2019-2020年高中生物 蛋白质工程的崛起导学案 新人教版选修3

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1、2019-2020年高中生物蛋白质工程的崛起导学案新人教版选修3【学习目标】1.举例说出蛋白质工程崛起的缘由。2.简述蛋白质工程的原理。3.尝试运用逆向思维分析和解决问题。【重、难点】1.举例说出蛋白质工程崛起的缘由。2.简述蛋白质工程的原理。【“导”——自主预习】一、蛋白质工程的崛起1．基因工程的实质：将一种生物的转移到另一种生物体内，后者产生本不能产生的，从而产生新性状。2．蛋白质工程的目的：生产符合人们生产生活需要的并非自然界存在的蛋白质。例1：例2：二、蛋白质工程的原理1．目标：根据人们对蛋白质的特定需求，对蛋白质的结构进行设计。2．原理：基因改造3．基本途径：预期蛋

2、白质的功能→设计预期的→推测应有的→找到相对应的。基因工程蛋白质工程操作场所（环境）操作对象操作起点基本过程最终结果三、蛋白质工程的进展和前景如：速效药品、电子元件等。【达标练习】1．以下关于蛋白质工程的说法正确的是（）A．蛋白质工程以基因工程为基础B．蛋白质工程就是酶工程的延伸C．蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造D．蛋白质工程只能生产天然的蛋白质2．科学家将β－干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高了β－干扰素的抗病活性，并且提高了储存稳定性。该生物技术为（）A．基因工程B．蛋白质工程C．基因突变D．细胞工程3．某种微生物合成的蛋白酶与人体消化液中的蛋白酶

3、的结构和功能很相似，只是对热稳定性较差，进入人体后容易失效。现要将此酶开发成一种片剂，临床治疗食物的消化不良，最佳方案是（）A．对此酶中的少数氨基酸替换，以改善其功能B．将此酶与人蛋白酶进行拼接，形成新的蛋白酶C．重新设计与创造一种全新的蛋白酶D．减少此酶在片剂中的含量4．下列哪项不是蛋白质工程的研究内容（）A．分析蛋白质分子的精细结构B．对蛋白质进行有目的的改造C．分析氨基酸的化学组成D．按照人的意愿将天然蛋白质改造成新的蛋白质5．关于基因工程和蛋白质工程的说法正确的是（）A．都是分子水平上的操作B．基因工程就是改造基因的分子结构C．蛋白质工程就是改造蛋白质的分子结构D．基

4、因工程能产生自然界根本不存在的基因，蛋白质工程能产生自然界根本不存在的蛋白质6．蛋白质工程是新崛起的一项生物工程，又称第二代基因工程。下图示意蛋白质工程流程，图中A、B在遗传学上依次表示（）A．转录和翻译B．翻译和转录C．复制和转录D．传递和表达7．蛋白质工程的基本流程正确的是（）①蛋白质分子结构设计②DNA合成③预期蛋白质功能④据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列A．①→②→③→④B．④→②→①→③C．③→①→④→②D．③→④→①→②8．蛋白质工程制造的蛋白质是（）A．天然蛋白质B．稀有蛋白质C．自然界中不存在的蛋白质D．肌肉蛋白9.枯草杆菌产生的蛋白酶具有催化分解蛋白质的特性，

5、但极易被氧化而失效。1985年，美国的埃斯特尔将枯草杆菌蛋白酶分子中的第222位氨基酸替换后，虽然其水解活性有所下降，但抗氧化能力大大提高。用这种水解酶作为洗涤剂的添加剂，可以有效地除去血渍、奶渍等蛋白质污渍。（1）改造枯草杆菌蛋白酶的生物技术是。（2）改造后的枯草杆菌中的控制合成蛋白酶的基因与原来相比，至少有个碱基对发生变化。（3）利用生物技术改造蛋白质，是提高了蛋白质的性，埃斯特尔所作的工作是对已知蛋白质进行。1．4蛋白质工程的崛起答案