酒店投资模式分析：探究酒店投资盈利模式

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探究酒店投资盈利模式在当前中国旅游业快速发展的支撑下，酒店业投资成为热点。不仅大陆各大投资主体关注这一领域，而且海外的热钱和有实力的专业投资商也纷纷涌入大陆，给已经不太平静的中国酒店市场带來了更多竞争。屮国洒店业市场目前发展并不太均衡，除了热点城市和经济发达的一线城市酒店业经济效益较为可观外，很多地区酒店的发展还存在人量不明朗的前景，如：市场不成熟、客房出和率不高、投资回报冇限等。如何看待屮国酒店业发展的现状，选择合理的投资盈利模式，实施理性化的战略措施呢？经营增长盈利模式目前中国洒店行业的市场竞争非常激烈，在微利的状况下，很多洒店还采取降价销售，使得洒店业的主要产品利润源受到极大的限制。因此众多酒店纷纷开始实施产品差异化战略，积极寻求市场空档，提升酒店的经济实力，从经营增长上谋求酒店的利润增长。经营增长盈利模式主要是指酒店釆収传统的以销售洒店住宿、娱乐、餐饮、会议等主打产品，在产品功能调整和提升基础上，实施专业化服务、信息化操作，并根据顾客的需求提供人性化的解决方案，实现产品的高品质和顾客的高满意度，最终实现酒店盈利的模式。依靠客房、餐饮等获得收入是早期酒店盈利的主耍模式，随着酒店业的不断成熟和发展行业竞争的加剧，传统的盈利模式受到严重的威胁。很多酒店都因财务业绩不佳而被淘汰出局。酒店经营的增长遇到了前所未有的困难。酒店经营增长盈利模式强调利用三个平台：酒店内部协调平台、酒店相关企业I办作平台和酒店顾客沟通平台，从产品功能调整和提升、专业化服务、信息化操作等方面形成竞争优势，从而形成价值利润。酒店产品的功能调整和提升包括：产品类型的创新、产品特色的提升、产品功能的丰富、顾客让渡价值的增加和酒店功能布局的协调等方面。 酒店产品传统的住宿、餐饮、娱乐、会议等功能需耍进一步提升整合休闲、咨询等服务功能，能将酒店这种辅助设施产品建设成为一•种特殊的消费吸引体，从而扩大利润源。酒店的空间功能布局也十分重要，女（1:提高洒店人堂等公共区域空间、酒店餐厅区域空间和客房内部空间的利用效率，让空间的利用既符合功能要求，又充分满足客人的需求，提高单位空间利润率。酒店还可通过专业化增值服务进行收费。增值服务可以是酒店在经营成本和技术许可的条件下自己提供，也可以是与其他相关行业合作，从而形成酒店盈利增长点。如：酒店自身可以提供的增值服务包括商务秘帖、会议策划、服务输出、酒店用品代理、旅游解决方案等：酒店也可以与相关行业企业进行合作，如旅行社、航空公司、物流企业、会展公司旅游商品批发商、媒体、广告等提供专业性较强的特色服务。酒店的信息化也给信息时代的洒店发展增加了筹码。通讯与网络技术的应用使酒店在管理、交流等方面突破地域限制，加速了洒店组织结构的革新,提高了金业运作的效率，为酒店创造了立休营销条件并且大人降低了酒店的交易成本，形成新的盈利空间。譬如：酒店预定系统的建立，使酒店集团的成员酒店可以在世界各地分李客源，同时，酒店还可以通过信息技术实现一般管理能力和专业管理能力的扩展。物业增值盈利模式酒店作为一种物业类型，长期的保值增值也成为很多酒店投资者盈利的方式。洒店投资商考虑的并不仅是酒丿丿泪前的价值和长期经营收益，更多考虑的是未來升值潜力。酒店升值潜力的人小受多方而因素影响：主要包括交通、地段、商业氛I韦I、地产升值、人流状况等。洒店物业价值会随着这些影响因素的变化而产 生很大的涨幅，因此，酒店物业增值模式具冇一定的风险性。酒店物业增值盈利模式，主要包括地段增值和酒店设施增值。地段应该说是酒店物业增值的核心影响要素，如果酒店选址所处的地段不如人意，酒店产品的潜在需求增长不足，地段效应很难保证客房的出租率,同吋也很难兑现预期的收益。