溶解的过程和溶解热现象.ppt

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1、4.1蔡茂强2016-12-20物质溶解过程能量变化神奇的55℃杯热水的能量凭空消失了吗？一、能量守恒和转化能量从一种形式转化为另一种形式，从一个物体传递给另一个物体，在转换和传递的过程中，各种形式的能量的总量保持不变。这就是能量守恒定律。1、能量守恒定律：【思考与讨论】人类可以通过哪些途径获取能量？能量是从哪里来的？【思考与讨论】太阳能光合作用植物地壳作用矿物燃料（煤、石油、天然气）食物燃料动物热能动能人类对能源的利用冬季我国北方的鄂伦春人摄取大量的动物脂肪补充能量。营养物质有:糖类、脂肪、蛋白

2、质、维生素、无机盐和水。人体供能物质【小资料】下表为糖类、脂肪和蛋白质所提供能量的大小。营养素100g牛奶中的含量100g牛奶能提供的能量糖类4.7g80kJ脂肪3.9g140kJ蛋白质3.3g56kJ固态物质(s)solid液态(l)liquid气态(g)gas吸收能量吸收能量放出能量放出能量2、物质的三态变化提问：若为等量的相同物质时，哪种状态的物质所含能量高？主体结构有三层：内层为导热材料，夹层为纳米级金属，其熔点为55℃，外层为隔热材料。专利说明书摘要：保温杯内的热水通过导热层将热量释放

3、至相变金属，相变金属快速吸热并熔化，热水温度迅速降低。随后，热水降温时，相变金属凝固放热，此热量可以长时间保持热水的温度位于相变金属熔点55℃附近，达到保温效果。二、溶解过程和溶解热现象知识回顾：溶液——是由一种或一种以上的溶质分散到另一种溶剂里，形成的均匀、稳定的混合物。探究一溶质如何分散到溶剂中，形成均一、稳定的混合物呢？扩散——溶质的分子或离子受到水分子的作用向水中扩散的过程。实验：KMnO4固体溶于水探究二：物质溶解过程中的能量变化实验对象：氯化铵、氢氧化钠、氯化钠实验结论：物质在溶于水的

4、过程能量变化不同。氯化铵溶于水吸热；氢氧化钠溶于水放热；氯化钠溶于水热量变化不明显。思考与讨论：为什么不同溶质在溶解时表现出不同的热效应呢？演示实验:白色无水硫酸铜溶于水。现象:溶液变蓝、温度升高。CuSO4+5H2O→CuSO4•5H2O+Q结论：微粒在水中和水分子结合的过程需要向外界释放能量。这是一个化学变化。水合：溶质分子或离子和水分子结合成水合分子或水合离子的过程。氯化钠在水中的溶解过程氯化铵晶体溶于水溶液温度为何降低？氯化钠晶体溶于水溶液温度为何无显著的变化？【我来解释】Q吸≈Q放Q吸＜

5、Q放溶解扩散过程水合过程：吸收热量：放出热量物质在溶解过程中总是伴随着能量的变化。表现出来的放热或吸热现象，则是溶质微粒在扩散过程中的能量变化的总效应。温度变化取决于吸收热量和放出热量的差值。溶液温度下降溶液温度升高溶液温度无明显变化eg:硝酸盐、铵盐eg:强酸、强碱eg:氯化钠蔗糖【物质溶于水热效应小结】Q吸＞Q放干冰用于人工降雨硝酸钠固体溶于水【知识运用】1、下列哪种情况只存在吸热过程？2、氢氧化钠和氧化钙溶于水均放热，其原理是否相同？拓展作业2、查阅资料：超市中有一种称之“一拉热”方便加热食

6、品，其作用原理是什么？1、动手自制化学冰袋。谢谢各位老师和同学们！氯化钠在水中的溶解过程氯离子水分子钠离子氯化钠在水中的溶解过程氯离子水分子钠离子氯化钠在水中的溶解过程氯离子水分子钠离子