青岛版小学科学四年级上册教案(全册).doc

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1、青岛版小学科学四年级上册教案1我们的食物教学目标过程与方法：1、能按食物含有的营养成分给食物分类。2、学习用分类的方法统计，并能评价统计结果。科学知识：1、知道食物含有的六种主要营养成分。2、知道人需要的营养成分主要来自食物。情感态度与价值观：1、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。2、培养关注自己饮食健康的责任感。教学重点难点教学重点认识食物的主要营养成分及其作用。教学难点运用所学知识按指定标准给食物分类。教学准备老师准备教具活动过程一、导入新课1、早饭吃过了吗？早餐吃了什么？早餐吃了几种食物？用手势表示今天早餐吃了几种主要

2、的食物?2、揭示课题：今天我们就来研究一下我们的食物3、板书：一天的食物师：食物是人类生存的基本保障，食物为人类提供了生长发育所需的营养，也为人类提供了生命活动所需的能量。二、活动记录一天的食物。1、师：今天的早餐大家吃得很丰富。那昨天一整天吃的食物肯定更加丰富，愿意和大家一起交流吗？那么，怎么交流呢？2、讨论交流方法怎样将我们一天的食物记录下来？你有什么好方法？看看书上有什么方法。（如按早、午、晚餐进行记录。）3、明确提出记录要求（1）、记录要实事求是，记录不是比谁记得多，吃得好；（2）、不漏写，不会的字可以用拼音代替；（3）、抓

3、紧时间写。4、小组记录：对昨天一天所吃的食物按餐别进行记录。5、生汇报，展示记录单（生出示记录单，放在展示台展示）。教师帮助解决记录时所遇到的问题。6、让学生从表数格据中，分析一天所吃食物的问题与规律。（1）、一天中，我们要吃多少种食物？（2）、吃的最多的是什么食物？（3）、每餐都吃的食物有哪些？小结：我们从统计中发现了，一天中要吃很多种食物，吃得最多的是谷类，每餐都吃的食物有盐和糖等。三、探究怎样给食物分类1、从刚才大家记录来看，同学们一天所吃的食物实在是太丰盛了，这么丰盛的食物，在商场里或者菜场里买卖可不是乱放的，有同学留意到了

4、吗？（除了可以根据每餐吃什么来分类以外,你还可以怎样进行分类？)2、组织学生说说还可以怎么分类,3、老师今天给大家带来一部分食物，就请你确定一个分类标准对这些食物分分类（出示食物图片：苹果、署条、萝卜、鱼、蛋、米饭、玉米、笋、炸鸡腿）4、谈谈各自分类结果，并说说为什么这样分？5、生活中，人们常常给食物分类的方法有：（1）、按吃的喜好分类；（2）、按味道分类，如分为酸、甜、苦、辣、咸等；（3）、按生活习惯分类，如分为粮食、蔬菜、水果、调味品等；（4）、按食物来源分类，可分为植物类食物和动物类食物。素食：来源于植物的食物（瓜类菜类水果类

5、）荤食：来源于动物的食物（家禽野兽水产品）6、思考：肉包、蛋炒饭、榨菜肉丝是素食还是荤食？还是既不是素食也不是荤食。为什么？师：其实我们可以从不同的角度对食物进行分类，像肉包、蛋炒饭、榨菜肉丝就是荤素混合类的，我们的生活中很多食物都是荤素混合类的。7、学生活动：给自己记录单上的食物分类师：选择你认为最科学，最实用的方法，给你们自己的记录单上的食物分分类。四、小结1、对于食物你还有想研究的问题吗？2、通过这节课的学习你知道了什么？食物为人类提供了生长发育所需的营养，食物是按照不同的标准分成不同的一类。五、课后拓展请同学们课外去搜集一些

6、有关食物资料,可以深入的研究食物与我们健康的关系。教学反思2、我们的营养一、教学目标能借助资料设计探究食物营养成分的实验；能借助简单的器材对食物的营养成分进行检测活动，并做实验记录；能用较恰当的语言文字表述对食物营养的研究过程和结果。对食物的营养有着浓厚的探究兴趣，并乐与展开探究；在探究过程中，能与其他同学合作、交流；乐于用学到的科学知识改善生活，善待生命，珍爱生命。知道蛋白质、脂肪、淀粉（糖类）、纤维素、矿物质和水等是维持人类健康的主要营养素及其主要来源；知道没有哪一种食物能含有人体所需要的全部营养。二、教材分析本课在对食物有了大

7、量感性认识的基础上，进一步探究食物中包含的营养，增加对食物的理性认识。三、教学准备学生准备：常见食品（如米饭、馒头、土豆、黄瓜等）、几根头发、白纸、铁丝、酒精灯（或蜡烛）等，查找有关食物营养的资料。教师准备：碘酒、滴管、酒精灯、铁架台等。四、教学过程（一）导入新课你最喜欢吃什么食物？食物能给我们提供什么？（二）探究学习1、我们需要的营养成分有哪些？（1）出示关于人类需要的营养成分的资料。（2）师生交流人类需要哪些营养成分。（3）教师介绍各种营养成分的典型作用。（4）教师总结。2、检测食物中的营养成分。（1）提出问题：人类所需要的营养

8、成分饮食在哪些食物里？（2）师生交流，教师出示实验提示卡。（3）师生研讨实验过程及注意事项。（4）学生探究活动。（5）师生交流探究结果。（6）教师小结，学生反思检测方法。（7）学生检测更多的食物，判断各含有什么营养成分。（8）教师总结