酒店燃气安全使用要求.doc

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1、酒店燃气安全使用要求　　管道燃气是一种清洁、方便的能源，在使用时，必须遵守相应的操作规程，并进行有效的管理，以免事故的发生和能源的浪费。酒店厨房用气量大，人员相对密集，尤其应该加强安全使用和安全管理，请在使用前认真阅读下列规定并遵守实施。　　1.厨房应指定专人负责燃气消防的日常管理，其本人应对管道燃气有基本的了解，对本处的燃气设施有清楚的认识;　　2.操作人员(厨房师傅)应熟悉操作方法和步骤，懂得在燃气发生泄漏时应急的处理并有基本的消防安全知识;　　(1)迅速关闭气源总阀，熄灭一切火种，到户外打燃气服务电话251

2、99999，通知燃气公司派员工处理，切勿开关任何电器或使用室内电话，同时报告上级领导、消防中心。　　(2)如果事故严重应立即撤离现场，拨打电话XXXXXXX，同时报告上级领导、消防中心。　　3.炉头不用时，应立即将炉前总阀炉具控制阀关闭;　　4.燃气系统停止使用时，应有值班员负责检查各道控制阀门关闭，避免燃气泄漏，对燃气总阀，应悬挂“开”“关”牌警示，责任明确到人，并做好交接班记录;　　5.严禁用脚开关阀门等野蛮操作，严禁私自改动燃气管道，严禁私自维修燃气设备，否则造成事故自负;如需管道改动等，请打燃气服务电话2

3、5199999。　　6.燃气公司每年专人上门进行安全检查，请给予积极配合，如有安全隐患，请及时配合燃气公司进行整改，以免酿成事故。　　7.基本操作步骤：启动鼓风机→打开燃气总阀→打开调风阀，吹扫炉膛→打开炉前总阀，点燃火种→打开大火阀，调节送风燃烧正常。点火不成功，应再次吹扫炉膛后，方可重新进行点火。