3白论文浅谈延安苹果面临的挑战及对策

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1、浅谈延安苹果面临的挑战及对策白淑梅延安，位于陕西北部，属黄土高堀沟壑地带。延安境内嫄、川、沟、昴、坡地均有，土壤质地良好，蓄水保墻力强，非常适宜苹果生长，特别是塀区地势平坦，土层深厚，光照充足，雨量适中，昼夜温差大，是陕西百万亩优质苹果生产基地的最佳优生区。这里苹果色泽鲜艳，含糖量高，硬度适中，口味好，耐贮藏,近年来不仅远销到广州、深圳、上海、湖南、湖北等省市，而且出口到越南、泰国、俄罗斯等国，外地果商对延安苹果情有独钟，纷纷把目光投向这里。延安几个优生区的苹果每年都被外地商客抢购一空。“中国的优质苹果在陕西，陕西的优质苹果在延安”这一现实

2、已逐渐被人们确认。但是，市场是残酷无情的，果品生产发展到今天，苹果已由卖方市场转为买方市场，市场竞争将日益激烈。改革开放特别是一九八四年以来，获得土地经营权的农民，纷纷把目光投向见效快收益高的果树，全国各地果树发展的积极性空前高涨，经济林面积已发展到一亿多亩，总产达四千多万吨，人均占有果品约为三十八公斤，达世界平均水平。产量的迅速增长与人们消费水平的滞后已造成了山东、河南及陕西的关中等地苹果的相对过剩，加之世界苹果生产的重心正在由欧洲移向亚洲，我国苹果生产已经雄居世界苹果生产国之首。但出口却很小，而大量的进口水果以其果型好、色泽好、果味好的

3、优势涌进国内。这些对我国的苹果发展已经构成不同程度的威胁，我们必须清醒地看到，延妥苹果同样面临着严峻的挑战。要使苹果生产真正成为跨世纪延安人民治穷致富的支柱产业，必须实施以下对策:一、科学管理，以质量取胜。延安苹果虽然有得天独厚的自然优生条件，但果农的管理水平还远远跟不上发展的要求，建园标准低，管理粗放，科技含量低，普遍存在着重栽轻管的问题，春夏不管理，秋冬算总帐，使大面积果树处于自然生长状态。在管理上重化肥、轻有机肥；在病虫害的防治上重治轻防，重化学防治，轻生物防治；在产量与质量，重产量轻质量，不舍得疏花疏果，造成优质果数量少，商品率低。

4、针对上述情况，当务之急是加强技术培训，提高果农素质。一是要加强各主管领导干部的果树管理的科技水平，以确保指导上的科学性；二是走出去、请进来，有计划地组织果农到外地参观学习，聘请专家传授技术和管理经验；三是培训农民技术员，由主管部门固定教材、固定学员、固定地点，结合农时季节培训果农，使全市果农每户至少有一名主要劳力达到一定的技术要求；四是加大新科技、新成果的推广应用，重点、推广优质新品种，采用增施有机肥、穴施肥水、滴罐渗漏、人工授粉、覆膜压草、疏花疏果、改接换头、果实套袋、树下铺反光膜、生物防治、高柱素、无公害栽培、适期采收等实用技术，让自然

5、优势和科学管理的效益同时发挥，大幅度提高果品质量，以确保延安苹果突破质量关，在竞争中立于不败之地。二、调整结构，向品种多样化发展。缺乏科学规划，品种结构失调，是目前苹果发展存在的又一突出问题。前多年苹果热时一哄而起,区域布局和品种发展带有很大的盲目性，造成品种搭配极不合理，早、中、晩品种比例失调，早中熟品种比例偏小，常规品种多。我省近800万亩苹果面积中，80%是秦冠、富士两大晚熟品种，新世界、北海道9号、红王、嘎拉、红草等跨世纪新品种及地方名优品种比例偏小。品种组合劣势也直接影响苹果的整体质量，导致旺季烂、淡季断，形成季节性积压。因此，必

6、须认真贯彻执行“一稳定、二调整、三提高”的指导思想，改变观念，改良结构，改换品种，调整布局。首先，针对“早熟奇缺，中熟偏少晚熟过多”的布局现状，压缩晩熟品种，适当扩大早、中熟品种发展规模，使早、中、晚熟品种比例适当，其次，在加强对现有主栽品种更新改造的同时，逐渐增加栽培品种种类，丰富品种结构，形成多个品种共创市场的新格局，以适应市场多样化的需求。三、加大宣传力度，实施名牌战略。由于延安地处偏远山区，经济发展相对滞后，加之以前各级政府对苹果的宣传重视不够，虽然延安苹果果质在国内首屈一指，深受部分果商的青睐，但大多数消费者却很少知道延安苹果，知

7、名度远远不够。延安苹果要占领国内市场，打入国际市场，就必须创出自己的名牌。名牌产品是高质量、高市场占有率、高经济效■益的集中体现。质量是名牌的基础，广告宣传是创名牌的有效手段，鼓励果农发展高档果品，树立名牌意识，积极开展果品创优活动。在此基础上，通过各种形式加大宣传力度，扩大产品知名度，努力开拓国内国际两个市场，使其货畅其流应成为目前各级政府的工作重点。四、因地制宜，逐步发展苹果专业县。延安以南几个县是苹果的最佳适生区，自然条件得天独厚，加之现代化工业布点较少，这里所产的苹果具有耐贮藏、无污染等特点，在二、三届农博会及历届评优会上，延安苹果

8、屡获大奖，金奖和名牌均占全国的1/6,优良品质得到了各界果商及国内外消费者的普遍认可，据全国苹果区划资料，黄土高塀地区是全国五大苹果产区中全部符合最适宜区七项标准的优生区，另有一