源森酒店布草管理制度

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1、备忘录档案号No:EX-20150407-009Memo发自From:总经理办公室题目Re:源森大酒店布草管理制度抄送Bcc:财务部、客房部、库房日期Date:2015年04月7日源森大酒店布草管理制度总则：布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则二、责任及配置：k布草管理员：负责总布草房的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制。2、布草管理员：负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步洗涤质量控制、填写《布草房统计表》；3、楼层服务员：负责分区楼层布草的管理，每层配备25套作为周转使用，枕套每个楼层为30条共计：150条，方巾：125条、中巾:125条、浴

2、巾：100条、地巾：50条。4、总布草房分类叠放整齐后存放，并做好相应的防鼠、防霉变等防意外损毁措施，在相应的布草货架处用统一的标签注明布草种类及原始配备数量。三、脏布草的送洗：K楼层服务员在做好房间后前将收集的脏布草分类集中在楼层布草间，清点好数量，做好记录（格式见楼层布草统计日报表）。2、如楼层服务员在清洁房间过程中发现所用的布草有洗涤不干净或洗涤损坏的现象需将此类布草及时找到布草管理员调换，布草管理员做好登记单独存放，如有未洗干净布草，或是通过检查不是在酒店损坏布草破损的，在洗涤公司收脏布草时要求其回洗，回洗布草单独注明不计入洗涤费用，损坏布草和布草公司沟通确认后，

3、并开具损坏布草赔偿单，各执一联保管，由布草公司按酒店采购价赔偿，布草管理员在月底统一盘点后上报财务，由财务结布草洗涤费时给予一次性扣除赔偿费3、服务员对于需做特殊处理的布草（血迹、油迹、红酒、牛仔裤污染等）要与其它脏布草分开堆放，管理员并在洗涤公司收布草时说明，请其做特殊处理。4、洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时，布草管理员应和对方工作人员一起清点好脏布草的数量，在清点布草时双方要确认是否有破损布草，清点无误后由对方开具布草送洗单，双方签字确认，布草管理员收取送洗单第2联，如有需回洗的须在送洗单中另外注明类别及数量。有洗涤损坏的必须退回，让对方人员出具欠条，以作到总布草房

4、换取布草和酒店协调赔偿的依据。5、与洗涤公司人员清点布草无误后，布草管理员应监督对方人员将脏布草分类用布草袋封装，并及时运离楼层，布草管理员有义务和责任监督要求工作，不允许拖拉布草或堆放电梯口及客房走廊。、干净布草的收发:1.楼层服务员凭各楼层配备的数量，与当天实际使用的数量到布草管理员领取相应数量的干净布草，如总布草房无法补充足够数量的布草，应要求总布草房出具欠条，并在《楼层布草统计日报表》中“总布草房欠”一栏做好相应记录，以便次日补齐。3、布草管理员根据前一日洗涤公司收脏送净布草，并初步检查洗涤质量，存在数量缺少或洗涤损坏的，应要求对方出具欠条，签字确认，并在当日《布

5、草统计日报表》中“洗衣厂欠”一栏做好统计和记录。五、布草控制管理:1.如有住客损坏赔偿的布草，楼层服务员凭前台杂项收费赔偿单或值班经理以上酒店管理人员确认的免赔单到布草管理员领取相应数量的布草作为补充。2、布草管理员及客房经理应每周不定期对楼层布草进行抽查，发现缺少的及时由员工按成本价作赔偿处理。3、对正常损坏的布草，楼层服务员须填写报损单由客房经理确认后，凭报损单到布草管理员领换相应的布草。4、楼层服务员轮换楼层时，必须相互进行布草清点，客房经理须对总布草进行盘存，统计是否有缺失等数据。5、每月26日前布草管理员须将上月洗涤公司的布草欠条进行汇总统计后上报酒店财务和总经

6、理，以便酒店及时和洗涤公司进行赔偿协商，双方确认的赔偿金额在当月洗涤费中扣除，必须做到当月损失在当月洗涤费中赔偿。6、需报损的布草，由布草管理员进行分类存放，填写报损单上报酒店总经理审批。7、布草管理员根据月度布草库存量和赔偿、报损数量在每月30日前上报总经理《布草申购表》采购购买。8、布草管理员保存好各类原始单据，并根据财务需要进行汇总。总经办年月日