动物防疫与检疫专业专业剖析

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1、生物与环境分院二。一一年四月2动物防疫与检疫专业剖析报告本专业于2000年学院成立即开始招收高职生，经过儿年时间的建设，建造了一支高素质的教师队伍，建成了条件良好的校内外实训基地，开展了以能力为本位的教育教学改革实践，探索了校企合作教育的新模式，取得了良好的成效。现报告如下。1专业概况L1行业背景浙江省养殖业的发达省份Z-,全省有畜牧业龙头企业500多家，畜牧行业协会「和专业合作社410个，带动15万农户和3.55万个规模养殖基地，全省畜牧产值287.34亿元，畜牧大产业从业人员超过200万。浙江省是上海优质畜产品的供应基地，每年向上海市场捉供优质生猪超过120万头，占全国各

2、省（市）供沪生猪总量的25%左右，是除河南省以外的第二个供沪生猪生产大省。每年还有2000多万羽活禽、7000多吨禽肉和10000多吨禽制品定向供应上海。嘉兴市养殖业非常发达，统计至2010年底，嘉兴市存栏母猪数达到26.9万头，年出栏肉猪480多万头；嘉兴市的家禽饲养量也很大，拥有像海宁群大、立华等年出栏肉鸡上百万羽的专业公司多家。据上海市食品行业协会统计，2010年嘉兴市供沪生猪总量占浙江省供沪生猪的99%,供沪活禽和禽肉占全省总量的60%以上。嘉兴市“十二五规划''中，将养殖业作为农业生产大类的一个重要支柱产业，动物防疫与检疫工作在保证动物产品质量、安全和人民身体健康以

3、及维护社会安定等方面显得尤为重要。1.2人才需求为了对接地方产业的发展，了解嘉兴市及其周边地区对动物防疫与检疫专业人才的需求数量、人才规格和文化知识、职业技能以及职业素质的要求，本专业每年都组织了人才需求调研T作，为专业培养Fl标的确定、课程教学内容的更新提供依据。2010年本专业教师走访企业122家，发放调查问卷300多份，冋收问卷289份，统计结果如表1。表1嘉兴市、湖州市动物防疫与检疫专业人才需求分析表金业类型样木含量岗位名称年岗位需求量3（个）动物体防疫检疫所42动物防疫、动物诊疗产地检疫3015屠宰企业8屠宰检疫28宠物医院18宠物疫病诊治10动物养殖企业15动物防

4、疫动物生产（含饲料分析）1222动物性食品生产企业5动物性食品卫生检验12兽药生产与经营企业18兽药经营与服务33饲料生产与经营企业16兽药经营与服务40根据调研，嘉兴市现有建制乡镇75个（含21个非城山街道），建有75个动物防疫检疫所，从业人员1122人，按每年更新1名计算，年需求动物防疫检疫人员75人;湖州市建制乡镇67个，乡镇动物防疫与检疫所从业人员545人，年需动物防疫与检疫人员40人；嘉兴、湖州现有宠物医院30多家，近三年来年均增加3家，年需宠物疾病诊治人才30多人；嘉兴、湖州两市有38家定点屠宰企业，40多家小型屠宰企业，年需求屠宰检疫人员达70多人，嘉兴、湖州两

5、市有兽药生产与经营企业200多家,年均需求兽药经营与服务人员200人左右。经初步统计分析，就嘉兴、湖州两市，年均需求动物防疫与检疫专业人才420人左右。根据人才需求分析，结合本专业实际，确定木专业主要面向动物疫病防治、动物检疫检验、动物性食品卫生检验、兽药经营和宠物医师等职业岗位（群）。本专业的人才培养日标是培养徳、智、体、美全面发展，具有良好的思想品徳和职业道徳意识，掌握一定的防疫检疫专业理论知识、具有较强的实践能力，具备动物疫病防治、检疫检验能力，具有一定的综合素质，能适应养殖行业及相关领域的需要，从事动物疾病防治、动物检疫检验等一线工作的高索质高技能专门人才。1.3浙江

6、省高职动物防疫与检疫专业的布点情况分析浙江省口前开设高职动物防疫与检疫专业的高职院校有三所，除本校外还有金华职业技术学院和温州科技职业学院两所，其中金华职业技术学院从2008年首次开始招收三年制动物防疫与检疫专业高职学生，温州科技职业学院从2007年招收畜牧兽医专4业,于2010年设置本专业方向。表2省内同类院校动物防疫与检疫匕业概况序号院校名称开设时间专任教师数2010年招生1嘉兴职业技术学院200010902金华职业技术学院20088503温州科技职业学院2010650从上表可以看出，全省动物防疫与检疫专业招生数量仅190人，而目前可替代本专业所面向的职业岗位群的本科动物

7、医学专业、动物科学专业毕业生仅浙江大学60人（其中50%左右继续读研），高职畜牧兽医专业100人，中职学校畜牧兽医类专业仅40人，每年由外省输入本省的同类专业高校毕业生数量也不足20人，全省中高职毕业生及本科毕业生总数在400人左右，远远满足不了需求，因此，我院设置动物防疫与检疫高职专业很有必要，是适应地方产业发展所必需的一个专业，毕业生数量人才缺口很大。2培养目标及规格2」培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的思想品徳和职业道德意识，掌握一定的防疫检疫专业理论知识、具有较强的实践能力，具