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第８节物理性质与化学性质.doc

第８节物理性质与化学性质.doc

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时间：2020-03-04

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1、物理性质与化学性质一、阅读材料：各种各样的变化先将食材清洗干净，去除腐烂的蔬菜，然后将各种食材切成小块备用。检查铁锅，如果发现铁锅生锈了，清洗铁锅除去铁锈。倒入猪油，打开煤气灶，煤气燃烧释放大量热。铁锅吸收热量，温度升高，并将热传递给猪油，猪油逐渐融化，直至沸腾。放入食材，进行烧制。最后出锅，完成菜肴。1、写出上述材料中涉及到的各种变化例：①清洗食材二、有两瓶无色液体，分别是水和酒精，请你根据它们不同的物理性质和化学性质，写出区分水和酒精的方法。①②③

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