2019-2020年高二下学期期中考试生物试题(III)

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1、2019-2020年高二下学期期中考试生物试题(III)一、单项选择题（每题2分）1、下列不属于微生物范畴的是（）A、原核生物B、原生生物C、真菌D、微小动物2、菌种鉴定的重要依据是（）A、细菌的大小、形状和颜色B、菌落的大小、形状和颜色C、有无鞭毛D、培养基的不同3、下表为培养基的成分，据此回答成分牛肉膏蛋白胨NaClH2O含量0.5g1g0.5g1100mlA、碳源B、氮源C、生长因子D、包括ABC三项4、琼脂在培养基中的作用是（）A、碳源B、氮源C、凝固剂D、生长因子5、培养基的配制需要运用灭菌

2、技术。下列关于灭菌的叙述中，正确的是（）A、杀死一定环境中的所有细菌B、杀死一定环境中的所有的有害细菌C、杀死一定环境中的所有微生物的营养细胞D、杀死一定环境中的所有微生物的细胞、芽孢和孢子6、细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽灭菌、酒精、火焰灼烧等几种处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（）A、接种环、手、培养基B、高压锅、手、接种环C、培养基、手、接种环D、接种环、手、高压锅7、生产标准菌落的细菌最初数目和培养基分别是（）A、一个细菌，液体培养基B、许多细菌，液体培养基C、一个细菌，固体培养基D

3、、许多细菌，固体培养基8、生产酸奶用的乳酸菌、生产果醋用的醋酸菌都具有的特征是（）A、都是异养生物B、仅在有水条件下繁殖C、仅在有氧条件下生长D、生存温度都超过80℃9、要将能分解纤维素的细菌从土壤中分离出来，应将它们接种在（）A、加入伊红美蓝的鉴别培养基B、含有蛋白胨的固体培养基C、只含纤维素粉而无其他碳源的选择培养基D、含各种营养元素的培养基上10、在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养细菌后，指示剂将（）A、变蓝色B、变红色C、变黑色D、便棕色11、要从多种细菌中分离某种菌，培养基要用

4、（）A、固体培养基B、液体培养基C、加入青霉素的培养基D、加入高浓盐的培养基12、以下制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（）A、操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌B、将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C、待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板D、待接种好的平板冷却凝固后将平板倒过来放置培养13、以下不属于发酵的是（）A、利用需氧型青霉菌生产青霉素B、缺氧时人体组织细胞产生乳酸C、利用酵母菌的无氧呼吸产后僧酒精D、利用乳酸菌制作泡菜14、关于酵母菌的叙述正确的是（）。A、酵母菌的代谢类型为异

5、养、兼性厌氧B、酵母菌主要的繁殖方式为孢子生殖C、酵母菌只在酒精发酵中发挥作用D、酵母菌在含青霉素的培养基中不能生存15、下列条件不是酵母菌快速生长繁殖因素的是（）。A、含糖量高的培养基B、温度20℃左右C、pH=2.5D、pH=516、下列关于果醋的制作，错误的是（）A、醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求高，一般在50℃左右B、果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，在制作的过程中需通氧气C、醋酸菌能将果酒变成果醋D、当氧气、糖源都充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸17、严格控制发酵条件是保证发酵正

6、常进行的关键，直接关系到是否能得到质量高、产量多的理想产物，通常所指的发酵条件不包括（）A、温度控制B、溶氧控制C、PH控制D、酶的控制18、活细胞内合成酶的原料是（）A、脂肪酸B、氨基酸C、核苷酸D、氨基酸或核苷酸19、某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（）①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖A、①③B、②④C、②③D、①④20、制作泡菜过程

7、中亚硝酸盐含量的变化是（）A、先减少后增加B、逐渐增加C、先增加后减少D、逐渐减少21、亚硝酸盐对哺乳动物有（）A、致畸作用B、致突变作用C、致癌作用D、包括ABC三项22、在酸性条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与a-萘胺反应形成（）A、血红色溶液B、棕色溶液C、紫红色溶液D、桃红色溶液23、乳酸菌培养液中常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是（）A、碳源供应太充足B、细胞会发生质壁分离C、改变了乳酸菌的pH值D、葡萄糖不是乳酸菌的原料24、夏天，煮

8、沸过的肉汤很快就会腐烂变质，主要原因是（）A、蛋白质被破坏B、细菌大量繁殖C、肉汤中水分过多D、空气使肉氧化分解25、在制作果酒、果醋、泡菜时，发酵过程中对氧的需求分别是（）A、无氧、有氧、无氧B、有氧、无氧、无氧C、无氧、有氧、有氧D、兼氧、无氧、有氧26、能促使果胶酶水解的酶是（）A、淀粉酶B、脂肪酶C、蛋白酶D、麦芽糖酶27、同一个体内的各类活细胞所含的酶（）A．种类有差异，数量相同B．种类有差异，数量不同C．种类无差异，数量相同D．种类无差异，数