如果酒店的选址在交通便利的城市口岸或商业中心，将大大提升酒店的口岸价值。地段增值可分为两种情况：第一，酒店所处的地段已经是旺地，一般是城市商业、文娱积聚区有高强度的人流、资金流和信息流。酒店物业在旺地的建设和发展不仅能利用旺地现有的多种资源，形成竟争优势而获利，同时酒店物业也会为所处地段捉供更多的设施和服务，进而使得旺地更旺，形成酒店与地域的相互促进。酒店物业将凭借旺地的高木底价值和发展潜力而获得酒店物业的增值盈利。第二，酒店所选择的地域冃前并不是发展的核心区或者商业积聚区，但是该地域具有很强的增值潜力，如，政府指向的新开发区、城郊景观带等。酒店通过科学的考察和市场调查，准确选择具有很人升值空间而目前还处于冷区或者温区的方式，也町以实现酒店物业的增值盈利。譬如：浙江宋城集团为了获得物业增值利润，物业选址多是城郊未开发区域通过集团自身力量进行造景，形成旅游流，利用人气带旺整个区域，然示进行酒店、景观房产等多种方式的置业，形成物业增值利润。酒店设施增值盈利是指除了酒店地段增值之外的酒店物业增值盈利模式。譬如地处城市中心地段的商务酒店引來众多公司高层的长期入住：休闲、度假酒店引來众多国际休闲品牌的入驻等。酒店除了选择交通和地段良好、商业氛围浓厚、人流高度聚集的旺地，具冇巨大发展潜力的冷温地，包装利用酒店设施、设备，形成酒店的物业增值盈利模式。同时酒店还可以利用酒店物业竹理的专业化优势，采用委托式管理、顾问式管理、咨询服务等方式实行物业管理输出，从而拓宽酒店的盈利渠道。资本营运盈利模式 资本营运是企业走外部成长道路的主要途径，以促进资木增值、利润最大化为冃的，以价值形态为特征与产品经营进行互补，通过对生产要索的优化配置和资产结构的动态调整等，对资产进行综合运营，实现计划利润目标。资本营运的目的就是通过优化资本结构或者壮大资本实力來增强酒店的竟争力，从而增强酒店的盈利能力。酒丿占资本营运的重要基础便是有完善的市场经济体制和资本帀场制度，资木营运主要的客体对象是企业资本，并且大部分资本运营行为是通过金融工具在资本市场中实现的。如：酒店股权的收购。因此，一个开放性、口由化、有深度的资本市场是酒店实施资本营运盈利模式所必不可少的外界基础条件之一。酒店资木营运盈利模式需要通过资木不断的流动来实现合理配置和增值。资木的闲置是对资木的极人浪费和流失。一方面，资本营运要求通过资本形态的变化盘活沉淀、闲置、利用率低下的资本存量，使资本不断地流动到报酬率高的产业和产品上，优化资本的组合质量，达到资本有效增值和酒店盈利的目的。另一方面，资木运营要求加快资木流动的速度，缩短资木的流动过程，提高资木的流动效率，实现资木的迅速增值，从而盈利。中国不少酒店积累了相当大数量的存量资产，与此同时又冇大屋的存量资产处于闲置与半闲置状态。通过实施资本营运战略，推动酒店产权流动，资产重组和盘活资产存量，一方面可以将闲置的资产存量转移到更能使其发挥作用的优势企业，形成酒店产品经营盈利，刃一方面还可以通过存量资产的转让直接实现资产的保值、增值。资木直接运作的方式包括：证券投资、股票的收回与分割、期权交易、酒店和赁、酒店买卖等。如实力强大的酒店管理公司通过资本运作，以较低价格收购经营不善的酒店，然后通过酒店组织和流程的再造实现洒店的扭亏为盈，然后再通过资本市场，以较高的价格出售，从而获得酒店资本盈利。 品牌创新盈利模式在以酒店产品过剩现象为特征的经济竞争中，品牌竞争是其主要表现形态。在如今同质化程度较高的洒店供给市场上，产品间的差界很大程度上表现为其品牌形象的差异，因而品牌也就成为超越产品的新的竞争核心。