洽洽瓜子品牌案例分析

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1、洽洽瓜子品牌案例分析姓名：李美辰学号：20136284学院：创业教育学院专业：工商管理（文化创意创业管理方向）科目：品牌与客户管理一．洽洽瓜子的品牌故事　安徽洽洽瓜子是合肥华泰集团旗下著名的零食品牌，合肥华泰集团成立于1995年，主要生产“洽洽”系列食品。洽洽瓜子的辉煌业绩，正是华泰集团董事长陈先保一手打造。九十年代中期，他毅然辞去了科长的职位，投身创办民营企业的浪潮。开始时资金有限，他租了个场地面积不大的车间，主要生产一种儿童冷饮：维多利棒棒冰。棒棒冰毕竟是一种产品差异化很小的产品，巨大的市场很快吸引了很多食品

2、企业的加入，很快南方市场就饱和起来。此时，陈先保大胆提出了进军东北的设想。当时，企业管理层都感到很震惊，首先对东北市场不熟悉，加上东北特殊的气候和冷饮食品的特殊性。如果盲目进军东北，很容易出问题。但是，陈先保对进军东北市场很自信，在一片反对声中坚持自己的决定。果然，棒棒冰在东北市场卖得异常好。通过在东北市场的扩张，华泰集团营业额达到近千万元。这几千万元也为华泰的发展积累了资本。1998年，棒棒冰市场饱和已经成为不争的事实。企业如何寻找一个突破口？同时,对于一个民营企业来说，仅仅停留在一两个产品上的小作坊式的生产是

3、很难最终在市场上做大、做强的，要想赢得发展，就必需开发新的产品和市场。这一年，安徽有关部门组织企业家到外省考察。陈先保则是利用这次机会考察各地炒货市场。最终，他认为发展瓜子很有前途，并将炒货市场作为企业发展的新方向。于是陈先保在公司的高层会议上，提出发展瓜子的提议。这让与会的高管们确实吃了一惊。因为当时市面上已经有了傻子瓜子、小刘瓜子、姚生记瓜子等许多品牌。　　陈先保选择“水”字边的“洽洽”自有他的目的。因为他已经设计了一个改炒为煮的生产思路。这个想法是陈先保吃出来的。有一次，他买了一个小品牌的瓜子，发现这种瓜子

4、的瓜子皮非常白，嗑起来不脏手，而且瓜子仁还特别入味。陈先保仔细研究分析后，认为这种瓜子应该是先浸泡去粗皮，同时通过浸泡将咸味“喂”进去，然后再进行炒制。那么，如果直接煮制瓜子，岂不是又干净又入味？煮的瓜子当然需要用“水”字边的“洽洽”。从此，洽洽瓜子正式诞生。陈先保煮瓜子并不是把瓜子放到水里煮那么简单，而是形成了一套工业化生产的程序。改炒为煮，首先将葵花子与多种有益于人体健康的中草药，通过特殊调配后，“煮”到一起。这期间还包括二轮筛选、精选、手工选等多道工序，力求颗粒饱满、品质优良。因此，洽洽瓜子形成了入味、内含

5、、香酥、不脏手、不上火的特点。　陈先保煮瓜子并不是把瓜子放到水里煮那么简单，而是形成了一套工业化生产的程序。改炒为煮，首先将葵花子与多种有益于人体健康的中草药，通过特殊调配后，“煮”到一起。这期间还包括二轮筛选、精选、手工选等多道工序，力求颗粒饱满、品质优良。因此，洽洽瓜子形成了入味、内含、香酥、不脏手、不上火的特点。1999年，洽洽瓜子面世后，很快得到消费者的青睐，产品供不应求。当年，洽洽瓜子的销售额达到将近3000万元。那年年底，陈先保又作出了一个出人意表的决定，到中央电视台做广告。这个决定再次引起管理层的反

6、对。因为这笔广告投入需要400万元，洽洽瓜子的利润远远支付不起这笔投入。同时，产品本身已经供不应求了，完全没有必要打广告。但是，陈先保又一次在一片反对声中，坚持自己的决定，借钱投放了中央电视台的广告。2000年，洽洽瓜子的销售收入突破了1亿元，2001年销售额更是达到了4亿元。每袋洽洽瓜子里面，都有一个文化卡片，上面有唐诗、宋词、朱德庸漫画等内容，这也是陈先保的创意。因为瓜子是一种休闲食品，在休闲的过程中应该增加文化的内容。这样才能让嗑瓜子逐渐成为一种休闲文化。这种文化卡片确实带来了意想不到的效果，许多消费者起初

7、并没有记住洽洽瓜子的品牌，但是他们知道有一种瓜子包装里面有文化卡片。于是，消费者买瓜子的时候，总要说明，买那种袋子里有卡片的瓜子。　　如今，安徽洽洽瓜子已经构建起全国的营销网，并远销东亚、东南亚、欧美等30多个国家和地区。洽洽瓜子的年销售额已经连续三年达到十多亿元。陈先保的下一个目标是开发花生、蚕豆等新品种，并形成一个产业链条。洽洽食品坚持以“创造美味产品，传播快乐味道”为使命，经过近十多年的发展，产品线日趋丰富，品牌知名度和美誉度不断提升，是中国坚果炒货行业的领军品牌，产品远销国内外30多个国家和地区。二．基于

8、痛点思维的洽洽瓜子品牌分析痛点思维，顾名思义，是痛苦的点。是顾客在使用产品或服务时抱怨的不满的，让人感到痛苦的接触点。痛点是产品的基础——痛点之所以痛，是因为用户不满意，用户不满意是因为还有一些需求没有被满足。例如瓜子这类的休闲食品，在中国有着悠久的文化，因其使人欲罢不能的口感而受到不同年龄阶层的人的欢迎，更因价格低廉，携带方便等优点使得瓜子在炒货市场中占有极大的消费比例