怎样识别蔬菜的主要缺素症状.doc

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1、怎样识别蔬菜的主要缺素症状　　1、蔬菜缺氮症状：蔬菜缺氮时叶绿素含量减少，植株生长发育不良，生长缓慢，从老叶开始失绿，渐渐发黄，并逐步向上发展，直至整株作物失绿而变为黄绿色。缺氮时蛋白质合成受阻，导致细胞小而壁厚，植株矮小瘦弱，花蕾容易脱落，果实小而少，产量低，品质差。　　番茄缺氮时果实小，色淡；黄瓜果实色浅白绿，靠果柄前一段很细，果实端部靠花蒂一段突然膨大成畸形果；辣椒、茄子果实少而小。大白菜缺氮时，叶片从下向上渐渐发黄，株形小；包菜缺氮时，发棵慢，下部叶子渐渐发红；菜心缺氮时发棵缓慢，叶色失绿，长势

2、不旺。　　2、蔬菜缺磷症状：缺磷的症状是植株生长迟缓、矮小、直立、叶色呈暗绿、花蕾少。　　番茄缺磷茎叶呈紫红色，叶片小，株形矮小似发僵，果实少，易开裂。黄瓜缺磷时叶色深绿，发育不良，果实畸形呈镰刀形，色深。青椒和茄子缺磷则株形小，花少，果实小而僵。大白菜和青菜缺磷表现为甚至缓慢，老叶发黄，中间叶色深绿色。菜心缺磷时发棵缓慢，叶色暗绿，长势不旺。　　3、蔬菜缺钾症状：植株缺钾则生长发育不健壮，株形细瘦，从老叶开始叶缘发黄，进而变褐色。　　番茄、黄瓜和辣椒缺钾时先从老叶叶脉间发黄，逐渐扩展加深变成褐色，叶脉

3、绿色清晰，最后枯萎。番茄果实小，呈浅褐色。黄瓜果实小，花蒂部分稍弯，呈黄绿相间色；茄子缺钾时，株形瘦小，从老叶开始发黄，叶肉渐渐变白而焦枯。大白菜缺钾，下部叶子变黄。出现浅黄褐色斑块，逐渐枯焦。提早抽苔、开花。菜心缺钾时从老叶边缘发黄，严重时边缘枯死，呈火灼状。　　4、蔬菜缺钙症状：蔬菜缺钙时植株矮小，心叶生长严重受阻，但下部仍保持绿色。　　番茄缺钙，则顶部叶片向下弯曲，下垂，叶色黄化，顶芽萎缩，最后顶端(包括顶芽)全部枯萎、果实患脐腐病。黄瓜缺钙时，顶端叶片的叶尖焦黄，凹凸不平，叶片向下弯曲，顶芽萎缩

4、而死亡，果实畸形，从花蒂开始到上部膨大近果柄处细瘦，色浅。茄子和辣椒缺钙时，株形矮小，顶端生长十分缓慢，顶芽枯萎。大白菜缺钙时，叶色浅，心叶短曲，生长缓慢。　　5、蔬菜缺镁症状：缺镁蔬菜叶脉间明显失绿，植株生长发育不良。番茄、黄瓜下部叶片主脉间开始失绿，向两侧发展，失绿部分逐渐发黄，边缘形成浅绿色“昙轮”，番茄侧枝下垂，但对番茄果形影响不大。黄瓜叶片脉间失绿较快，由黄变白，呈剥落状，叶缘稍向上卷。茄子缺镁时株形小，叶片从下部开始发黄，失绿稍慢，最后整叶变黄。叶菜类缺镁时，发棵小，叶色淡黄，下部叶片比上部

5、叶片失绿明显。菜心缺镁时叶片(叶脉间)出现明显的失绿斑。　　6、蔬菜缺硫症状：蔬菜缺硫的症状与缺氮症状有些类似，失绿黄化明显。　　番茄缺硫，植株生长受阻，叶片黄化，枝叶易萎缩，最后枯萎，果实小。黄瓜缺硫叶片失绿成不规则的斑块，渐渐变成白色斑块使组织死亡，其果实较粗而短，花蒂两端膨大，黄绿相间。叶菜类缺镁，叶片从顶部开始黄化，渐渐向下发展，整个叶片失绿(包括叶脉和叶肉)。　　7、蔬菜缺硼症状：缺硼的特点是生长点生长受阻，严重时死亡，子叶发僵，植株的发育停止。　　番茄缺硼时，植株发育受阻，生长点停止生长，周

6、围叶片向里卷曲，发脆，叶子边缘开始失绿变黄，渐渐向内发展，最后全部变白死亡。黄瓜缺硼时幼的子叶首先发黄，叶缘上卷，最后整株死亡。辣椒对缺硼的反应不及番茄、黄瓜敏感，但整个植株生长呈簇状，顶部叶片黄绿色，不开花。　　8、蔬菜缺铜症状：蔬菜缺铜的共同症状是幼叶生长受影响，叶瘦小，失绿。　　番茄缺铜时幼叶萎焉，中下部叶片枯焦向上卷曲，叶片上出现坏死的褐色斑点。　　黄瓜缺铜则新生叶失绿发黄，叶绿黄灰色，稍有卷曲，顶稍渐枯萎，抑制植株发育，果实粗短。茄子缺铜，先从下部老叶开始失绿，幼叶卷曲，叶片瘦长，并整个叶片失

7、绿，但不很均匀。　　9、蔬菜缺锰症状：番茄缺锰早期就在叶面上出现小褐点，茎叶浅绿色，叶面上生有许多小泡，渐渐扩大褪色，叶片两侧上卷，果实小。黄瓜缺猛，植株发育不良，节间短，上部幼叶边缘向下弯，下部叶片从叶肉开始失绿，并向叶脉扩展，而叶脉保持绿色，似一张绿色的网。其果实畸形，靠果柄一端极细，而到下部突然膨大，表皮色绿。　　10、蔬菜缺新锌症状：番茄缺锌生长瘦弱，首先叶面上出现黄斑，叶片扭曲，黄斑逐渐扩展，整株发黄，枝叶下垂，最后枯焦，果实较小。黄瓜缺锌生长部不良，从老叶边缘开始发黄变焦，渐渐向内不规则的扩

8、展，叶片上出现小黄斑点，其果实短粗，果皮形成粗绿细白相间的条纹，绿色较浅。茄子缺锌时植株较矮，顶端的叶片较瘦长，两侧向上卷，下部叶片大面积失绿，乃至完全失绿。　　11、蔬菜缺钼症状：蔬菜缺钼的主要症状是叶脉先天失绿和枝叶下垂。　　番茄缺钼植株发育不良，叶缘和叶脉开始失绿，成黄绿相间，最后枯萎，枝叶下垂，对果实影响不大。黄瓜缺钼时生长矮小，顶部叶片向下弯，老叶的叶缘开始发黄，叶面上出现不规则的黄斑，叶脉失绿，其果实短粗，果皮色白，皮皱。茄子缺