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1、工学学士毕业论文几丁质对海洋生防酵母(Rhodosporidiumpaludigenum)抑菌活性的影响及相关机理的研究(黑体一号字居中)路來风哈尔滨工业大学2010年6月食品科学与工程工学学士毕业论文几丁质对海洋生防酵母(Rhodosporidiumpaludigenum)抑菌活性的影响及相关机理的研究(黑体一号字居中)导师：阚光锋申请学位级别：工学学士学科、专业：食品科学与工程所在单位：海洋学院答辩日期：2010年6月授予学位单位：哈尔滨工业大学AThesisfortheDegreeofB.EngI

2、mpactandMechanismofChitinontheMarineYeasfsAntibacterialActivity（TimesNewRoman二号加粗居中）Candidate：Supervisor：AcademicDegreeAppliedfor：Specialty：DateofOralExamination:University：LaifengLuGuangfengKanBachelorofEngineeringFoodScienceandEngineeringJune,2010Harbi

3、nInstituteofTechnology摘要（小二黑体居中）生物防治是采用微生物菌株或抗菌素类物质，通过喷洒或浸渍果实处理，以降低或防治果实采后病害的保鲜方法。本实验通过利用酵母细胞壁组分Z—几丁质诱导培养本实验室分离得到的拮抗菌株海洋酵母RhodosporidiumpaliidigenumFell&Tailman（经英国国际微生物所菌种保存和鉴定屮心CABIBioscienceIdentificationServices鉴定为RhodosporidiumpaludigenumFell&Tallma

4、n）以提高其采后果实病害生物防治效果。（小四号,彳亍距1.25,中文宋体，英文或拉丁文TimesNewRoman,拉T文斜体）关键词（小黑体，3-8个，分号隔开）:Rhodosporidiumpaludigenum；几丁质；诱导；生物防治屮英文摘要用分页符隔开ABSTRACT(TimesNewRoman小二加粗居中)Biologicalcontrolisamethodthatusingmicrobialstrainsorantibioticsubstances,bysprayingordipping,t

5、odecreasepostharvestdecayoffruits.Wcplannedtousechitin(oneoftheyeastcellwallcomponents)toco-culturewithRhodosporidiumpaludigemunFell&TallmanisolatedbyourlaboratoryColleagueinmarineyeast(IdentifiedbyCABIBioscienceIdentificationServicesasRhodosporidiumpalu

6、digemunFell&Tallman)toenhancetheeffectivenessofitsbiologicalcontrolofpostharvestdecaysoffruitsKeywords:R.paludigemun;Chitin;Induction;BCPD英文摘要的内容应该与11'文对应S#—小二黑体居中，目录为自求动生成，均为小四号字体）摘要IABSTRACT11第一章文献综述11.1我国水果产业发展概述11.2果蔬采后病害的侵染研究11.2.1采后病原真菌的侵染方式11.2.2采

7、后病原真菌的致病机理21.3果蔬采后病害的控制方法21.3.1化学杀菌剂的使用31.3.2果实采后病害防治物理方法31.3.3果实采后病害生物防治41.4采后拮抗酵母作用机制41.4.1营养和空间的竞争41.4.2重寄生作用51.4.3胞外活性物质的产生51.4.4诱导抗性61.4.5抗生作用61.5拮抗菌生理调控及机理的研究71.5.1逆境培养71.5.2拮抗物质的分泌和积累81.5.3基因工程技术的应用81.6本课题研究目的81.7应用前景和学术价值9第二章海洋酵母R.paludigenum对果实采

8、后真菌病害抑制效果研究102.1前言102.2实验材料和方法102.2.1主要仪器102.2.2拮抗菌及其培养62.2.3病原菌培养和抱子悬浮液的制备72.2.4试剂72.2.5果实选择与预处理72.2.6儿丁质对R.paludigemun生防效果的影响72.2.7数据处理分析与作图72.3结果82.3.1不同浓度几丁质对R.paludigemun生防效力的影响82.3.2儿丁质诱导后不同浓度R.paludigemun酵母的生防效果102.