[精品]宾馆、饭店消防安全知识解析

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1、宾馆、饭店消防安全知识解析一、宾馆、饭店的火灾危险性表现在哪些方面1、可燃物多。2、建筑结构易产生烟囱效应。3、疏散困难，易造成重人伤亡。4、起火因素多。旅客躺在床上吸烟，特别是在酒后。还有乱丢烟头和火柴梗。厨房用火不慎和油锅过热起火。电气线路解除不良，电热器具使用不当，照明灯具温度过高，烤着可燃物。二、宾馆、饭店客房的消防要求有哪些客房的防火要求如H1、客房内所用的装饰材料应采用不燃材料和难燃材料，窗帝一类的丝、棉织品，应经过防火处理。2、客房内除了固有电器和允许旅客使用的电吹风、电动剃须刀等日常生活用的小型电器外，禁止使用哪个其他电器设备，尤其是电热设备。3、客房内应配有禁止卧房吸烟的

2、标志，应急疏散指示图及宾馆须知等宾馆、饭店内部的消防安全指南；4、服务员应经常向旅客宣传，不要躺在床上吸烟，烟头和火柴梗不要舌L扔乱放，应放在烟灰缸内,入睡前应将音响、电视机等关闭，人离开客房时，应将房内的也灯关掉。5、服务员应保持高度警惕，在整理房间时要仔细检查，烟缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋；平时应不断巡视查看，发现火险隐患应及时采取措施；对酒后的宾客尤应特别注意；6、写字间的出租房和承租方应签订租赁合同，并明确各自的防火责任。三、餐厅、厨房的消防要求有哪些1、餐厅内不得乱拉临时电气线路。2、餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道；供应火锅的风味餐厅必须加强对火炉的管理。液

3、化石油汽炉，禁止使用；酒精炉和木炭炉，慎用；最好使用固体酒精燃料，比较安全。餐厅服务员在收台时，不应将烟灰、火柴梗卷入台布内；3、厨房内易燃气体管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查，防止泄露，发现易燃气体泄露时,首先要关闭阀门、及时通风，并严禁明火和启动电源开关；4、厨房内使用的绞肉机、切菜机等电气设备不得过载运行，并防止电气设备和线路受潮。5、油炸食品时，锅内不要超过2/3.6、工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的所有阀门，切断气源、火源和电源后方能离开;7、厨房内抽烟罩每日擦洗一次，烟道每半年清洗一次；8、厨房内除配置常用的灭火器材外，应配宜石棉毯，以便灭油锅起火。%1.宾馆饭店安全

4、疏散的主要防火要求宾馆、饭店建筑内庆按照有关建筑设计防火规范要求，设置防烟楼梯间或封闭楼梯间，保证在发生火灾时疏散人员、物资并扑救火灾。安全出口的数量、疏散走道的长度、宽度及疏散楼梯等疏散设施的设置，必须符合《建筑设计防火规范》或《高层民用建筑设计防火规范》的规定。严禁占用、阻塞疏散超产和疏散楼梯间；为确保防火分隔，楼梯间、前室的门应为乙级防火门，并应向疏散方向开宾馆、饭店消防安全知识解析一、宾馆、饭店的火灾危险性表现在哪些方面1、可燃物多。2、建筑结构易产生烟囱效应。3、疏散困难，易造成重人伤亡。4、起火因素多。旅客躺在床上吸烟，特别是在酒后。还有乱丢烟头和火柴梗。厨房用火不慎和油锅过热

5、起火。电气线路解除不良，电热器具使用不当，照明灯具温度过高，烤着可燃物。二、宾馆、饭店客房的消防要求有哪些客房的防火要求如H1、客房内所用的装饰材料应采用不燃材料和难燃材料，窗帝一类的丝、棉织品，应经过防火处理。2、客房内除了固有电器和允许旅客使用的电吹风、电动剃须刀等日常生活用的小型电器外，禁止使用哪个其他电器设备，尤其是电热设备。3、客房内应配有禁止卧房吸烟的标志，应急疏散指示图及宾馆须知等宾馆、饭店内部的消防安全指南；4、服务员应经常向旅客宣传，不要躺在床上吸烟，烟头和火柴梗不要舌L扔乱放，应放在烟灰缸内,入睡前应将音响、电视机等关闭，人离开客房时，应将房内的也灯关掉。5、服务员应保

6、持高度警惕，在整理房间时要仔细检查，烟缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋；平时应不断巡视查看，发现火险隐患应及时采取措施；对酒后的宾客尤应特别注意；6、写字间的出租房和承租方应签订租赁合同，并明确各自的防火责任。三、餐厅、厨房的消防要求有哪些1、餐厅内不得乱拉临时电气线路。2、餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道；供应火锅的风味餐厅必须加强对火炉的管理。液化石油汽炉，禁止使用；酒精炉和木炭炉，慎用；最好使用固体酒精燃料，比较安全。餐厅服务员在收台时，不应将烟灰、火柴梗卷入台布内；3、厨房内易燃气体管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查，防止泄露，发现易燃气体泄露时,首先要关闭阀门、

7、及时通风，并严禁明火和启动电源开关；4、厨房内使用的绞肉机、切菜机等电气设备不得过载运行，并防止电气设备和线路受潮。5、油炸食品时，锅内不要超过2/3.6、工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的所有阀门，切断气源、火源和电源后方能离开;7、厨房内抽烟罩每日擦洗一次，烟道每半年清洗一次；8、厨房内除配置常用的灭火器材外，应配宜石棉毯，以便灭油锅起火。%1.宾馆饭店安全疏散的主要防火要求宾馆、饭店建筑内庆按照有关建筑设计防火规