2、山西省最著名的汉族传统菜肴,关于在烹饪中下列说法正确的是()A.炒锅一般用铁制造,主要是利用了铁的比热容较大这一特性 B.肉片用多种配料腌制入味,利用了分子在不停地做无规则的运动 C.在翻炒的过程中,肉片内能增加主要通过做功实现的 D.在翻炒的过程中,肉片的温度升高,热量增大 4.(2分)小明经常与同学进行爬杆比赛,如图甲所示,在某次比赛中,小明向上爬的“速度﹣时间”图象如图乙所示,但他所受“摩擦力﹣时间”图象漏画了一部分,如图丙所示,若将之补充完整,应是图中的()第14页共14页A. B. C