6、、H、O、N四种元素,若含有其他元素则一定位于R基中。知识贴士①并不是含有氨基和羧基的有机物就属于构成蛋白质的氨基酸,如H2N—CH2—CH2—COOH。②R基在形成蛋白质时并不是都不参与反应,如R基中的—SH会参与形成蛋白质不同多肽链之间的—S—S—。D 典例1 (2018·陕西西安高三期末)关于生物体内氨基酸的叙述,正确的是( B )A.氨基酸是蛋白质分子的基本单位,由氨基和羧基组成B.组成蛋白质的氨基酸共有的结构是C.每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素D.组成人体的氨基酸都在人体内合成[解析
7、] 氨基酸的结构通式为,不同的氨基酸R基不同,因此共有的结构为;甲硫氨酸中含有C、H、O、N、S五种元素;必需氨基酸不能在人体内合成。易混提醒:组成蛋白质的氨基酸书写的两点提醒(1)“中心碳原子”有四个邻居,其中三个固定不变,即—NH2、—COOH、—H,还有一个是可变的—R。(2)氨基、羧基和R基的正确书写格式:—NH2、—COOH、—R(不要忘记前面要有短线“—”)。〔变式训练1〕 两种氨基酸(如下列结构式),它们在形成二肽化合物时,最可能缩合的基团是( C )10A.①③ B.②⑥C.②④ D.⑤⑥[