创业策划书DIY——美食

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3、Y业朿划书^^iccom/筱雅策fclj人：黄嬪琳I王婷李勇林悦鋼2011级丄商gm目录—、.4二、iwr^s.41、项目名称2、项目宗旨3、项目宣言4、店面名称5、宣传口号6、营业时司7、产品介绍三.品加召51.中餐2.as3.甜点4、粥风情5X®jqn项目81.自主设计,自主制作2.提供摄影服务3.绿色健康主打4.异国风情5.优惠制度6.温馨留言墙五.市场分析1、问卷调查2、前鞭则六、13仁组织结构图2、岗位职责七、营销策略14K宣传策略2、促销策略3、品牌策略4、市场策略5、价格策略八、析15九151

4、、主要风险2、十、16附表一、计划摘要伴随着经济的发展，现如今的90后都缺少了动手实践的机会，另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。拥有一次菲同寻常的亲自动手制作美食的过程，在小资、孩子、学生们的群体屮拥有巨大的潜力！因此，我们决定以学生为主要客户群，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户，为客户提供一个展现自我的平台。给90后的我们一个自己动手的机会，给年轻人一个独一无二的享受，因此，我们的“DIY—美食”店就产生了。二、企业介绍1、项目名称：D1Y——美食2、项目宗旨：以学生为

5、主要客户群，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户，为客户提供-个展现自我的平台。3、项目宣言:：以健康美味为根木、以物廉价美为追求、以服务大众为责任，在不断完善门我屮坚定不移地追求更好。以消费者需求为中心，以质量第一、服务至上为原则，以顾客满意为标准，为消费者提供文化式舒适的制作环境；特色式精致的产品；家庭式温馨的关怀。4、店面名称：DIY——美食5、宣传口号：我的美食，我做主周一至周五:节假日：6、营业时间:8：00——21：007：30——22：307、产品介绍：以中餐、西餐、甜点、饮品为主8、店面地址

6、：选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通使利的地方。9、店面布局：主要分为三个区域：就餐区、制作区、储藏室。•就餐区：风格简约、明亮，给人自然、舒适温馨Z感。•制J作区：周围排满美食制作的参考图片，大而月•容易看，以方便大家制作。•储藏室：风格简单，主要存储原材料三、特色产品介绍(_)中餐鲁菜：锅塌豆腐淮扬菜：红烧狮子头粤菜：松仁玉米经典牛排田园披萨（三）甜点榴莲酥水果沙拉（四）异国风情韩国寿司泰式咖喔鸡扒饭意大利面法式炫土豆（五）饮品春季蒲公英龙井茉莉花夏季果肉冰淇淋冰镇酸梅汤秋季薰衣草玉蝴蝶冬季玄米茶大麦茶项

7、目点亮1.自主设计，自主制作由我们提供制作样板以及材料，顾客可以根据这些充分发挥自己的想象，加上个人喜好，做出心冃中的美食。2.提供摄影服务我们提供免费的照相服务，为制作美食的顾客拍照，留下值得回忆的点点瞬间。3、绿色健康主打我们尽可能用天然绿色无污染的材料，打造健康美食新概念，让顾客尽情地享受美味。4.异国风情容纳了韩国、意大利、法国、泰国等特色美食，感觉异域风味。5、优惠制度•消费满6次，即可获得一张精致的会员卡，凭此，享受全场九折优惠。生日当天可获得一份特别的生日礼物。•不是会员的顾客，生日当天来本店消费均

8、可得到一分贺卡及礼品。言墙店内设有留言墙，有什么想对朋友、家人们说的话，或者对我们的意见，都可以写在上面，我们捉供免费的精美卡纸，温馨你我他！五、市场分析在大学的校园内外，至今还没有这方面的经营店。所以在市场竞争上，我们处于一个相对的优势位置。但是正因为如此，市场的打开又将面临着一个大的问题。在一定程度上，很多同学会存在戒备的心理，所以一个创新的有说服力的广告宣传是必要的。另外，大学本来就是个人才济济的地方，众所周知，在大学校园里，能力远比知识更重要，这就需要一个平台来让我们不断学习、锻练和展现自我、从而增加能力

9、。（一）问卷调查1、市场满足度市场上美食的种类基本能满足大众的需求，虽然对DIY美食会产生一定的冲击，但是，从另一方面讲，市场上已有的经验以及模型,我们可以直接借鉴使用。2、是否愿意花时间自己做美食?0%80%60%40%20%是否■女生□男生男生比女生更为理性，女生讲究的是浪漫情调，而男生则更为实际，因此，我们会从女生着重下手，开发我们的产业。3、美食的价位

10、■女生

11、I□男生I美食的价位比较集中在30-60之间，所以我们会按照这个规格安排制作的原料，基本定位在30/人。4>DIY方式态度50%40%30%20%

12、10%°%很看好发展趋势有点担心根本不合适总体来说，大家对DIY方式还是很看好的，因此，我们还是有很大的发展空间。5、担心的问题40.00%35.00%30.00%25.00%20.00%15.00%10.00%5.00%0.00%

13、■女生

14、

15、□男生

16、卫生安全、材料储备是大家主要担心的话题。所以，我们会在办下卫生许可证的前提下，增加消毒设备，并及时更新材料，以保证材料的新