2019-2020年九年级化学全册 第八单元 海水中的化学 第二节 海水“晒盐” 名师教案 (新版)鲁教版

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1、2019-2020年九年级化学全册第八单元海水中的化学第二节海水“晒盐”名师教案(新版)鲁教版教学目标 :1.知道蒸发结晶是海水晒盐的基本原理;学会用重结晶法提纯混有泥沙的粗盐;了解食盐的用途和工业上精制食盐的方法。2.理解“饱和溶液”、“溶解度”、“结晶”等概念;学会绘制并使用溶解度曲线图;知道结晶有蒸发结晶和降温结晶两种途径。3.学习用数形结合的方法处理实验数据;进一步提高在实验探究中控制实验变量的能力。重点、难点:   1.知道蒸发结晶是海水晒盐的基本原理,了解工业上精制食盐的方法。2.理解“饱和溶液”、“溶解度”、“结晶”等概念;学会绘制并使用溶解度曲线图。

2、3.学习用数形结合的方法处理实验数据。教学过程 :[创设情景]我们都知道由海水可以晒制食盐,但晒盐过程的原理你理解吗?本节课我们将以“海水晒盐”为载体,学习“饱和溶液”、“溶解度”、“结晶”等概念。并完成有关的实验探究。一、海水晒盐的过程[阅读]请同学们阅读教材有关内容,完成下面的题目。1.由海水“晒盐”得到“粗盐”的基本过程先将海水引入         池,经日晒蒸发水分到一定程度时,再导入          池,继续日晒,海水成为食盐的          溶液,再晒就会逐渐析出食盐来。这时得到的晶体就是我们常见的“粗盐”。2.对饱和溶液的理解[补充实验]以硝酸钾

3、溶液为研究对象,探究饱和溶液的有关性质。提出你的设想:探讨哪些因素会影响物质的溶解速度。[结论]在一定温度下一定量的溶剂里,不能再溶解某种溶质的溶液叫做这种物质在这种溶剂中的饱和溶液。饱和溶液与溶液的浓稀之间没有必然的联系,但对同一种物质的溶液,在同一温度下,饱和溶液比不饱和溶液要浓。[课堂练习]下列关于饱和溶液的说法正确的是( )A.相同温度下,饱和溶液一定比不饱和溶液浓B.浓溶液一定是饱和溶液C.不饱和溶液降温一定会变成饱和溶液D.对于同一溶质的溶液,在同一温度时,饱和溶液一定比不饱和溶液浓   [作业 ]思考:要使一瓶接近饱和的硝酸钾溶液变为饱和溶液,可采用的

4、方法有             、              、             。 [引入]既然大多数物质在水中是有一定的溶解限度的,那他们的溶解能力大小如何表示和衡量呢?[提出问题]我们同样需要思考的是:哪些因素影响物质在水中的溶解限度?请提出你的假设。[实验探究](一)哪些因素影响固体物质在水中的溶解限度。1.溶质种类的影响在实验中要改变的因素是——溶质的种类要保持不变的因素——温度和水的质量2.温度的影响在实验中要改变的因素是——温度要保持不变的因素——溶质的种类和水的质量[实验结论]在溶质种类和溶剂的量不变的情况下,当升高温度时,固体物质溶解在水中

5、的溶解限量会升高;当降低温度时,固体物质溶解在水中的溶解限量会降低。[学生讨论]根据刚才探究的结果,请你为溶解度试着下一个定义。[定义]通常所说的溶解度是指在一定温度下,某固体物质在100g的溶剂(通常为水)里达到饱和状态时所能溶解的质量。[活动天地]绘制溶解度曲线[讨论]从溶解度曲线图上你能得到哪些信息?通过绘制溶解度曲线的活动,你有哪些体会和收获?1.我们只需要通过实验测得10组温度和溶解度的数据,就可以在坐标纸上绘制出溶解度曲线,而从曲线图上,我们可以查得0℃-100℃之间任一温度时的溶解度。所以,将表格数据转换成图像表达,具有直观、连续等优点。2.如果将几种

6、不同物质的溶解度曲线叠加在同一张坐标图上,我们就能得到更丰富的信息,例如:比较同一温度下不同物质的溶解度大小顺序;判断哪些物质是易溶物,哪些是可溶物或微溶物;两条曲线的相交点,意味着在这个温度下两种物质的溶解度相等;根据不同物质的溶解度受温度影响的情况,选择分离提纯混合物的方法等等。[课堂练习]下列各因素中不会影响固体溶解度的是( )A.溶质的种类   B.溶剂的种类   C.溶剂的多少    D.温度[回顾思考]通过对饱和溶液和溶解度的学习,你对“结晶”已经有了哪些认识?(二)晶体——有规则外型的固体结晶——在一定条件下,固体物质从它的饱和溶液中以晶体形式析出的过

7、程叫做结晶。结晶的两种途径:蒸发结晶——适用于溶解度随温度变化不大的物质;降温结晶——适用于溶解度随温度变化大的物质。[引入新课]三、粗盐的提纯[实验探究]提出问题:1.使用什么方法可将粗盐中的泥沙除去? 2.除去泥沙后,再怎样操作才能得到纯净的食盐?设计实验进行实验[方法总结]工业上净化食盐时,先将粗盐溶于水中过滤,目的是                 ,若要除掉可溶性杂质,需加入        、          、         等物质,将           等可溶性杂质转换为沉淀,过滤除去,最后用      将溶液的pH调节至7,浓缩即得精盐。[

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