同时酒店品牌还为企业提供了超越产品本身有形资产以外的价值，一个酒店品牌的价格包括两个部分：一是产殆木身的价格，即产品价值（或零伟价格）；另一部分则是品牌在资木市场销低时的价格，即产权价格（或形象价值），因而人大提升了酒店的竞争实力和盈利水平。另外，品牌价值的提升能使酒店无形资产快速升值。品牌价值使品牌具有了超越产品价值以上的另一部分价值，同样品质的酒店产品，具有知名品牌的产品就能获得较高的价格认同，消费者愿意支付比其它产品更高的价格去购买知名品牌的产品，从而使金业能获得更人的利益。世界各人酒店都非常注重提升酒店品牌价值获取超额利润。品牌创新盈利模式是酒店长期盈利的最佳模式，洒店貼牌的发展和创新可分为三个阶段：品牌塑造、品牌扩张、品牌维护。酒店品牌的盈利必须首先在品牌槊造上投入人量的成木。酒店品牌塑造具体又包括：品牌定位、品牌创意以及品牌形象塑造三大部分内容。通过品牌定位明确品牌的个性与发展方向；通过品牌创意设计冇特色的'理想和品牌名称和标志；通过品牌形彖塑造将良好的品牌信息传播给消费者，强化顾客对旅游品牌的正而认知和评价。为了扩大酒店成功品牌的盈利面，形成全方位盈利局面。第二阶段必须实施酒店品牌扩张，即酒店在成功塑造品牌后，为便该品牌不断发展壮大，相应采収的品牌纵深化发展战略。酒店品牌的延伸扩展强调的是酒店对已实现的某个品牌资源的充分开发和利用，使品牌生命不断得以延长，品牌价值得以增值，品牌的市场份额不 断扩大。大型国际酒店集团在其最初发展阶段，通常仅针对某个档次的酒店对其核心品牌发展单一的线性延仲，形成产品线，由盈利点形成品牌系列盈利。假日集团最早拥有中档酒店品牌，是集团的核心品牌，价格适屮，服务全面。它向中档细分市场扩展其产品线吋，延伸出了HolidayInnGarden>HoldayInnExPress等中档经济型、屮档度假型的酒丿片品牌。酒店集团为了适应商务、家庭豪华市场和大众市场的变化，又在其核心品牌下延伸出了不同名称、不同市场、不同服务、不同设施、不同档次的产品系列。如：EmbassSu.te&GrandRoYal（长期公务旅游者的全套房型酒店）、Hampotonlnns（®低层中档旅游者的经济型酒店）、HolldayInnCownplazas（豪华商务酒店）、ResldenCeInns（家庭旅游者的全套房公寓）、Harrah's（哈拉阴酒店）等六大产品品牌系列。雅高集团的SofteKNOvoteKMereuLe.Ibis等多个品牌分别而向豪华、屮档、经济型酒店市场。上海锦江集团也利用其品牌资产延伸出了锦江假日、锦江之星等品牌。系列品牌的延伸，大大提升了酒店的品牌价值，为酒店的全方位、多层面盈利奠定了基础。酒店品牌维护即当酒店的品牌进入成熟期后，其所关注的重点应转移到确保所拥有的品牌优势不被削弱。这时酒店耍善于分析竞争对手的各种进攻,并冇针对性地予以回应。该战略的实施应注意对已有品牌的注册、防伪、维权以及詁牌内容创新等方血，从而实现酒店品牌的全血盈利。此外一些实力较弱的酒店还可以通过借鉴、引入品牌实现酒店无形资产的增值，利用市场上已经具有影响力和感召力的洒丿占品牌。提升酒店的管理水平、提高服务质量，从而提高酒店经营收益，并使酒店资产得到增值，都会带来更多的投资收益。在美国，酒店集团化的比例已经达到了90%；欧洲洒店集团也积极通过提高产业集中度來寻求世界范围内的发展。在国际超级酒店集团屮排名前十的酒丿占集团所控制的酒店，市场供应占，前10（）名酒店集团市场供应的3/4强。中国经济酒店赚钱越来越难 近口，成功于纳斯达克上市后市值剧增的中国经济型酒店巨头如家快捷，在上市第五季度后首度爆出亏损。这也是中国经济型酒店的缩影，如眼下,武汉经济型酒店行业的日子就不好过，成本上升，入住率下滑，有人酝酿转手。据武汉某经济型洒店负责人透露，从前年开始，各类经济型酒店纷纷扎堆武汉，竞争开始激烈。去年初他将每间房价下调了20〜30元人民币。