DB12_T560-2015冷链物流温度检测与要求规范.pdf

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1、ICS17.200X04DB12天津市地方标准DB12/T560—2015冷链物流温度检测与要求规范Coldchainlogistics-Specificationsoftemperaturemeasurementsandrequirements2015-06-18发布2015-07-01实施天津市市场和质量监督管理委员会发布DB12/T560—2015目次前言................................................................................II1范围...............

2、................................................................12规范性引用文件.....................................................................13测量仪器...........................................................................14测量方法.....................................................

3、......................25测量要求...........................................................................26测量位置...........................................................................37温湿度环境要求.....................................................................3附录A（规范性附录）各类产品环境要求.

4、...........................................5附录B（规范性附录）10天内储放可以混装的产品....................................8附录C（规范性附录）长途运输可混装的产品........................................9IDB12/T560—2015前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由天津市商务委员会提出并归口。本标准起草单位：天津市现代物流协会天津市质量技术监督信息研究所本标准主要起草人：郭儒家陈慧娟徐凤成高峰范旭杜宝荣孙

5、彩英杨奎发高玉斌刘璟本标准为2015年6月首次发布。IIDB12/T560—2015冷链物流温度检测与要求规范1范围本标准规定了主要低温食品的储、运、销作业的温度测量仪器、测量方法、测量要求、测量位置和温湿度环境要求。本标准适用于主要低温食品的物流保鲜作业。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T30103.1-2013冷库热工性能试验方法第1部分：温度和湿度检测DB12/T557-2015冷链物流冷库技术规范3测量仪器

6、3.1种类3.1.1玻璃管式温度计玻璃管式温度计不得使用水银测定温度。3.1.2圆盘温度计3.1.2.1探针长度应不小于15cm。3.1.2.2测量货品内部温度时应采用尖顶探针。3.1.2.3测量货品表面温度时应采用平头探针。3.1.3电阻(或电热偶)温度计3.1.3.1探针长度应不小于15cm。3.1.3.2以不锈钢制作探针式或探片式的敏感组件。3.1.3.3温度计应有补偿电阻功能。3.2要求3.2.1温度反应时间不应超过1分钟。3.2.2精密度在-30℃～50℃范围内不大于±0.5℃。3.2.3灵敏度应在0.5℃以内。3.2.4仪器测定的准确性不应受到周

7、围环境的影响。3.2.5刻度应在1℃为准，可读的最小刻度在0.5℃以下。3.2.6温度计应定期校正。1DB12/T560—20153.2.7温度计传感器的感温部位应能与货品接触良好。3.2.8电子式的温度计应能避免凝结水产生时所造成的影响。3.3仪器的预冷3.3.1任取一包装货品，将冰钩或钻孔机及传感器插入货品中预冷，以下均称为预冷包装样品。未经预冷的冰钩、钻孔机及传感器，不可放入测试样品中。3.3.2插入预冷包装样品中心的传感器应停留3分钟以上，直到要插入测试样品时，方可移出。3.3.3传感器与低温货品包装袋能接触紧密时，可将传感器插入两包装袋之间而完成预

8、冷作业。在低温仓库内测试货品温度，则使传感器与低温仓