中国生猪产业链收益额度的影响因素研究

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1、总第546期管理观察2014年7月第19期ManagementObserver上旬出版中国生猪产业链收益额度的影响因素研究李铁权（博仁大学，泰国曼谷10210）摘要：本研究报告通过概览中国生猪产业链方面的研究文献，结合产业链方面的理论，根据中国生猪产业链的实际情况，分别从“饲料价格、猪肉产出率、调控稳定性、合作多样性”的角度对中国生猪产业链收益额度的过程进行研究。参照李克特测量量表，编制调查问卷三百份，发送给生猪产业链上的工作人员进行调查研究。运用数据统计分析软件对调查数据进行定量分析，最后运用演绎逻辑推理的方式得出研

2、究结果。本研究报告得出：“饲料价格、猪肉产出率、调控稳定性、合作多样性”都对“中国生猪产业链收益额度”具有明显的影响作用。关键词：生猪产业链生猪产业链整合1.绪论样性”与“中国生猪肉产业链收益额度”之间的关系。刘刚（2007）研究了产业链的知识转移与创新结构中国是当今世界最大的猪肉生产与消费大国之一，问题,给出了基于产业链的知识转移与创新结构模型。这与中国庞大的人口数量息息相关。通过官方资料的数吴金明（2006）研究了产业链、产业配套半径与企业自据比较，可以做出以上判断。这些数据主要来源于以下生能力,指出产业链有内涵的

3、复杂性、供求关系与价值文献：《中国统计年检》数据显示，从1972年起至今,的传递性、路径选择的效率性、起讫点的一致性四个显中国猪肉产量一直著特性和吸引投资、聚集企业,发挥比较优势、打造竞位居世界第一，占全球猪肉份额高达50%。2006年全争能力,增强抗风险能力、稳定经济三大基本功能。刘球生猪存栏量、肉猪屠宰量和猪肉产量分别为9.27亿头、刚（2007）指出产业链的培育，主要表现在产业的配套14.68亿头和9484万吨，这一年中国大陆地区生猪存栏量、类型和配套半径上,并将产业配套分为省内、国内和国肉猪屠宰量和猪肉产量则分

4、别高达4.94亿头、6.81亿头和际配套三种类型,相应形成了省内、国内和国际三类配5197.2万吨，占全球同类指标的份额分别为53.29%,46.38%套半径。和54.4%，我们在思考问题的时候可以参考以上数据进行详这十多年以来，中国中大型养猪场发展较快。于爱细的分析，这样可以做到有的放矢。在中国这二十多年的芝（2005），李桦（2006）、郑少锋（2008）、王艳花发展过程中，生猪产业取得了长足发展，生猪产量大幅上升，（2011）等从养殖成本构成和生猪饲养效率角度，分别2006年中国猪肉总产量高达5197万吨，是19

5、80年同期的4.3对不同规模的生猪养殖方式进行了实证研究，认为这些倍，占中国肉类总产量的64%。中国猪肉产量占世界猪肉的农户散养、专业户饲养和国营集体大规模化饲养等养殖生产份额由1980年的22.67%上升到目前的54.4%。生猪产方式各有利弊，应因地制宜的进行推广。张晓辉（2003）、业是中国最重要的畜牧业之一，在中国养殖经营范围最广、李桦（2006）,郑少锋（2008）,郭亚军（2011）通过对涉及从业农户最多。据2005年的统计数据显示，中国当时中国近年来生猪产业的结构、成本、效益、饲料用途等有38.5%的农户从

6、事生猪饲养，人均养猪收入约200元人民状况一系列分析研究，一致认为中国生猪生产在向规模币左右。养殖业收入一直占农村居民人均纯收入的8%~10%，化发展过程中，综合效益最高、最适宜的是中等养殖规是农民收入的重要来源之一。生猪产业对中国农村经济的模。而卢凤君（2003）、刘晓峰（2004）、彭涛（2007）、发展起着非常显著的作用，是农民提高家庭收入的重要可卢凤林（2009）则是从养殖方式的角度出发，分析了传以操作的商业模式之一。统养殖、过渡养殖、现代养殖、生态养殖和健康养殖“五类”生猪养殖的内涵和特征，在此基础上,指明健

7、康养2.文献概览殖是未来的发展方向，提出促进传统养殖、过渡养殖和现代养殖向健康养殖演化的主要方式。从行业发展与规2.1“饲料价格、猪肉产出率、调控稳定性、合作多划的宏观角度，探讨中国生猪产业链的发展现状、趋势·25·政府与公共管理与整合路线。卢凤君（2003）为代表的中国农业大学团队，指出安全猪肉的生产是一个系统工程,一体化经营是中从消费需求、投资模式、战略品牌、利益连接、合作战国解决猪肉安全问题的有效途径，也是中国生猪产业发略等多个角度对中国中高档猪肉产业链的发展进行了深展的必然趋势。谢菊芳（2008）对猪肉安全生产

8、全程可刻细致的研究。卢凤君（2003）指出随着人们食品安全追溯系统进行了研究，对生猪饲养过程、到运输、屠宰意识增强以及市场进入门槛提高,普通猪肉产业链供应和市场等全过程中影响猪肉安全生产的关键因素，建立模式已经不适应需求。为了追求自身的利益,进入中高了各关键参数的预警限值，并构建了安全预警系统。李档猪肉产业链的各主体一体化投资行为