临床医学院刘瑜作品--普康中药保健茶的研发方案

《临床医学院刘瑜作品--普康中药保健茶的研发方案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、矍龙注屮医嚙丈禽HeilongjiangUniversityofChineseMedicine参赛作品名称：普康中药保健茶的研发方案参赛者的姓名：刘瑜指导教师：李树学目录I中药保健茶的回顾与展望11.保健食品与中药保健食品12.中药保健茶的发展历史1i中国茶文化的形成及发展简述1ii中药保健茶的发展过程21.我国中药保健茶业发展滞后32.我国天然中药保健茶的发展机遇3i从国际中医药市场的现状看3ii国内保健食品消费观念的转变4n普康袋泡茶的配方及理论阐述1.普康袋泡茶的配方药物组成52.功用与主治53.组方依据54.配伍原理与方药分析6皿普康袋泡茶制备工艺及生产流程151.制备工艺

2、152.生产设备153.生产工艺流程16IV普康袋泡茶质量标准研究方案设计171.薄层定性鉴别172.水溶性浸出物的测定173・质量检查181.稳定性试验18V普康袋泡茶保健功效评价设计方案191•小鼠负重游泳试脸192.大鼠血脂调节实验193.改善大鼠菅养性贫血实验19VI普康袋泡茶的市场投资分析211.市场需求预测212.普康袋泡茶的目标市场选择分析211保健品市场和茶市场的抉择21ii从产品的适用人群考虑22iii从消费习惯及人均收入考虑222223iv从消费量考虑223.目标顾客选择参考文献第一章中药保健茶的回顾与展望1.1保健食品与中药保健食品生活节奏的加快，竞争压力越来

3、越大，出现高负荷（体力和心理）、高血压、高血脂、免疫功能偏低的等亚健康现象的人越来越多，而生活水平的提高，环保意识的增强，使人们日益追求身体的健康，人们愈来愈清楚地认识到饮食与健康的关系。通过饮食来进行健康保健，已成为人们现代社会生活重要的一个方面，有着巨大的市场需求。保健食品正是顺应市场需求而生的极具市场潜力的食品。我国《保健食品管理办法》规定:保健食品是指适宜于特定人群食用、具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。中药保健食品是指以中医药理论为指导的，天然食物中加入卫生部颁布的既是食品又是药品的可食药材，经过适当加工而成的具有调节人体生理功能、有益于健康的保健食品。中药保健

4、食品是中国特色的保健食品，是中医食疗与新技术结合的产品，具有整体调节作用，并且是天然产品。1.2中药保健茶的发展历史中国是茶叶的故乡，是世界上饮茶和制茶最早的国家。中国制作保健品的历史也非常悠久。历代医家在长期的临床实践中运用保健茶防治疾病积累了丰富的经验。中药保健茶又称作“药茶”，“代茶饮”，是指以茶叶和其他天然物质为原料制成的，具有预防、保健、治疗、康复等多种功效的保健品。自古以来，它因疗效佳，成本低、取材方便、制作简单而备受医家重视，又因符合中国人爱喝茶的习俗而受到大众的青睐。1.2.1中国茶文化的形成及发展简述我国是发现茶树及用茶，制茶和栽培茶树最早的国家。《史记》记载，武

5、王伐纣时期，茶叶已作为贡品，这是目前用茶最早的实例。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。汉朝，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐代，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝，流行斗茶，贡茶和赐茶。清朝，曲艺进入茶馆，茶叶对外贸易发展。茶文化是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。历史上的茶文化注重文化意识形态，以雅为主，着重于表现诗词书画、品茗歌舞。茶文化在形成和发展中，融化了儒家思想，道家和释家的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗，成为

6、优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。1.2.2中药保健茶的发展过程中医对茶及茶饮一向很重视，历代中医药著作中大都有对茶的记载。我国现存最早的药学专著《神农本草经》，就已经记载了茶的功用：“茶味苦。饮之便人益思，少卧，轻身，明目。”并且说明人类最早发现的是茶的药用价值。茶的药用起源为中药保健茶的发展奠定了基础。汉代张仲景的《伤寒杂病论》中有以“茶治便脓血甚效”的记载。华佗的《食论》中载：“苦茶久食，益食思。”说明了茶具有提神醒脑的作用。唐代陆羽在总结前人用茶的基础上，结合自己饮茶的经验,著《茶经》三卷。《唐本草》中记载：“茶味甘苦，微寒无毒，主痿疮，利小便，去痰热渴，主下

7、气，消宿食。”由此可见中国人用茶保健防病治病的历史源远流长。王庶在《外台秘要》设有“代茶新饮方”一节，详细地记述了药茶的制作、使用方法和主治疾病。孙思邈的《备急千金要方》和《千金翼方》中载有药茶方十余首。至宋元时代，中药代茶饮的运用又有了较大的发展，人们在应用药茶防治疾病的过程中，积累了极为宝贵的药茶方。《太平圣惠方》、《圣剂总录》中收载了一些民间的药茶方。如《太平圣惠方》载：“葱豉茶，治伤寒头痛壮热，薄荷茶,治伤寒鼻塞头痛烦躁”，《圣剂总录》载：“海金沙散用海金沙一