冬季养肺的秘方.doc

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1、冬季养肺不可多得的平民秘方原文标题：不可多得的冬季养肺秘诀杏仁露润肺冬季气候干燥，容易诱发咳嗽、咽炎等呼吸系统疾病。中国中医科学院杨力教授提醒，秋冬季节格外要注意养肺，预防呼吸系统疾病的发生。而冬日常饮杏仁露，可以让肺保持“水”、“润”，有效减轻咳喘。杏仁是我国应用已久的一种药食俱佳的食物。祖国医学认为：杏仁，味苦辛，性温，有小毒，入肺、大肠经，味苦入肺，能降肺气；味辛疏散，可宣肺止痰，止咳定喘。《本草纲目》亦说杏仁其用有三：“润肺也，消食积也，散滞气也。”杏仁有两种，一种味苦，名为苦杏或北杏，多用于治疗；一种味甜，名为甜杏或南杏，专供食用。

2、一般来说，日常多以南杏做润肺美容等食疗用，北杏用于治疗咳嗽多痰等。杏仁，若论部位，则属上焦之药；若论肺腑，则主入肺经；若论气血，则偏走气分，其味甘而不燥，正应肺金之体，味苦而性降，正合肃降之用。肺气上逆而喘咳，用杏仁肃降肺气而平喘止咳；阳明脾约而大便硬者，用杏仁肃降肺气以应大肠，通调水液，以润大便。杏仁止咳平喘的作用，已得到现代医学研究的证实。杏仁中所含的苦杏仁甙，经食用消化后，在杏仁酶生化作用下，可产生具有镇咳平喘作用氢氰酸。目前在中药配方中，杏仁去皮尖，以减轻其毒性。据药理研究，杏仁的毒性成份——苦杏仁甙正是止咳平喘的有效成份，它在种皮中

3、的含量较高，因此，用带皮杏仁入药，其止咳平喘的效果可大大提高。民间用带皮杏仁和适量冰糖研制成杏仁糖，早晚各服9克，用于治疗慢性支气管炎效果较好。高蛋白质食物护肺杏仁露就是一种以野生杏仁为主要原料的天然饮料。它富含蛋白质、维生素E和钙、铁、锌等微量元素，是润肺养肺的好选择。尤其在干燥的冬季，杏仁露可以起到润肺除燥的作用。在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物，熬成杏仁羹，润肺平喘的功效更能加倍。最后，专家提醒，冬季护肺还要做好“三高四低”。“三高”即高蛋白质、高维生素、高纤维素，宜多吃瘦肉、豆制品、鱼类、蘑菇等高蛋白质食物，蔬菜、水果、豆类、

4、乳类、黑木耳等含维生素较多的食物，以及粗食等高纤维素食物。“四低”指饮食中要注意摄入低胆固醇、低脂肪、低糖、低盐的食物。此外，秋冬季不妨加强食疗来养肺，杏仁露、甘蔗、秋梨、百合、蜂蜜、萝卜、黑芝麻、豆浆、豆腐、核桃、松子等食物，都有滋养润肺的功能。