Eataly超市餐厅营销策划案.ppt

《Eataly超市餐厅营销策划案.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、营销策划案背景介绍、PPT制作4P理论SWOT分析O2O模式市场细分是超市，也是餐厅Eataly的定位是超市餐厅，既可以在此购买原料回家自己烹饪，也可以直接让这里的厨师为你准备饕餮大餐，本土特色，自己动手，丰衣足食令人心旷神怡的环境欧美地区Eataly四周的环境优雅，视线开阔，阳光充足，客人享用美食的同时感到愉悦，在合肥地区，可充分利用市区各大公园的优势（包河公园·天鹅湖·翡翠湖·杏花公园·滨湖湿地公园）Eataly超市餐厅独具匠心的布置综合了超市和餐厅两种属性，故Eataly在门店的布置上非常讲究，十分注重用户体验慢生活讲究的是格调为了让品牌文化更加深入人心，Eataly在社交媒体上花了不

2、少功夫Eataly超市餐厅一、产品策略：Eataly超市餐厅,每个陈列区旁边都有用餐处，根据不同的客户群体提供不同的食材。Eataly结合生态与美味，实践慢食，干净，公平三大理念（DIY)二、价格策略：Eataly超市餐厅是慢生活典范，优雅的代表,让每个对生活品质有追求的食客都心醉神怡(亲民）三、渠道策略：Eataly超市餐厅一半食材来自于本区，45%来自于意大利其他地方，进口只占5%，90%商品是直接向生产者采购（Myself)四、促销策略：Eataly超市餐厅通过社交媒体平台上的轰炸式宣传，增加客流量(特殊）4P理论一、优势主提倡慢生活慢节奏，门店布置讲究，地理位置优越，食材新鲜，环境优

3、雅二、劣势Eataly超市餐厅管理难度加大消费者过于狭隘，主要针对的是高端顾客产品质量受到影响三、机会Eataly竞争对手较少，发展空间较大四、威胁经营模式易被其他餐饮企业效仿SWOT分析行为识别O2O模式1、Eataly是一种新的经营理念，会很快被其他公司效仿，要想在这一方面保持领先地位，需不断创新，给人以新的生活理念，同时了解客户需求。2、为了让品牌深入人心，eataly在社交媒体，网络媒体上，在facebook中广泛宣传它所倡导的生活态度。3、Eataly在官网中推广他们赋予特殊含义的“普通日子”，4、Eataly会经常邀请名厨参与活动，通过报名，可以在线上与名厨一起讨论相关美食。同时

4、可以抽中代码在线下领取名厨美食书籍，并有机会与大厨切磋。思行者营销策划QQ:30488668市场细分一、地理细分Eataly坐落于意大利北部，他最初的市场定位就是高端超市和餐厅二、人口细分1、消费者年龄细分：消费群体主要集中在中、青年阶段2、消费者的收入水平细分：针对一些高薪收入的中高收入，有经济能力的食客三、心理细分1、按消费者生活方式细分：Eataly顾客大多是注重饮食健康2、按消费者所处社会阶层划分ThankYou!感谢聆听！THANKYOUFORWATCHING!放映结束欢迎批评指导！！