初期,入住率达到80%,但从去年下半年起，客人明显减少。当地另一家经济型酒店经营人士称，预计到今年下半年，经济型酒店经营将出现分水岭，因为运营成本将增长20%〜30%,这儿乎就是目前的利润水平。到吋，那种“只要开张，黄金万两”的梦幻局面，将告一段落。据这位人士分析，武汉多数经济型酒店房屋是租赁的，每隔3〜5年，房租就要上调，地毯、洁具等设施也得更换。早期进入武汉市场的经济型酒店,冃前多数而临房租上涨。另外，新劳动合同法实施后，人工成本也在上升。虽然数家经济型酒店人士均未承认亏本，但普遍认为赚钱已越来越难了。据了解，目前至少已有两家较人的武汉店与“如家”、“汉庭”、“7犬”、“格林豪泰”等连锁品牌洽谈转手事宜。当地一家经济型酒店负责人指出，连锁品牌多冇大财团或风险投资支持，中国品牌不具备这一优势，抗风险能力非常小。另外，木土品牌影响较小,在洗牌Z际，萌生退意也在意料Z中。中南财经政法大学教授舒伯阳称，经济型酒店能否赚钱，不能一概而论，地段和服务决定着经济型酒店的赚钱指数。今后，经济型酒店市场将进一步细分，如有的专攻商务客人，有的以商旅服务取胜。新型投资模式“时权酒店”悄然兴起2007年11月29日10:26［我來说两句］［字号：k± 来源：新闻午报“时权酒店”投资悄然兴起专家：缺乏制度约束，发展亟待规范购买了酒店一个时段的使用权，每年可亨受相应的度假时间，还可通过交换公司交换各地联网的任何…家酒店的等值使用权。近來，i种被称为“时权酒店”的新型投资模式正悄然兴起。对此，房地产专家在刚结束的笫四届全国产权酒店合作发展论坛上表示，由丁相关法律法规还不完善，“时权酒店”在实际操作屮蕴藏较大风险。酒店使用权可以“周”卖上海友择投资咨询有限公司董事长张涛告诉记者,“时权酒店”乂称“分时度假”，指的是度假酒店或度假村能把房间或别墅的使用权以周为单位分时段卖给多个客人，使用权期限可以是20年、30年其至更长时|'可。顾客购买了一个时段（即•周）的使用权后即可每年在此亨受一周的度假时间，同时还亨有该时段权益的转让、馈赠、继承筹权益及公共配套设施的优惠使用权。 “冃前，又形成了'分时度假’交换体系，当顾客某年决定不在购买了分时度假权的酒店居住休闲时，可以通过交换公司，交换各地隶属于该服务网络的任何一家酒店的等值使用权。”张涛表示，冃前上涯已经有两家酒店加入友择旗下的“分时度假”的交换体系，且运转悄况良好。市场不规范导致纠纷不断记者从木届全国产权酒店合作发展论坛［二了解到，包括“时权酒店”在内的产权式酒店在我国往往成为房产开发商的一种融资方式，开发商采取“售后包租返利”的模式推向市场。其中，也不排除部分炒作，甚至是欺诈行为。然而，部分开发商将酒店客房售出后，对于承诺给业主的回报却不能兑现；一些开发商在将酒店客房销售获得利润后，便对酒店的运营置Z不理，令许多产权酒店陷入困境；还冇销售商为了尽早销售产品，采取虚假宣传等手段使得近年來产权酒店的纠纷诉讼不断。据了解，FI前在海口、三亚、直昼、成都等地,都有产权酒店开发商被业主起诉。产权式酒店发展亟待规范上海易居房地产研究院发展研究所所长、浦东新区房地产业I•办会副秘书长李山军表示,房产、汽车、旅游将成为今后的三大投资亮点，而“时权酒店”作为一种新型的房产投资和旅游消费模式相结合的复合型产品具有很好的市场前景。李占军认为，但该市场冃前还很不成熟，存在着不少问题。诸如产权酒店缺乏长期冇信誉的担保、发起企业不能确定长期经营、众多产权所冇者的投资决策整合因难等因素都是阻碍这一产品健康发展的原因。 此外，由于产权式酒店冃前尚无专门的法律法规加以规范，因此在发展过程中存在着法律地位不明确、无明确政策町依等问题。为此，专家建议相关部门应尽快出台我国产权酒店行业制度规范，消费者也应谨慎投资。