酒店布草的采购管理

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1、一、酒店布草的分类及使用标准从百度搜索到：酒店布草属于酒店专业用语。是酒店客房部对客房放置的毛巾、台布和床单、枕套等的通称，酒店布草泛指现代酒店里差不多一切跟“布"有关的东西，包含床上用品如被褥被套、棉胎被芯，床单床罩、枕套枕芯、床笠床裙、床尾垫、保护垫，以及毛巾类制品如面巾、方山、浴山、地山、浴袍等等，还包含台布餐山、椅套台裙、浴帘等等。酒店布草分类：客房布草，餐饮布草，卫浴布草,会面布草，窗帘。根据屮华人民共和国旅游行业标准——星级饭店客房客用品质量与配备要求节选四、五星级酒店布草配备要求：表一：四、五星级酒店标准配备品品名单位数

2、规格(mm)重量(g)质量要求毛巾类浴巾条/房21400x800600全棉，白色为主，素色以不褪色为准，无色花，无色差，手感柔软，吸水性能好，无污渍，无明显破损性疵点。符合FZ/T62006的规定。普通毛山纱支：地经纱21S/2,毛经纱21s/s,纬纱21s；优质毛巾纱支：地经纱32S/2，毛经纱32S/2,纬纱32s。面山-

3、低于32s,缢密度不低于6080,长度和宽度宜大于软垫700mm全棉，白色为主，布面光洁，透气性能良好，无疵点，无污渍。应符合FZ/T62007的规定枕芯个/床2750x450松软舒适，冇弹性，无异味枕套只/床2纱支不低于32s,缢密度不低于6080全棉，白色为主，布面光洁，无明显疵点，无污损，规格与枕芯相配毛毯条/床1精纺纯毛制品素色为主，手感柔软，保暖性能良好，经过阻燃、防蛀处理，无污损。规格尺寸与床单相配。应符合FZ61001的规定床罩条/床1高档而料，以优质装饰布或丝绸面料为主外观整洁，线型均匀，边缝整齐，无断线，不起毛球，无

4、污损,不褪色，经过阻燃处理，夹层可使用定型棉或中空棉备川薄棉被（或备用毛毯）条/床1优质被芯，柔软舒适，保暖性能好，无污损衬垫条/床12000x1100吸水性能好，能有效防止污染物质的渗透，能与软垫固定吻合,可使用定型棉或中空棉•些高星级酒店的配备布草标准往往高于国家星级评定标准。二、酒店布草的寿命酒店所用的布草有一定的寿命，所以酒店洗衣房除了对棉织品的正常洗涤外，还要做好棉织品的维护和保养，尽量延长使用寿命，减小其报损率。若超期使用，将会出现布草破损严重的情况，再投入使用将会影响酒店服务质量。布草具体破损情况有以下儿种:全棉：破小洞

5、，边及角破裂，折边脱落，纤维组织逐渐脆弱、缺失，变薄易破，颜色变混浊，毛巾柔软性降低。混纺：颜色变混浊，棉部分脱落，失去弹性，边及角破裂，折边脱落。当以上某种情况发生时，布草应考虑产生原因及时更换，一般地说,棉织品的洗涤次数大约为：床单、枕套:全棉130—150次;混纺（65%聚酯、35%棉），180—220次；毛巾类：100—120次；台布、口布，120—130次。以上洗涤次数是根据国际一流饭店水准要求而设定的，虽经过测试而定，但也不能为绝对的标准，因目前行业内没有“关于布草寿命及损耗”的相关规定，以上只是作为一个参考的标准，具体因

6、每个酒店的设定标准和要求尺度有所不同。因此酒店在使用布草时，需加强库存布草的管理。洗涤部门在布草管理、洗涤时应对新布草需同旧布草要有所区分，对正在用布草的使用进行监控，以改进洗涤工艺，防止因洗涤原因造成布草提前损耗。酒店在按《星级饭店客房客用品质量与配备要求》中，可能在选用布草的标准高于要求,对高于标准的布草管理需要严格控制o一些大型布而在洗涤过程中，可能在高速运转中产生拉力极易破损。如：80S的全棉被套、大型台布等这类布草往往在洗涤过程破损严重，酒店要控制这类布草的采购，这类布草的成本也是最高的。对于解决布草提前损耗的方法有许多，一

7、些酒店在布草的LOGO上做文章，使得布草的损耗得以监控。我曾在2000年跟深圳的恒安兴取得对布草损耗的监控试验，在试验中重点跟踪布草提前损耗原因。通过试验一方面促使恒安兴对产品按要求供应，使出厂的布草要求得到保证，另一方面对洗衣房的洗涤要求也得到一定的监控，防止布草在洗涤过程中洗涤工艺得到保证，控制次成本的支出。三、酒店布草洗涤成本洗涤工作的成木可以分为九类，其具体数字可能会因酒店使用标准或纺织品使用标准不同而略有变化。成本如下：表二：洗涤成本比生产人工费川布草更新用具折旧附加福利维护洗涤剂化学品管理人员费用综合供应合十40%19%1

8、2%8%8%6%3%2%2%100*通常一般情况下最常提到的两种削减费用的办法是削减人工成本和降低洗涤剂的成本，但是，很少有人想到如何处长使用寿命，更没人谈这方面的具体计划了。酒店每当遇到不景气的时候，采购任何东西都要仔