第5章 包装与流通加工技术

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1、第5章包装与流通加工技术5.1包装技术及装备5.2流通加工技术及设备5.1包装技术及装备包装的概念、功能和分类包装技术物流包装装备包装技术与设备的发展趋势一、包装的概念、功能和分类1、包装的概念国际标准ISO和中国国家标准GB4122—1983《包装通用术语》：包装(packaging)是指为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助材料的总体名称。2、包装的功能保护货物功能提高效率功能传递信息功能3、包装的分类按照包装在流通中的作用分类商业包装运输包装按包

2、装适用的广泛性分类专用包装通用包装按包装容器分类按包装容器的抗变形能力分为硬包装和软包装两类。按包装容器的形状分为包装袋、包装箱、包装盒、包装瓶、包装罐等。按包装技术分类按包装层次及防护要求分为个装、内装、外装三类。按包装的保护技术分为防潮包装、防锈包装、防虫蚀包装、防腐包装、防震包装、危险品包装等。4、包装材料木质包装纸质包装塑料包装金属包装其他包装二、包装技术包装技术的含义包装技术应用的影响因素包装技术的分类主要的通用包装技术主要的专用包装技术（一）包装技术的含义狭义：包装技术

3、是指为实现包装目的（运输或销售）而对物品施以包装物完成包装作业所需要的知识、方法、经验或诀窍，是指导包装操作的理论和经验基础。广义的理解：包装技术不仅是包装操作技术，还包括包装物（材料）、包装标识和包装机械的生产制作、使用和维护保养等技术。（二）包装技术应用的影响因素商品可能发生的不良变化引起商品不良变化的因素1.商品可能发生的不良变化物理变化化学变化生理变化2.引起商品不良变化的因素商品自身因素外部影响因素（三）主要的通用包装技术充填（filling）技术灌装（filling）技术裹包（wrap

4、ping）技术发泡（foamed）技术封口（sealing）技术干燥（drying）技术杀菌（sterlization）技术（四）主要的专用包装技术防霉包装（mouldproofpackaging）技术托盘包装（palletpackaging）技术防水包装（waterproofpackaging）技术防锈包装（rustproofpackaging）技术防潮包装（moistureproofpackaging）技术防震包装（shockproofpackaging）技术三、物流包装装备（一）物流包装机械

5、化的意义（二）物流包装机械（一）物流包装机械化的意义包装机械的含义包装机械化的意义1.包装机械的含义狭义：包装机械是完成全部或部分包装过程的机器，包装过程包括成型、充填、封口、裹包等主要包装工序,以及清洗、干燥、杀菌、贴标、捆扎、集装、拆卸等前后包装工序和转送、选别等其它辅助包装工序。广义的包装机械分为包装操作机械、包装操作辅助机械（如打印机、整理机、检验机、选别机、输送机、投料机等）、包装容器制造机械（指制盖、瓶、桶、盒、箱、袋等机械）和包装材料制造机械（如瓦楞纸板生产线、吹塑机等）几类。2.包装机械化的意

6、义增加花色品种，改善产品质量，增强市场竞争能力能改善劳动条件，避免污染危害环境能节约原材料，提高生产效率，减少浪费，降低成本（二）物流包装机械1、物流包装机械的分类2、物流包装机械的构成3、主要物流包装机械1、物流包装机械的分类充填机灌装机封口机裹包机单功能包装机清洗机干燥机杀菌机包装机械捆扎机成型-充填-封口机真空包装机多功能包装机充气包装机泡罩包装机自动包装线2、物流包装机械的构成包装机械的基本结构主要由七种装置组成：进给机构、计量装置、传动机构、输送装置、动力部件、控制系统和机身与操作系统。进给机构：主

7、要用于被包装产品的进给和包装材料和容器的进给；计量装置：在物料供送前或供送过程中，通过计量装置进行计量：传动机构：起着动力传送的作用，直接驱动各执行机构运动，完成包装作业，在包装机械中占有重要地位；输送机构：将包装物品和已经包装好的产品，从一个工位送到另一个工位上，以至最后把包装制品输送入库；动力部件：最常见的动力部件是电动机；控制系统：按照控制对象的状态不同，可分为流体自动化控制和机械自动化控制；其中，流体控制是利用流体的各种控制元件(各种阀、缸等)及装置，组成控制回路，以进行自动控制；机械控制借助的是机械

8、零件和机械设备进行控制。机身与操作系统：机身主要用来安装包装机械的部件和设备，操作系统用于对设备进行操作和控制。3、主要物流包装机械填充机械灌装机械封口机械裹包机械贴标机械捆扎机械封箱机械喷码机填充机械主要用于将包装物料按预定量充填到包装容器内的填充设备。一般由计量装置、充填装置和封口装置等几部分组成。计数式