治膨胀病发生，南方地区3月—10月均能播种，秋播在9月最好。白三叶白三叶名称白三叶草生长特点多年生，产量少但是品质极好，既是优质牧草也是水土保持的良

6、好植物，白三叶耐寒、耐湿、耐阴，耐酸性极强，在ph值4.5的地区也能生长，但仍以肥沃湿润、排水良好、土壤ph6-ph7的地方最好。每公顷产量：春播第一年11250kg—15000kg，第二年产37500kg—45000kg。饲用价值再生能力强，又能以种子自行繁殖，耐收性很强，最适宜放牧。与黑麦草混播是南方草地的当家品种。白三叶草质柔嫩，叶量丰富，适口性好，花期前茎叶干物质含蛋白为28.7%。其饲用价值较苜蓿和红三叶好。备注反刍动物饲喂要注意防治膨胀病。南方海拔高地区4月春播，8月夏播，秋播在9月。海拔低以秋播以迟于10月中旬红三叶、白三叶营养成分比较

7、（鲜样，%）类别干物质可消化粗蛋白质粗蛋白质粗脂肪粗纤维无氮浸出物粗灰分钙磷红三叶27.53.04.11.18.212.12.00.460.07白三叶17.83.85.10.62.87.22.10.250.09沙打旺沙打旺的茎叶鲜嫩，营养丰富，以干物质计，沙打旺含粗蛋白质23.5%，粗脂肪3.4%，粗纤维15.4%，无氮浸出物44.3%，钙1.34%，磷0.34%，产奶净能为6.24MJ/kg。沙打旺为黄芪属牧草，含有硝基化合物，有苦味，饲喂时应与其它牧草搭配使用。黑麦草黑麦草名称黑麦草生长特点禾本科植物，有20多种，其中以多年生和一年生黑麦

8、草最有经济价值。是南方山区重要牧草，与白三叶混播建立人工草地。每公顷产量45000kg—60000kg。饲用