商务酒店加盟之加盟必读

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1、商务酒店加盟之加盟必读过去的几个刀屮，屮高端洒店呈现了萎缩Z势：酒店的加盟者、决策者们逐渐认识到，大众消费将成为今后的主流。为此，酒店行业的市场分析人员，纷纷决定转型，谋求新的出路。其中，向大众方向靠拢成为很多酒店人的选择。作为商务酒店的加盟商而言，更应该理性投资，尽量靠近大众消费者，只有这样，才会让为酒店开业后的盈利打下良好的基础。酒店的投资首先需要进行准确的市场定位与分析，从地址开始进行策划，了解周边经济圈或旅游圈的未来发展状况。选择定位商务型酒店、会议型酒店或是度假型酒店。还需要进行准确的市场分析，确定投资规模，都与分析息息相关的。简单点而言，酒店未

2、来的前景还是比较乐观，尤其是西北市场，如：甘肃，青海，宁夏等西北欠发达地区。目前竞争较小，市场逐渐呈现成熟。但西北地区的弊端在于淡旺季差别较大。以酒店行业为例，真止放下架子回归大众，发展空间还是很大的餐饮界业内人士认为，在如今的形势下，并没有什么立竿见影的措施可以改变高档餐企的现状，由于屮高档餐企有很多刚性成本，如房租、人员工资、装修等，这些刚性成本短期内很难控制住，眼下对于高端餐企来说最重要的是聚集人气。许多中高档酒店已在年初着手调整经营思路，选配精英加强营销力量，千方百计拓宽客源覆盖而。记者了解到，目前我市很多餐饮企业都调整了包桌标准，推出了包桌分餐、

3、小份、半份菜品、热菜拼盘、免费打包、就近送餐等服务,扩大了餐饮消费。“在点菜环节上若是2到3个人的，服务员就提示有小份的；若是8人以上的，就上正常份的。吃饭结束时，服务员还会提醒客人打包。处处为顾客着想，吸引更多的回头客，效益也就上去了。”商务酒店开业前需要准备哪些工作呢？都市118酒店的加盟商是如何做好这些工作的呢？制定合理可行的计划，是酒店开业前需要做好的事情：首先，酒店管理人员应该熟悉酒店区域，并确定不同的责任范围。酒店开业时，不同岗位的员工可以负责相关的区域，以提高酒店的工作效率。设计酒店的组织结构。这需要考虑酒店的规模、档次、布局、市场定位、经营

4、方针和管理目标。一般而言，都市118酒店的工程经理会为您制定一个合理的计划。制立详细的酒店物品采购清单。开业前，酒店的采购T作，任务繁重，需要相关部门人员的全体配合、协作，以更加高效率的完成。酒店管理人员虽然不直接担任采购任务，但也可以适当地参与采购工作，以减轻相关人员的负担。同时，也可以保证采购的物资符合标准。制作采购清单吋，要注意哪些呢？采购清单通常包括这几个栏目：物品名称、规格、单位、数量、供货单位、备注等项。结合酒店每层楼的房间数，确立需采购的布草等物资的数量，同吋，要考虑工作人员的工作量。根据酒店的目标市场定位情况，对客房用品进行配备，以减少不必

5、要的浪费。此外，还要关注酒店发展趋势。比如，关于酒店“六小件”问题，可以根据客人的具体需求解决这个问题。对于酒店员工服装，酒店管理人员可以结合酒店特点，设计出适合口己酒店特点的服装。最后，还要注意酒店员工的招聘与培训。在员工的招聘过程中，酒店人事部门应根据酒店的实际要求，选择符合条件的应聘者，并予以录用。关于酒店员工的培训，酒店管理人员应该从酒店的实际情况出发，制定切实可行的培训计划，选择合适的培训员，并督导培训计划的实施，以确保培训工作达到预期的效果。建立客房档案：开业前,建立客房档案，这对日后的管理具有重要的意义，有利于酒店工程人员的客房维护工作的展开

6、。参与快捷酒店的验收：酒店管理人员要参与验收，根据本店的实际情况，设计一份验收表。酒丿占验收完毕后，应保留-份检查表，以便日后的跟踪检查。认真做好酒店的清洁工作。酒店管理人员在酒店的清洁工作中，占有很重要的位置。酒店开业前，可以对酒店的清洁人员进行相关的培训，已达到和应的清洁标准。洒店进行模拟运转：在酒店的各项工作基本到位后，酒店可以进行模拟运行。这既是对酒店准备工作的检验，也能为日后的正式运营打下基础。如今，很多商务酒店开始走大众消费路线，也获得餐饮专家的肯定。专家认为，企业经营者耍意识到餐饮业暴利时代已经过去，耍真正放下架了、摆正心态，回归市场、回归大

7、众，才有出路。i般而言，酒店开业前期的筹建期间的协助，筹建完毕，进行开业验收，总部运营咨询服务，提供全方位、多层次的专项培训课程。