独具特色的火锅店创业计划书

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1、独具特色的火锅店创业计划书　　　　随着炎热的退去寒冬的来临火锅店无疑又将成为大家的宠儿热气腾腾的火锅总是能让人们忘却暂时的寒冷因此在冬天开一家火锅店是很好的选择开店创业的第一步就是要有创业计划书本文就为大家提供一份独具特色的火锅店创业计划书使想柚子火锅店的朋友带来好的福音　　　　一、火锅店概况　　　　1.本店属于餐饮服务行业名称为自助火锅店是合伙合资企业主要经营：狗羊鸡鸭鱼等等火锅;副营的食品有：海鲜卤肉卤菜等等　　　　2.自助火锅店位于华宁路商业步行街开创期是一家中档火锅店未来将逐步发展成为品牌连锁店　　　　3

2、.都市快餐店的所有者是合股者三人厨师一名服务员一名二人均有3年的餐饮工作经验以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心一定会在本行业内独领风骚　　　　4.本店需创业资金8万元左右其中2万多元已筹集到位剩下6万元向银行贷款　　　　二、经营目标　　　　1.由于地理位置处于商业街客源相对丰富但竞争对手也不少特别是本店刚开业想要打开市场必须要在服务质量和产品质量上下功夫并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求短期目标是在华宁路商业步行街站稳脚跟1年内收回成本　　　　2.本店将在2年内增设2家分店逐步发展成为一家经济实

3、力雄厚并有一定市场占有率的火锅连锁店在众多火锅品牌中闯出一片天地并将成为餐饮行业的知名品牌　　　　三、市场分析　　　　1.客源：自助火锅店的目标顾客有到华宁路商业步行街购物娱乐的一般消费者约占50%;附近的酒店宾馆;娱乐场所;商店工作人员、小区居民约占50%客源数量充足消费水平中低档　　　　2.竞争对手：　　　　自助火锅店附近共有4家主要竞争对手其中有门面的2家其它2家为地摊式的大排挡这4家店经营期均在1年左右的时间前面2家餐店价格较贵客源泉稀疏另外2家大排挡卫生情况较差服务质量较差就餐环境拥挤脏乱本店抓住了这4

4、家餐店现有的弊端推出“物美价廉;服务至上”等营销策略力争在激烈的市场竞争中占有一席之地　　　　四、经营计划　　　　1.火锅店主要是面向大众因此菜价不太高属中低价位　　　　2.考虑到时间及人员方面不够;本店暂时的经营时间以晚上为主　　　　3.开业期间本店实行优惠活动;送出优惠卡凡再次光顾本店的顾客;本店将实施打折优惠　　　　4.随时准备开发新产品以适应市场的变化与需求如本年度设立目标是：“打造自己的品牌;推出主打火锅”　　　　5.经营时间：下午4点到晚上2左右　　　　6.对于以上计划我们将分工协作各尽其职我们将会在

5、卫生、服务、价格、营养等方面下协夫争取获得更多的客源